Jak lahodně smažit cuketu v těstíčku s česnekem

Venkovská kuchyně

Cuketa v těstíčku s česnekem, osmažená na pánvi, je jedním z těch lahodných, zdravých, výživných a sytých pokrmů, které se perfektně hodí k obědu nebo i k snídani.

Nejlepší je omezit množství oleje v receptu na minimum, aby cuketa nebyla příliš mastná. Nezapomeňte do těsta přidat trochu česneku. Na těsto můžete použít rýžovou mouku, ale pokud ji nemáte, můžete ji nahradit ovesnou nebo běžnou pšeničnou moukou.

Cuketu v těstíčku můžete podávat jednoduše se zakysanou smetanou nebo vaší oblíbenou omáčkou. Určitě vyzkoušejte tento jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem, bude se vám líbit.

Složení:

cuketa – 1 ks;
slepičí vejce – 1 ks;
rýžová mouka – 1 lžíce;
česnek – 1 stroužek;
sůl, pepř – dle chuti;
rostlinný olej – 1 polévková lžíce.

Jak vařit cuketu v česnekovém těstíčku

Připravte si všechny potřebné ingredience podle seznamu. Použijte mladou cuketu. Omyjte středně velkou cuketu, osušte ji a nakrájejte na plátky.

Připravte si mísu na těsto a rozklepněte do ní jedno velké slepičí vejce.

K vejci přidejte rýžovou mouku a špetku soli.

Česnek prolisujte lisem a přidejte ho do mísy s těstem.

Všechny ingredience důkladně promíchejte, aby se zabránilo hrudkám. V případě potřeby přidejte koření. Pokud je těsto příliš husté, přidejte trochu vody.