Líně dušená rýže s kuřecím masem je velmi chutné jídlo.

Venkovská kuchyně

Tento podrobný recept s fotografiemi na dušenou rýži s kuřecím masem lze snadno nazvat líným: je velmi jednoduchý a snadno se připravuje. Rýže a kuře se spolu se zeleninou pečou v troubě současně, čímž vzniká pokrm dva v jednom – maso a příloha v jednom. Je to velmi praktické, velmi chutné a velmi chutné, věřte mi!

Ingredience na 3 porce:

kuřecí paličky – 4-5 ks;
mrkev - 1 ks, ne velká;
cibule – 1 ks;
konzervovaná kukuřice - 1/3 plechovky;
dušená rýže - 170 ml;
sůl, koření na kuře – dle chuti;
sójová omáčka – 1 lžička;
česnek – 1-2 stroužky;
rostlinný olej – 2-3 lžičky.

Jak připravit líný rýžový guláš s kuřecím masem

K přípravě tohoto pokrmu můžete použít nejen kuřecí paličky, ale i stehna a křídla. Kuřecí paličky omyjte.

Přidejte sůl, česnek prolisovaný lisem, 1 lžičku rostlinného oleje a koření na kuře.

Důkladně promíchejte a nechte 30 minut marinovat.

Oloupejte cibuli a mrkev a důkladně je omyjte. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky a mrkev nastrouhejte nahrubo. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a přidejte zeleninu. Cibuli a mrkev smažte na mírném ohni pod pokličkou, dokud nezměknou, asi 8–10 minut.

Vyjměte kukuřici z marinády a dejte ji do síta, aby se z ní odlila přebytečná tekutina.

Rýži propláchněte ve 2–3 vodách. Přidejte rýži a kukuřici k mrkvi a cibuli spolu s trochou soli.

Rozruch.

Vložte rýži a zeleninu do zapékací misky. Zalijte rýži vroucí vodou, dokud nebude mít tloušťku asi 2,5 cm.

Navrch položte kuřecí paličky.

Přikryjte pokrm poklicí (nebo alobalem) a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů Celsia. Pečte 1 hodinu. Do konce pečení se veškerá tekutina vsákne, rýže bude měkká a nadýchaná a kuře křehké a šťavnaté.

Hotové kuře s rýží můžeme ihned podávat.