Katalog pozdně zrajících odrůd okurek pro otevřené záhony

Ve spěchu s včasnou sklizní zahrádkáři často přehlížejí pozdní odrůdy okurek. Jejich plody však mají výraznou chuť a jsou ideální pro nakládání, konzervování a solení.

Co je tohle?

Jedním z rozhodujících faktorů pro zahrádkáře při výběru odrůdy nebo hybridu okurky k pěstování je doba zrání plodiny. To je obzvláště důležité pro zahrádkáře žijící v mírném podnebí. Krátká, chladná léta ztěžují dlouhodobou sklizeň, takže není divu, že rané a středně zralé okurky jsou oblíbené u zahrádkářů.

Podle data zahájení sklizně existují tři skupiny:

• rané (zelenina se sklízí po 32–42 dnech);
• v polovině sezóny (43–50 dní);
• pozdě (více než 50 dní).

Popis na balíčku semen uvádí, do které skupiny odrůda patří. Je však důležité mít na paměti, že se jedná o přibližná data, protože plody se mohou vyvíjet rychleji nebo pomaleji v závislosti na pěstebních podmínkách, povětrnostních faktorech a péči. Často se stává, že raná okurka vytvoří první listy později kvůli chladnému začátku léta, nebo pozdně zrající hybrid začne plodit dříve.

Vlastnosti a výhody

Abychom pochopili výhody pozdně zrajících okurek, je nutné pochopit botanické vlastnosti okurek. Plodění závisí na tom, jak dobře a správně jsou vytvořeny všechny orgány rostliny. To závisí především na kořenovém systému, který zásobuje nadzemní část živinami.

Během počátečního vegetačního období, než se vytvoří první vaječníky, rostlina rychle rozvíjí svůj kořenový systém a do určité míry i výhonky. Jakmile začne kvetení a tvorba vaječníků, nadzemní část začne bujně růst, zatímco růst a vývoj kořenů se zpomaluje.

Rané okurky vytvoří kořeny přibližně za 25–30 dní. Jakmile začne plodit, růst se zpomalí a veškerá energie se věnuje tvorbě plodů. To má za následek intenzivní produkci okurek v krátkém časovém období, po níž rostliny vysychají.

Malý kořenový systém raně zrajících okurek nedokáže rostlinu "krmit" ani jí dodávat živiny po delší dobu. Proto je období plodnosti ultraraných a raných okurek krátké.

Pozdně zrající odrůdy dlouho vyvíjejí kořeny (až 40–50 dní) a tvoří bujný keř se silnými výhonky, připravený k dlouhodobému plodění. Rostliny začínají plodit později, ale období produkce okurek se prodlužuje až do nejchladnějšího počasí. I v mírném podnebí, na záhonech s otevřenou půdou, pozdně zrající okurky plodí dlouhou dobu, aniž by onemocněly nebo vyschly z nedostatku živin.

Kromě dlouhé doby plodnosti patří mezi výhody pozdně zrajících hybridů:

• vynikající chuť okurek;
• všestranné použití (vhodné do salátů, vynikající pro zavařování, nakládání, marinády);
• odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám;
• nízká náchylnost k infekcím a napadení škůdci.

Pozdě zrající odrůdy s vyvinutým kořenovým systémem a dobře tvarovanou nadzemní částí úspěšně odolávají krátkodobému suchu, chladným obdobím a dlouhodobým dešťům. I v otevřené půdě plodí až do pozdního podzimu.

Klima ve většině ruských regionů je mírné, mrazy jsou možné již v druhé polovině léta. Proto je při pěstování pozdně zrajících okurek na záhonech nezbytné zajistit rostlinám dočasné zakrytí (oblouky s fólií nebo krycím materiálem), aby byly chráněny před nepříznivým počasím.

Podle zahrádkářů se vyznačují bohatou chutí a pevností. To je obzvláště patrné při nakládání, kdy se plně odhalí aromatická kytice plodů. Konzervy vyrobené z pozdně zrajících okurek si lépe zachovávají svůj vzhled, tvar a chuť.

Dnešní nejlepší

K prodeji jsou pozdně zrající okurky domácí i zahraniční šlechty s plody různých druhů a účelů (saláty, konzervování). Při výběru se doporučuje zvážit vlastnosti každé odrůdy nebo hybridu a věnovat pozornost doporučením ohledně agrotechniky.

• Stella F1 – pěstuje se od 80. let 20. století a je dobře známá mezi ruskými zahrádkáři. Patří k salátovým odrůdám a dozrává za 65–67 dní. Okurky mají hustou, mírně zvlněnou základnu s řídkými hrbolky. Plášť je bílý. Výnos: 16 kg/m².
• Antoshka F1 je energický neurčitý hybrid s velkými, mírně vrásčitými listy. Květy jsou převážně samičí. První várky se sklízejí 56.–58. den; odrůda má tendenci zakládat vaječníky ve shlucích. Okurky jsou vřetenovité, tmavě zelené a pruhované. Dorůstají délky 10–11 cm, váží 70–85 g a mají vynikající chuť. Na metr čtvereční se dosahuje výnosu 12–14 kilogramů.
• Regal F1 je okurka vyšlechtěná ve Francii, zapsaná ve Státním registru Ruské federace od roku 1995. Plody jsou krátké se složitým bílým pubertálním chloupkem. Délka: 8-12 cm, hmotnost: 85-115 g. Sklizeň je rovnoměrná, plodnost stabilní, s 2-4 kg plodů na metr čtvereční.
• Rais F1 je hybrid vhodný pro pěstování v zimních sklenících a v létě na volných záhonech. Je snášenlivý do stínu, má silné, dobře vyvinuté kořeny a husté olistění. Je odolný vůči hlavním chorobám okurek (hniloba kořenů, padlí a plíseň askochytová). Plody dorůstají až 20 cm, mají tenkou slupku a četné hrbolky. Mají dobrou chuť.

Phoenix je jednou z nejznámějších odrůd. Bylo vyšlechtěno několik odrůd, včetně Phoenix (Phoenix 640) a Phoenix Plus (vylepšená verze). Druhá odrůda je považována za středně zralou, ačkoli přesná doba zrání závisí na péči, povětrnostních podmínkách a místě pěstování.

Je odolná vůči prudkým mrazům a nepříznivým povětrnostním podmínkám a zřídka ji postihuje peronospora a padlí. Okurky jsou protáhlé, až 15-17 cm, s četnými bílými hrbolky a ostny. Používá se do salátů, i když zahradníci poznamenávají, že nakrájené plody se dobře hodí ke konzervování.

• „Veselaya Kompaniya“ (Veselá společnost) je vhodná pro zavařování a nakládání. Plody jsou shlukované, jednotné a mají dobrou chuť. Jsou 10 cm dlouhé, se zelenou slupkou a slabými bělavými pruhy. Ples je bílý. Plody jsou geneticky prosté hořkosti;
• Chrust F1 je okurka trsovitého typu. Dozrává za 50–52 dní a při správném hnojení produkuje vysoké výnosy. Plody jsou velké, pupínky, s bílými ostny a váží 80–100 gramů. Plody mají pevnou texturu a tenkou, bohatě zelenou slupku. Tyto okurky jsou všestranné, ale nejlépe se používají k nakládání a konzervování.
• Okurka odrůda Atlet splňuje svůj název: keře jsou robustní a větvené, s velkými listy, které jsou na okrajích mírně zvlněné. V paždí centrálního stonku se tvoří jeden nebo dva vaječníky. Doba zrání je 55–60 dní. Vyžaduje světlo a vláhu. Plody salátového typu mají velké, řídké hrbolky a tenký krk. Ostráky jsou bělavé a řídké. Uvnitř je křupavá, nasládlá dužnina. Okurky jsou dlouhé 18–20 cm a váží až 18 g. V průměru se z jednoho metru čtverečního sklízí 24–26 kg s maximálním výnosem 35 kg/m².
• Tři sestry – Tato rostlina produkuje četné okurky až do délky 12 cm. Tato úrodná a lahodná okurka je ideální pro zavařování, marinování a nakládání. Okurky jsou pevné, se šťavnatou, sladkou dužninou. Tento hybrid první generace je odolný vůči hlavním chorobám okurek a je flexibilní. Rychle se přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám. Při skladování si okurky dobře drží tvar a zachovávají si svou chuť.
• Okurky odrůdy Kapelka se poprvé sklízejí 48. až 50. den. Okurky jsou černoostné, pevné a křupavé. Dosahují délky až 11 cm. Důležitou charakteristikou je absence hořkosti v plodech, která je častější u hybridů. Okurky odrůdy Kapelka jsou vhodné k dlouhodobému skladování po sklizni.
• Solnechny (Solnechny) – s okurkami s bílou trnitou stopkou, vyžaduje opylování hmyzem. Nejlépe se sází do otevřených záhonů. Zahrádkáři si Solnechny cení pro jeho vynikající okurkovou chuť, křupavou vůni a křupavou dužinu. Okurky obsahují četná semena a jsou bez hořkosti. Okurky jsou zralé ke sklizni za 50–51 dní a úroda vydrží dlouho, až do nástupu mrazů.
• Stepní okurka – odrůda opylovaná včelami, produktivní a odolná vůči chorobám (hniloba kořenů, peronospora a padlí). Plody jsou válcovité, s velkými pupínky a nasládlou chutí. Délka: až 12 cm, hmotnost: 80-110 g. Keře jsou energické, proto při výsadbě sazenic dodržujte mezi jamkami vzdálenost až 30 cm. V otevřené půdě dosahují výnosu až 4-5,1 kg/m²;
• Okurka Izobilny F1 je oblíbený hybrid pro pěstování v mírném podnebí. Dobře roste venku, ale lze ji pěstovat i uvnitř. První plody dozrávají za 56–65 dní. Okurky mají tvar kyselé okurky s velkými hrbolky. Vyžadují opylování hmyzem. Keř výnosí až 5–6 kg okurek. Mezi výhody tohoto hybridu patří odolnost vůči stínu, vysoký výnos, dobrá klíčivost semen a dlouhá doba plodnosti.
• Annika je hybrid kyselé okurky. Byl vyšlechtěn v Německu a v ruských zahradách se mu dařilo. Keře jsou silné, středně velké a plodí smaragdově zbarvené okurky s pevnou, šťavnatou dužninou. Okurka Annika F1 se doporučuje k nakládání a marinování.
• Za zmínku stojí okurka odrůdy Aist, vyšlechtěná v 90. letech 20. století. Je ceněna pro svůj dobrý a stálý výnos. Plody jsou zelené, s řídce peckovitou slupkou a dobrou chutí. Vyžaduje opylování hmyzem, a proto se doporučuje k pěstování na záhonech v otevřené půdě.

Vlastnosti zemědělské technologie

Hlavní techniky jsou standardní, nejsou mezi nimi žádné rozdíly. péčeNe. Většina zahrádkářů pěstuje plodinu ze sazenic a poté je vysazuje na trvalé místo.

Povinné techniky:

• zalévání;
• oplodnění;
• kypření půdy a odplevelování;
• mulčování půdy;
• tvorba rostlin.

Zalévejte rostliny do brázd nebo jamek a vyhněte se vlhkosti na povrchu listů. Protože pozdně zrání odrůdy okurek plodí venku dlouhou dobu, snižte zálivku koncem léta a na podzim. Během této doby rostliny obvykle dostávají dostatek srážek a nadměrná vlhkost může způsobit infekce a hnilobu kořenů a stonků.

Rostliny se hnojí každých 10–12 dní s přihlédnutím k období plodnosti. Před květem se přidávají dusíkatá hnojiva (zředěný divizna, dusičnan amonný), poté se přidávají draslíkové a fosforové doplňky. Pokud je období plodnosti prodloužené, přidávají se později ve vegetačním období i organická hnojiva, která stimulují vývoj dalších postranních výhonků.

Do záhonů s otevřeným terénem se doporučuje sázet okurky se silným a neomezeným větvením. Tyto keře aktivně vyvíjejí stonky, postranní výhonky a produkují více květů a vaječníků. Zbývá už jen pravidelně hnojit okurky a dodávat tak energický keř živiny.

V otevřené půdě se okurky obvykle pěstují rozprostřeně, bez opory. Další běžnou metodou je výsadba okurek pomocí sítě s velkými oky místo mříže, což podporuje růst výhonků směrem nahoru. V každém případě při výsadbě sazenic dodržujte vzdálenost mezi jamkami (až 40-50 cm) a vyhýbejte se husté výsadbě. Pozdě zrající okurky se vyznačují bujným nadzemním růstem a tvorbou četných postranních výhonků, takže hustá výsadba může vést k nedostatečnému prostoru pro výživu.

Když přijde chladné počasí, záhony se pokryjí agrovláknem, instalují se oblouky s fólií a sleduje se vlhkost. Okurky se sklízejí, jakmile dozrají, aby se zabránilo jejich přezrání na rostlinách.

Recenze

Nikolaj Petrovič, Kiriši

Na záhonech pěstuji pozdně zrající odrůdy a ve skleníku sázím rané. Sklízím celé léto, i přes naše deštivé klima. I v chladném roce mám okurky. Pěstuji Nerosimy a Phoenix, které plodí dlouho. Jsou obzvláště dobré v teplých létech, hlavně když je suchý podzim. Okurky na záhonech dozrávají až do října a i ty přerostlé jsou lahodné.

Anastasia, Lobňa

Moje babička si na zahradě cení jen odrůd; hybridy zrovna nemá ráda. Pár hybridů zasadí do skleníku k rajčatům, ale většinu nakládacího nálevu si bere ze zahrady. Říká, že jsou chutnější. Fénix dobře roste, neochucuje a dlouho vydrží zelené. Okurky jsou vynikající, křupavé, jak říká, jako pravé ruské okurky. Chválí také Stellu a Něžinského, že je používá na nakládání.