Jak lahodně nakládat cibuli

Venkovská kuchyně

Pokud si nejste jisti, jak doma lahodně nakládat cibuli, ráda bych se s vámi podělila o svůj recept, který pravidelně používám. Tento recept s fotografiemi nakládá cibuli velmi rychle. Můžete ho bez obav přidávat nejen do salátů, ale i když marinujete maso.

Cibuli můžete marinovat ve vinném, jablečném nebo běžném octě. Já dávám přednost běžnému 9% octu. Nebojte se experimentovat a zeleninu marinovat v jakémkoli jiném octě.

Abyste cibuli krájeli bez trhlin, doporučuji nůž pravidelně oplachovat pod tekoucí vodou. Další účinnou metodou je umístit cibuli na pouhých 7 minut do mrazáku.

Tento recept je vhodný pro nakládání jakéhokoli druhu cibule: běžné, červené i bílé. Použijte tedy cibuli, kterou si obvykle kupujete.

Potřebné ingredience:

cibule - 1 vtip;
ocet 9% – 3 polévkové lžíce;
voda – 3 polévkové lžíce;
cukr – ½ čajové lžičky;
sůl – ½ čajové lžičky.

Jak nakládat cibuli

Ostrým nožem odřízněte oba konce cibule. Nyní ji oloupejte. Používejte pouze celé, nepoškozené cibule.

Cibuli položte na prkénko a velkým ostrým nožem ji nakrájejte na kroužky. Kroužky by měly být silné až 5 milimetrů.

Nakrájené kroužky dejte do hluboké mísy nebo hrnce. K marinování můžete také použít nádobu s víkem vhodnou do potravin nebo sklenici se šroubovacím víkem.

Nakrájené kroužky přidejte sůl a cukr.