Granátové jablko bez pecek: vzhled v průřezu, výhody a škody

Granátové jablko je jednou z nejoblíbenějších a nejstarších rostlin, jehož zrnité plody jsou oblíbené pro svou chuť a nutriční hodnotu. Velké množství semen v plodu však ztěžuje jeho konzumaci, protože jejich loupání zabere čas a polykání může představovat nebezpečí udušení.

Z tohoto důvodu američtí šlechtitelé vyvinuli bezsemenné granátové jablko, respektive granátové jablko, jehož semena jsou tak měkká, že jejich polykání nezpůsobí tělu žádnou újmu a nebude cítit.

Charakteristika a vzhled bezsemenného granátového jablka v řezu

Granátové jablko bez pecek je zdravé a šťavnaté ovoce, které vyvinuli američtí vědci pomocí selektivního šlechtění, bez použití genetických modifikací.

Popis ovoce

Granátové jablko je opadavý keř nebo malý strom z čeledi Lythraceae. Ve volné přírodě může rostlina dorůst až 6 metrů. Štíhlé, ostnaté větve keře nesou trychtýřovité květy v červeném odstínu. Zelené listy keře jsou protáhlé ovály.

Velké, kulovité plody keře, nazývané granátová jablka, jsou bobule se zachovaným kalichem a kožovitým oplodím. Slupka plodu je oranžově žlutá nebo jasně červená.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení obsahují jádra červeného ovoce semena. Jsou však průsvitná a snadno se žvýkají, takže jsou prakticky neviditelná. Jádra zralých plodů mají sladkou chuť a na rozdíl od plodů se peckami prakticky postrádají trpkost a hořkost.

Historie kultivace

Granátové jablko je jedním z nejstarších ovocných stromů, zmiňované v kulturách starověkých civilizací, jako byl starověký Řím, Řecko a Egypt. Dnešní Írán je považován za rodiště granátového jablka. Dnes se rostlina pěstuje prakticky ve všech zemích světa a její rozmanitost čítá přes tři sta druhů.

Typy

Existuje několik druhů granátových jablek bez tvrdých semen, avšak pouze dva z nich si získaly celosvětovou popularitu a široké rozšíření.

První takovou odrůdou byl americký kultivar Wonderful. Plody tohoto keře mají výraznou krémovou barvu s jasným červenavým nádechem. Každá bobule váží 250 až 300 gramů. Malá, růžovočervená semínka jsou poměrně měkká a šťavnatá, postrádají kyselost ani trpkost. Bobule se nejčastěji pěstuje v Peru a Izraeli, odkud se dostává na regály ruských supermarketů.

Druhým nejoblíbenějším kultivarem byl španělský kultivar Mollar de Elche. Plody této odrůdy se vzhledem velmi podobají jablkům, s tenkou, ale pružnou růžovou slupkou. Bobule jsou velké, váží až 800 g. Velká semena mají příjemně sladkou chuť. Ve Španělsku se rostlina komerčně pěstuje a hojně se vyváží do celého světa.

Mohlo by vás zajímat:

Malina 'Hercules': popis, fotografie
Mnoho letních obyvatel se snaží na svých pozemcích vysadit co nejvíce ovocných stromů a keřů, a to…Číst dále…

Jak ho odlišit od běžného granátu a kde ho koupit

Rozlišit bezpeckové granátové jablko od běžného je prakticky nemožné podle vzhledu, protože je prakticky identické s původním plodem. Slupka bezpeckových plodů je však tenčí a pružnější, což je třeba vzít v úvahu při přepravě plodu. Někteří se domnívají, že bezpeckové plody mají světlejší slupku s růžovým nebo krémovým odstínem; podobnou barvu však mají i odrůdy se peckami.

Fotografie plodu v příčném řezu vám pomůže jasně odlišit plod od granátového jablka se semínky.

Bezpecnou odrůdu rostliny lze zakoupit v jakémkoli velkém supermarketu nebo v internetových obchodech, které se specializují na dodávání exotického ovoce. Na trhu jsou k dostání i bezpecné odrůdy tohoto ovoce.

Výhody a potenciální poškození granátového jablka bez pecek

Produkt obsahuje velké množství vitamínů a dalších látek nezbytných pro normální fungování těla.

Chemické složení plodu:

• tuky;
• bílkoviny;
• sacharidy;
• vlákno;
• popel;
• organické kyseliny (citronová a jablečná);
• niacin;
• kyselina listová;
• aminokyseliny;
• mastné kyseliny;
• třísloviny;
• barvicí činidla;
• flavonoidy;
• celulóza;
• estrogeny;
• minerální látky;
• vitamíny (A, C, E a skupina B);
• antioxidanty;
• tanin.

Jeden plod rostliny obsahuje asi 40 % denní dávky vitamínů nezbytných pro lidské tělo, a proto pravidelná konzumace bobulí pomáhá posilovat imunitní systém.

Granátové jablko navíc pomáhá:

1. Zlepšení metabolismu.
2. Zrychlení rehabilitačního procesu po chirurgických zákrocích.
3. Zvyšování hemoglobinu.
4. Snížení rizika vzniku maligních novotvarů.
5. Čištění těla od škodlivých látek a patogenních mikroorganismů.
6. Zlepšení střevní mikroflóry.
7. Posílení cévních stěn.
8. Zpomalení opotřebení kloubů.

Přípravek má protizánětlivé, diuretické, choleretické, antipyretické, antiseptické, adstringentní a hypotenzní účinky.

Pravidelná konzumace této bobule má příznivý vliv na zdraví mužů, protože zvyšuje potenci a zlepšuje sexuální výkonnost. Denní konzumace granátového jablka na lačný žaludek pomáhá normalizovat hladinu hemoglobinu v krvi.

Granátové jablko a šťáva z něj se aktivně používají jako adjuvans při léčbě mnoha onemocnění, včetně:

1. Anémie.
2. Cirhóza.
3. Kolitida.
4. Střevní dysbakterióza.
5. Zápal plic.
6. Stomatitida.
7. Deprese.
8. ARVI (Aktivní virové infekce).
9. Průjem.

Bobule by měly být součástí jídelníčku lidí žijících nebo pracujících v blízkosti radioaktivních zón kvůli své schopnosti odstraňovat radioaktivní látky z těla.

Mohlo by vás zajímat:

Zvláštnosti pěstování banánů doma
Byla doba, kdy se banány daly koupit pouze v Moskvě. Dnes to mnoho lidí považuje za neobvyklé, protože toto ovoce…Číst dále…

Nicméně ne každý může toto ovoce konzumovat; stejně jako jakýkoli jiný potravinářský výrobek má i granátové jablko svá omezení a kontraindikace. Odborníci nedoporučují konzumaci bobule nebo její šťávy, pokud máte následující stavy nebo nemoci:

• žaludeční vřed;
• hyperacidní gastritida;
• chronická zácpa;
• hemoroidy;
• hypotenze;
• pankreatitida.

Čerstvě vymačkaná šťáva z granátového jablka může kvůli vysokému obsahu kyselin narušovat zubní sklovinu. Proto by se měla ředit vodou v poměru 1:1. Přidáním vody do šťávy se také sníží její dráždivý účinek na sliznici žaludku. Čištění zubů nebo vypláchnutí úst ihned po konzumaci bobule nebo pití šťávy z granátového jablka pomůže snížit riziko poškození zubní skloviny.

Pěstování granátových jablek bez pecek doma

Pěstování tohoto bezpecného ovoce je v mírném podnebí poměrně obtížné, ale zahradníci se naučili pěstovat granátová jablka uvnitř. Postup je následující:

1. Půda. Půda pro výsadbu granátových jablek musí být dobře propustná, protože strom nesnáší stojatou vodu.
2. Světlo a umístění. Granátové jablko je sluncem milující strom, který vyžaduje dobré světlo, zejména v období plodění. Při výběru umístění však mějte na paměti, že strom nereaguje dobře na přímé sluneční světlo ani průvan.

   

3. Zálivka a vlhkost. Rostlina vyžaduje pravidelnou a vydatnou zálivku během aktivní fáze růstu, ale častá zálivka se nedoporučuje během období vegetačního klidu. Při zalévání se vyhněte kontaktu vody s listy keře. Pro květináče zvolte měkkou, dobře ustálenou a mírně teplou vodu.
   Upozornění!

   Pro aktivní růst je nutné udržovat mírnou vlhkost, proto se během horkého období doporučuje denně stříkat listy keře teplou vodou.
4. Teplota. Během období aktivního růstu se doporučuje udržovat keř při teplotě 18 až 25 °C. V době dormance může teplota v místnosti kolísat mezi 12 a 15 °C.
5. Hnojení. Strom vyžaduje dodatečné hnojení během aktivního období růstu, které trvá od jara do podzimu. K tomuto účelu lze použít komplexní minerální hnojiva s nízkým obsahem dusíku. Rostlina by měla být hnojena jednou za 14 dní. Pokud se však rostlina pěstuje pro bobule, je lepší použít organická hnojiva.

   

6. Přesazování. Mladý keř je třeba přesazovat každoročně, ale dospělé exempláře starší tří let by se neměly přesazovat tak často. Přesazování by se mělo provádět až poté, co kořenový systém keře zcela zaplní květináč.
7. Prořezávání. Prořezáváním keře nejen vytvoříte krásnou korunu, ale také podpoříte větvení. Prořezávání se doporučuje v únoru.

Péče o bezsemenné bobule se neliší od péče o ovoce s tvrdými semeny, ale pěstování rostliny, která bude aktivně plodit v interiéru, je poměrně obtížné.

Mohlo by vás zajímat:

Bezpeckové hrozny: Odrůdy, množení, výhody a nevýhody
Z velké čeledi hroznů vynikají bezpecné bobule. Zahradníci si cení odrůd hroznů…Číst dále…

Často kladené otázky

Bezpecné ovoce si získalo popularitu teprve nedávno a není příliš známé. Proto před jeho zakoupením vyvstávají otázky ohledně chuti a dalších nuancí konzumace této „neobvyklé“ bobule.

Bezpecková granátová jablka jsou ovoce, které je z hlediska nutričních vlastností a chuti stejně dobré jako ta pravá. Absence semínek usnadňuje konzumaci a snižuje zátěž trávicího traktu.

https://www.youtube.com/watch?v=NI8ZTr77WEs