Jak správně konzervovat vinnou révu v zimě

Informace o tom, jak konzervovat vinnou révu přes zimu, pomohou zahrádkářům vyhnout se ztrátám. Tato aromatická bobule pochází z jihu, ale s neustálou péčí i ve středním Rusku přináší dobrou úrodu. Větve vinné révy vydrží mrazy až do -20 °C a kořeny až do -8 °C. V oblastech, kde teploty klesají pod -30 °C, je nutná dodatečná ochrana vinic. Výsadba se na zimu připravuje od podzimu. Ve střední části země s tím začíná v říjnu a na jihu v první dekádě listopadu.

Vliv chladu na vinnou révu

Chlad je nepřítelem vinné révy. Čím déle je mu vystavena, tím menší je pravděpodobnost dobré úrody. Botanici identifikovali několik důsledků, které mají nízké teploty na bobule:

• ničení trvalých rukávů;
• zpomalení meziročního růstu;
• zničení nadzemní části;
• zničení ledvin.

Které odrůdy si vybrat na zimu?

Výběr správného sadbovacího materiálu pomůže snížit pravděpodobnost negativních výsledků. Botanici doporučují skladovat určité odrůdy révy vinné během zimy:

• Alden;
• Alexandrijský Maskat;
• „Moldavsko“;
• „na památku Negrula“;
• Senso.

Vědci dospěli k závěru, že hrozny těchto odrůd jsou odolné vůči houbovým patogenům. Po přezimování si hrozny zachovávají svou chuť a barvu. Třetí výhodou je, že tyto odrůdy snesou přepravu na dlouhé vzdálenosti.

Doporučení pro konzervaci

Správné zimní uchování aromatických hroznů vyžaduje pečlivou pozornost. Příprava zahrnuje kontrolu výsadby. Přítomnost poškozených nebo nemocných rév je pádným důvodem k okamžitému prořezání. Během zimy rostlina vynakládá energii na udržení svých životních funkcí. Čím méně „mízy“ se plýtvá na odumřelé větve, tím vyšší je šance na úrodu.

Podzimní prořezávání kořenů je postup, který posílí kořenový systém. Provádí se následovně:

• kolem kmenů hroznů se vykope příkop hluboký až 20 cm;
• odstraňte všechny kořeny, které se nacházejí na stejné úrovni jako hlavní kořen;
• koupit síran měďnatý;
• připravte roztok v poměru 2 dílů vody k 1 dílu síranu měďnatého;
• na každý řez se používá až 50 g roztoku;
• Příkop je vyplněn suchým pískem.

Zimní skladování bude bezproblémové, pokud se půda kolem keřů nakypří. Posledním krokem je štědrá zálivka. Každý keř potřebuje až jeden kbelík. Teplota vody by neměla být nižší než pokojová teplota.

Prořezávání vinné révy

Výsadba vyžaduje keře s dobře vyvinutým kořenovým systémem. Zahradník dbá na to, aby nejnižší pupen byl pod úrovní země a nejvyšší nad úrovní země. Následující doporučení pomohou optimalizovat skladování hroznů přes zimu:

• Po zasazení se hrozny pokryjí zeminou - až 6 cm;
• stonek zkraťte o 15 cm - na něm by nemělo být více než 2 pupeny;
• v létě se výhonky vytvoří ze 2 pupenů;
• postranní výhonky musí být odstraněny;
• nechte několik listů;
• po opadnutí listů zůstanou až 4 pupeny;
• Zakrývání se provádí po opadávání listů.

Mohlo by vás zajímat:

Jak správně izolovat vinnou révu na zimu
S příchodem podzimu si ne všichni zahrádkáři mohou odpočinout od práce. Koneckonců, sklizeň a příprava nakládané zeleniny není konec příběhu...Číst dále…

Druhý rok vývoje révy vinné vyžaduje neméně pozornosti. Správné skladování révy zahrnuje prořezávání révy na dva očky. Zbývající výhonky se odstraní. Na podzim se z dochovaných výhonků vytvoří až čtyři nové výhonky. Ty se prořezávají na tři očky. Následující postup pomůže urychlit tvorbu plodných výhonků:

• v každém plodícím uzlu zahradník ponechává 1 révu;
• réva se nařeže na 8 pupenů;
• Volný výhonek se zastřihne na 2 očka.

Na podzim se odstraňují plodící výhonky. Révy se zakrývají.

Řezání vinné révy

Po dokončení prořezávání zahradník zahajuje závěrečnou fázi. Příprava bude účinná, pokud začne v polovině podzimu. Říjen je měsíc, kdy mají sazenice nejvyšší hladinu živin. Prvním pravidlem je pracovat pouze s plodícími řízky. Jiné větve nelze použít kvůli jejich nedostatečnému vývoji. Následující diagram pomůže minimalizovat pravděpodobnost chyb:

• doporučená tloušťka řezu – 8 mm;
• pokud je réva dobře vyvinutá, můžete zvolit menší průměr;
• Je zakázáno dělit révu na části v oblasti internodia;
• dělení se provádí 3 cm nad internodiem;
• v důsledku toho budou mít všechny odřezané větve dostatek zdrojů k provedení roubování;
• Rostliny, které nemají v oblasti řezu tmavé skvrny, přežijí zimní skladování;
• Nepoužívejte vinnou révu, která je zjevně křivá.

Tato poslední skutečnost je mezi botaniky kontroverzní. Neexistuje jasná shoda na tom, zda jsou rovné révy pro skladování lepší než křivé. Každý zahradník se sám rozhodne, která možnost mu nejlépe vyhovuje.

https://youtu.be/bdanHjxeh-A

Přípravná fáze

Délka prořezaných řízků je klíčovým faktorem pro zajištění bezpečnosti sazenic přes zimu. Doporučená délka je 1 m. Dalším důležitým faktorem je pravidelná a měřená zálivka. Obsah vody v révě by neměl klesnout pod 45 %. Jakmile zahradníci proříznou sazenice, prohlédnou je. Měly by být jasně zralé. I jedna „slabá“ větev povede k poklesu výnosu, proto je nejlepší ji odstranit včas.

Mohlo by vás zajímat:

Jak správně připravit řízky hroznů na podzim
Zahrádkáři nemají moc času na odpočinek, protože jaro je čas začít sázet zeleninu a ovoce, a také...Číst dále…

Správné místo pro skladování

Dodržování několika pravidel vám pomůže v zimě uchovat aromatické hrozny po dlouhou dobu.

Chlad je nepřítelem hroznů, proto zahrádkáři připravují sazenice na zimu předem. Skladují se při teplotách do -5 °C. V soukromém domě se používá sklep, zatímco v bytě lednice. Před dlouhodobým skladováním se odstraňují nemocné a zlomené větve. Ty spotřebovávají mnoho zdrojů, ale neprodukují plody. Bez ohledu na zvolený způsob skladování se stav sazenic kontroluje každých 5–6 dní.