Velmi chutné dušené zelí s mletým masem

Venkovská kuchyně

Jednoduché, rychlé a lahodné jídlo – dušené zelí s mletým masem. Tento recept jistě potěší, protože ho zvládne každý a fotografie krok za krokem celý proces vaření ještě více usnadní.

Pro tento recept můžete použít mleté vepřové nebo hovězí maso, nebo můžete použít mleté kuřecí maso. Kromě zelí přidejte trochu mrkve a cibule. Můžete také použít různou zeleninu, pokud chcete, včetně brambor.

Hotový pokrm podávejte s bramborovou kaší, pohankovou kaší, těstovinami nebo jen tak obyčejně s krajícem lahodného čerstvého chleba. Můžete také přidat okurky, čerstvou zeleninu nebo bylinky. Tak pojďme na to.

Složení:

zelí – 300 g;
mleté vepřové maso – 200 g;
mrkev – 1 ks;
cibule – 1 ks.;
česnek – dle chuti;
sůl, pepř – dle chuti;
rostlinný olej – 2 lžíce.

Jak vařit dušené zelí s mletým masem

Připravte si všechny ingredience podle seznamu. Vyberte velkou cibuli, oloupejte ji, opláchněte a osušte. Cibuli nakrájejte na malé kostičky.

Mrkev oloupejte, omyjte a osušte. Nastrouhejte ji na středním nebo hrubém struhadle, můžete ji také nakrájet na proužky nebo kostky.

Vyberte pevné zelí a odstraňte vnější listy. Hlávku zelí rozkrojte napůl a natrhejte na proužky, v případě potřeby použijte struhadlo.

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, přidejte mrkev a cibuli, smažte několik minut, poté přidejte zelí a smažte dalších 5-7 minut.

Nyní přidejte mleté maso do pánve. Mimochodem, nejlepší je si ho připravit sami. Můžete přidat sůl, pepř a další koření dle chuti.

Smíchejte všechny ingredience, zelí a mleté maso opečte 5-8 minut, přidejte vodu, přikryjte pánev pokličkou a duste na mírném ohni 25 minut. Hotový pokrm podávejte.

Dobrou chuť!