Mrkvový salát v korejském stylu s kuřecím masem a paprikami

Venkovská kuchyně

Pikantní korejská mrkev je nejen sama o sobě lahodná, ale také skvělým základem pro řadu zajímavých předkrmů. Vyzkoušejte tento korejský mrkvový salát s kuřecím masem a paprikou.

Tento studený předkrm, připravený krok za krokem podle tohoto jednoduchého receptu s fotografiemi, je velmi sytý a neuvěřitelně lahodný. Všechny ingredience jsou nakrájené a vrstvené. Pro atraktivnější a pohodlnější prezentaci můžete použít průhlednou salátovou mísu nebo odnímatelnou formu. Tento zajímavý salát vypadá úžasně i na tom nejštědřejším svátečním stole. Pokud chcete tento předkrm podávat k večeři s pikantní korejskou mrkví, je nejlepší přílohu vynechat.

K přípravě tohoto salátu budete potřebovat kuřecí paličky nebo půlku prsou. Maso předpečte nebo uvařte. Vejce a brambory uvařte doměkka. Cibuli dle chuti marinujte v roztoku vody a octa. Při výběru majonézy vybírejte majonézy od renomovaných značek, ale nezapomeňte zkontrolovat datum spotřeby a složení. Pokud nemůžete sehnat přírodní majonézu, vyrobte si ji sami – není to vůbec složité a budete si naprosto jisti její kvalitou.

Složení:

kuřecí paličky - 1-2 kusy;
sladká paprika - 50 gramů;
vejce - 1-2 kusy;
cibule - 1 hlava;
brambory - 1 kus;
kamenná sůl - podle chuti;
majonéza - 50-70 gramů;
Korejská mrkev - 150 gramů.

Jak připravit mrkvový salát s kuřecím masem a paprikami v korejském stylu

Kuřecí paličku nakrájejte na malé kousky. Pro atraktivní prezentaci je položte na dno připravené misky nebo na talíř s kroužkem. V tubě s majonézou udělejte malý otvor a rozetřete tenkou vrstvu.

Oloupanou cibuli najemno nakrájejte a položte ji na majonézovou omáčku.

Brambory uvařte doměkka, sceďte a nechte vychladnout. Oloupejte a nastrouhejte. Přidejte další vrstvu, osolte a potřete majonézou.

Vejce vložte do teplé vody a uvařte natvrdo. Nechte vychladnout, poté je oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Hoblinky vajec dejte na nastrouhané brambory a osolte.