Mazurka dort se sušeným ovocem a ořechy - svěží, bohatá chuť

Mazurka dort se sušeným ovocem a ořechy má velmi jasnou a neuvěřitelně bohatou chuť.

Jedná se o snadno připravitelný, lahodný piškotový dort, který je téměř výhradně plněný směsí kandovaného ovoce, ořechů a sušeného ovoce, stejně jako vánočka. Na rozdíl od vánočky je tento recept mnohem jednodušší, ale stejně lahodný!

Příprava trvá 50 minut a ingredience uvedené v podrobném receptu s fotografiemi vystačí na 6–8 porcí.

Složení:

směs ořechů, kandovaného ovoce, sušeného ovoce – 400 g;
slepičí vejce – 2 ks;
krystalový cukr – 6 lžic;
pšeničná mouka – 6 lžic;
prášek do pečiva – 1 čajová lžička;
špetka soli, máslo na vymazání pánve.

Jak připravit dort Mazurka

Do hluboké misky rozklepněte dvě čerstvá slepičí vejce. Pokud jsou vejce malá, je lepší použít tři místo dvou.

Pro vyvážení sladkosti těsta přidejte krystalový cukr a špetku jemné soli. Vejce s cukrem šlehejte do husté a nadýchané směsi.

Odměřte potřebné množství pšeničné mouky a přidejte prášek do pečiva. Mouku a prášek do pečiva prosejte přes síto a poté mouku postupně vmíchejte do směsi vajec a cukru a jemnými, rovnoměrnými pohyby hněťte těsto.

Vezměte směs ořechů, sušeného ovoce a kandovaného ovoce. V případě potřeby nasekejte větší ingredience této směsi (velké kandované ovoce, ořechy nebo celé fíky) na menší kousky. Přidejte cukrovinky do mísy s těstem a jemně promíchejte.

Plech vymažte máslem, vysypte pšeničnou moukou a vlijte do něj těsto.

Předehřejte troubu na 185 stupňů Celsia. Vložte plech do předehřáté trouby a pečte 10 minut při 185 stupních Celsia, poté snižte teplotu na 160 stupňů Celsia.

Pečte při 160 stupních další půl hodiny, poté vyjměte formu z trouby a nechte upečené zboží vychladnout na mřížce.

Nakrájejte na porce a podávejte s čajem nebo kávou. Koláč můžete posypat moučkovým cukrem smíchaným s mletou skořicí nebo ho pokapat jednoduchou polevou z moučkového cukru a citronové šťávy. Pokud tento dezert není pro děti, namočte ho do koňaku nebo rumu – bude to vynikající. Dobrou chuť.