Jak pěstovat hrozny v Moskevské oblasti: specifika výsadby a péče pro tento region

Pracovití zahradníci pěstují hrozny i v Moskevské oblasti. Díky šlechtitelům se jim podařilo vyšlechtit odrůdy a hybridy raného zrání, které plodí v mírném podnebí.

V minulosti se krásné vinné révy vysazovaly jako ozdoba zahradních pozemků, protože hrozny neměly čas dozrát. Nové hybridy, pokud se pěstují s dodržováním správných agrotechnických postupů, produkují lahodné, aromatické bobule vhodné do dezertů a domácího vína.

Zvláštnosti pěstování hroznů v Moskevské oblasti

Klima Moskevské oblasti se liší od klimatu jižních regionů. Pěstování vinné révy má proto řadu jedinečných charakteristik:

• pro výsadbu se vybírají odrůdy rané nebo střední sezóny (pro skleníky), které mají čas dozrát v relativně krátkém letním období;
• jsou vyžadovány odrůdy s vysokou mrazuvzdorností;
• Je vhodné sázet hrozny se světlými bobulemi, protože tmavé plody potřebují více slunce k akumulaci cukru a rozvoji stabilní chuti;
• Většina odrůd vyžaduje zimní krytí.

Na rozdíl od jihu jsou hrozny v centrálních oblastech země méně napadány nebezpečnými škůdci. V Moskevské oblasti a okolí je plodina imunní vůči mnoha karanténním chorobám, což péči o rostliny výrazně usnadňuje. Čím méně chemických ošetření se použije, tím ekologičtější je sklizeň.

Odrůdy hroznů pro Moskevskou oblast

Při výběru hroznů je zohlednění ochrany rostlin relativní. Na jihu se některé odrůdy pěstují bez vyjímání z treláží, zatímco v mírném pásmu bez ochrany zimu nepřežijí.

Mezi nekrycí a mrazuvzdorné odrůdy patří:

• Šunja;
• Alfa;
• Jupiter;
• Statečný;
• První povolaný.

Mezi nejlepší odrůdy révy vinné v regionu patří podle vinařů:

• Výročí Novočerkasska;
• Krása severu (bobule mají mírně kyselou chuť);
• Kišmiš Zářivý;
• Isabela;
• Rusven;
• Agat Donskoy;
• Krystal.

Každá odrůda na seznamu má své vlastní charakteristické vlastnosti. Crystal je vhodná pro výrobu vína, stejně jako raný Rusven, zatímco bezpeckový Kišmiš Radiant je nejlepší volbou pro výrobu rozinek.

Z raných odrůd zaznamenejte odrůdy Alexander, Aljoškin a Agat Donskoj. Ve sklenících se pěstují také Královna vinic Arkadia, Krasa Dona a Naděžda Aksajska.

Nákup a stanovení cen sazenic v Moskevské oblasti

Různé školky a farmy v regionu poskytují zahrádkářům sazenice vinné révy. V jejich nabídce najdete hrozny přizpůsobené místnímu klimatu, vhodné pro pěstování ve venkovních zahradách i sklenících. Mnoho školek nabízí exotické odrůdy vinné révy pro ty, kteří rádi experimentují.

Nabídky:

1. Moskevská oblast, Jachroma, Centrum zahradnického mistrovství.
2. Moskevská oblast, okres Domodědovo, vesnice Galčino, Vaše přírodní zahrada.
3. Moskevská oblast, Vereja, zemědělský komplex Bykovo.
4. LLC "Školka "Dobrý Sad", Moskva, Novaya Basmannaya St., 9.

Rostliny jsou staré 1-2 roky. K dispozici: velmi rané a rané hrozny, průmyslové, stolní a univerzální odrůdy, hybridy a rostliny s otevřeným a uzavřeným kořenovým systémem.

Cena závisí na odrůdě a stáří rostliny. Dvouletá sazenice hroznů obvykle stojí od 400 rublů, zatímco pětileté začínají na ceně 2 000 rublů.

Výsadba hroznů v Moskevské oblasti

Pro hrozny v této oblasti je nutné rostlinám poskytnout co nejpříznivější podmínky.

Termíny výsadby

Jarní výsadba je běžná a osvědčila se i výsadba hroznů v září a říjnu. Klima umožňuje jakoukoli možnost, ale nezbytná je správná péče. Na jaře by se půda měla ohřát na 10 stupňů Celsia, ideálně by se tak mohla přebytečná vlhkost odvést.

Použití pro výsadbu:

• jednoleté sazenice;
• zdřevnatělé řízky.

Výsadba hroznů na podzim v Moskevské oblasti by měla začít začátkem nebo v polovině října, nejpozději. Vhodné jsou zdravé, jednoleté rostliny bez známek infekce nebo vad.

Výběr odrůdy a příprava sazenic

Vyhněte se sázení více odrůd najednou; je důležité vyzkoušet, jak si réva povede v konkrétních podmínkách. Ne všechny rané odrůdy vinné révy jsou vhodné pro Moskevskou oblast, protože některé mají krátké vegetační období a nesnesou nízké teploty.

Před výsadbou hroznů odstraňte všechny deformované kořeny a rostliny ponořte do směsi jílu a kravského hnoje. Směs by měla mít konzistenci zhruba jako zakysaná smetana, a to v poměru 2:1.

Výběr míst přistání

Předpokladem pro stabilní úrodu je správný výběr vinice. Plodina na exponovaných místech mrzne, proto je nejlepší ji vysazovat do chráněných záhonů, nejlépe na svazích. Ideální jsou svahy orientované na jih, i když ne každý statek má tento typ terénu.

Hrozny snášejí poměrně dobře různé typy půd, ale nejlépe rostou v písčitohlinitých a jílovitých půdách. Kyselost by neměla být vyšší než pH 6,8–7; kyselé půdy jsou pro hrozny nevhodné. Jílovité půdy snášejí špatně, proto je lze vylepšit přidáním humusu a kompostu. V blízkosti by se neměla nacházet podzemní voda. Nezbytná je drenážní vrstva; vhodné jsou lámané cihly, keramzit a drobné oblázky.

Příprava půdy

Pro jarní výsadbu připravte záhony a jamky na podzim, aby se půda mohla usadit. Při podzimní výsadbě hroznů vykopejte jamky 2–3 týdny před výsadbou a vždy do nich přidejte směs živin.

Přispět:

• 50-70 gramů superfosfátu;
• 400-500 gramů dřevěného popela.

Normy jsou uvedeny na 1 metr čtvereční.

Výsadba sazenic

Půda v této oblasti se prohřeje na 40-50 cm, takže výsadbové jámy by neměly být hlubší. Do jamek přidejte kompost, popel a říční písek, rostlinu umístěte na násyp a opatrně rozprostřete kořeny.

Mírný sklon k severu je žádoucí, protože to usnadňuje ohýbání révy na zimu. Vzdálenost mezi jamkami závisí na odrůdě vinné révy, ale vždy by měla být alespoň jeden metr. Ideálně 1,2–1,5 metru.

Před výsadbou instalujte podpěry mříže, abyste nenarušili kořeny rostlin. Po výsadbě keře důkladně zalijte a povrch zamulčujte.

Péče o hrozny

Zemědělská technologie zahrnuje standardní opatření:

• zalévání;
• vrchní obvaz;
• kontrola škůdců a chorob;
• tvorba keřů;
• prořezávání.

Práce pokračují po celou sezónu, začínají již na jaře.

Vrchní obvaz

Réva vinná se hnojí 3–4krát během sezóny. Mladé révy hnojivo nepotřebují, protože sazenice jsou dostatečně zásobeny hnojivem, kterým byly vysazeny.

Pravidelné hnojení začíná ve třetím roce, na jaře a začátkem léta rostliny zásobují dusíkem a v druhé polovině léta draslíkem a fosforem.

Z organických látek jsou vhodné:

• divizna zředěná vodou (1:10);
• zředěný ptačí trus (1:20);
• popelové nálevy (500 gramů na kbelík vody).

Divizna a zejména drůbeží hnůj se přidávají v tekuté formě, přičemž je třeba pečlivě dodržovat poměry. Jinak se kořeny hroznů spálí.

Mezi vhodná minerální hnojiva patří superfosfát, síran draselný a komplexní hnojiva.

Roztoky kyseliny borité, přípravek Zavyaz a superfosfátový extrakt se používají jako listová výživa pro hrozny.

Na podzim se do plodiny nepřidává hnůj, používají se pouze draselno-fosforové přísady.

Zalévání

Během prvního roku se sazenice zalévají jednou týdně s přihlédnutím k povětrnostním podmínkám a stavu rostlin. Od druhého roku postačí důkladná zálivka jednou za dva týdny.

Vyhněte se přemokření a suchu. Během horkých letních měsíců zalévejte podle potřeby vodou ohřátou sluncem.

Postřik

Hrozny v Moskevské oblasti jsou méně náchylné k chorobám (plíseň, oidium) než v jižních oblastech. Preventivní postřik je však povinný.

Používají se roztoky manganistanu draselného, ​​směsi Bordeaux a různých fungicidů.

Přibližné schéma zpracování:

• brzy na jaře před rozkvětem pupenů;
• poté, co keře odkvetou;
• pár týdnů před dozráním bobulí.

Během období zrání plodů je veškeré chemické ošetření zakázáno.

Tvorba hroznů

Vzhledem ke klimatu zkušení vinaři v prvním roce mladé révy neprořezávají. Hrozny musí přezimovat bez prořezávání, aby bez ztrát vydržely chladné období.

S formováním keřů začíná ve druhé sezóně. Tento postup zvyšuje výnos, snižuje stres výhonků a vytváří lahodné bobule. Rané odrůdy jsou obvykle vysoce produktivní a vytvářejí mnoho pupenů. Ty se odstraňují, aby se zabránilo přetížení výhonků.

Na podzim druhého roku se keře prořezávají o dvě třetiny, v závislosti na stavu rostliny. Odstraňují se nemocné a slabé výhonky. Jarní prořez zahrnuje také odstranění všech zmrzlých větví, nemocných a slabých výhonků.

Pro vytvoření vinné révy je stanoveno následující schéma:

• nekrycí odrůdy se tvoří pomocí standardu;
• Krycí odrůdy se tvoří podle vějířového vzoru a ponechání kordonů.

V regionu se praktikuje formační metoda podle Guillota:

• v první sezóně na podzim se vyberou a zastřihnou dvě větve, na kterých zůstanou 2–3 pupeny;
• Pro druhou sezónu nechte 4 nejsilnější výhonky, které se stanou větvemi keře.

Na konci léta se keře prořezávají, přičemž se vrcholy odřezávají na 4-6 pupenů. Tato technika umožňuje rostlinám lépe se připravit na zimu.

Příprava na zimu

V Moskevské oblasti se nevyplatí riskovat ani experimentovat s výsadbou teplomilných plodin. Hrozny, zejména v prvních dvou nebo třech letech, vyžadují úplné krytí.

Révy se připravují na zimu tak, že se sundají z opor a ohnou k zemi. Větve by se neměly pokládat na zem, protože to často způsobuje plíseň. Na dno příkopu nebo drážky se umístí dřevěné latě a teprve poté se umístí větve hroznů.

Možnosti přístřeší:

• smrkové větve;
• zakrývání vinné révy zeminou (není příliš účinné);
• fólie (nejprve se instalují oblouky, poté se položí fólie);
• střešní lepenka;
• břidlicové desky;
• dřevěné bedny (používané několik sezón).

V posledních letech zahrádkáři používají speciální agrovlákno, kterým pokrývají révu a po okrajích ji zatěžují prkny nebo cihlami. Spolehlivý kryt nahoře poskytuje sníh.

Sejmutí krytu na jaře

Až přijde teplejší počasí, odstraňte z přístřešku sníh a vytvořte drenážní kanály pro tající vodu. Zabraňte vniknutí vlhkosti dovnitř přístřešků.

Ochrana se postupně otevírá a veškerá vlhkost uvnitř se na slunci důkladně vysuší. Doporučuje se révu přes den odkrýt a na noc zakrýt. Ochrana se zcela odstraní až po návratu stabilního tepla.

V Moskevské oblasti je vysoké riziko opakovaných mrazů, proto se berou v úvahu předpovědi počasí a keře se k trelážím vážou pouze tehdy, když je počasí trvale teplé.

Sklizeň

Sklizeň hroznů v regionu probíhá koncem léta nebo v prvních deseti dnech září. Pokud to počasí dovolí, hrozny se nechávají na vinné révě plně dozrát.

Vyhněte se nadměrnému vystavení bobulí, mohlo by dojít ke znehodnocení úrody a zhoršení jejich chuti. Moderní hybridní odrůdy raných hroznů jsou snadno přepravitelné a mají vynikající trvanlivost. Za příznivých podmínek lze hrozny skladovat ve sklepě až několik měsíců. Bobule se však konzumují především čerstvé nebo se zpracovávají na šťávy, kompoty, domácí víno a likéry.

Recenze zahradníků

Maria, Zarajský okres, Moskevská oblast

Už dlouho jsem chtěl pěstovat hrozny a už téměř sedm let mě těší odrůda Crystal. Jsem s ní velmi spokojený: snadno se pěstuje a brzy dozrává. Bobule jsou oválné, ne zvlášť velké a dozrávají už v srpnu. Na zimu révy nejprve prořezávám, sundávám je z opor, ohnu je a přikrývám listy. Krásně přezimují. Z bobulí vyrábíme víno, čerstvé mají mírně kyselou chuť.

Ivan, Dmitrov

Isabella a Lydia v našem regionu dobře rostou a já jsem o tom přesvědčená už léta. Jsou to pracovité odrůdy, nemusím je ničím zakrývat a produkují stabilní úrodu. Před dvěma lety jsem ze dvou rév sklidila téměř 50 kg bobulí. Od té doby je to o něco méně, ale i tak jsme nadšení. Sazenice jsem sehnala ze školky, dva roky jsem je pěstovala a trsy jsem zastřihla.