Jednoduchý zeleninový kastrol - snadný a lahodný recept

Venkovská kuchyně

Jednoduchý zeleninový kastrol je ideální volbou pro zdravý oběd nebo sytou večeři. Zelenina nás v létě potěší svou hojností, ale s příchodem zimy se trh stává vzácným a musíme si vystačit s tím, co máme. Dnes vám doporučujeme připravit zapékanou kaši z brambor, rajčat, cibule a hub a přidat k ní trochu tvrdého sýra a zakysané smetany.

Tento podrobný recept s fotografiemi vám pomůže připravit lahodný zapékaný pokrm. Podávejte ho s různými druhy masa nebo drůbeže, nebo jednoduše se zeleninou či nakládanou zeleninou. V případě potřeby můžete pokrm vylepšit přidáním koření a bylinek dle chuti.

Složení:

brambory – 250 g;
cibule – 1 ks.;
rajčata – 1 ks;
žampiony – 150 g;
zakysaná smetana – 3 lžíce;
sušený česnek – 2 lžičky;
tvrdý sýr – 120 g;
rostlinný olej – 2 lžíce;
sůl, pepř – dle chuti.

Jak připravit jednoduchý zeleninový kastrol

Připravte si všechny potřebné ingredience podle seznamu. Oloupejte a omyjte brambory a cibuli. Rajčata propláchněte a osušte. Důkladně omyjte i žampiony. Troubu ihned předehřejte na 180 stupňů Celsia.

Vyberte si libovolnou zapékací misku, kterou budete používat na zapékání. Misku vymažte rostlinným olejem. Nakrájejte brambory a naskládejte je do první vrstvy.

Na brambory položte cibuli nakrájenou na půlkroužky nebo proužky.

Nakrájejte žampiony a naskládejte je na cibuli. Všechny ingredience osolte, opepřete a osolte dalším kořením dle chuti a přidejte pár špetek sušeného česneku.