Venkovský salát s bramborami a nakládanou okurkou

Venkovská kuchyně

Dnes si připravíme „venkovský salát“ s bramborami a okurkami – lahodný a jednoduchý každodenní salát z nejzákladnějších ingrediencí. Je vyroben z brambor a lahodných okurek, kysaného zelí, červené řepy a trochy cibule. Salát je třeba dochutit aromatickým rostlinným olejem, s vůní, pak dopadne přesně tak, jak chceme.

Tento předkrm můžete podávat s kuřecím masem, rybou nebo jednoduše s krajícem lahodného chleba.

Pokud si některé ingredience na recept připravíte předem, salát se dá připravit během chvilky.

Složení:

brambory – 2 ks;
nakládané okurky – 3 ks;
kysané zelí – 100 g;
cibule – 0,5 ks;
červená řepa – 1 ks;
rostlinný olej – 2 lžíce;
sůl, pepř – dle chuti.

Jak připravit venkovský salát

Připravte si všechny ingredience podle seznamu. Brambory si předem uvařte nebo upečte. Nechte vychladnout, oloupejte je a nakrájejte na větší kusy. Brambory naskládejte na talíř.

Dále na brambory rozložte kysané zelí. Pokud je zelí příliš dlouhé, natrhejte ho.

Vyberte si chutné okurky, které jsou středně pikantní a křupavé. Okurky nakrájejte na plátky, kolečka nebo kostky. Přidejte je do salátu.

Řepu předem uvařte do změknutí, poté ji nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Řepu rozložte na všechny ingredience.

Dále přidejte vrstvu cibule. Cibuli oloupejte a opláchněte a nakrájejte na půlkroužky.

Salát osolte a opepřete, pokapejte aromatickým rostlinným olejem a podávejte.

Dobrou chuť!