Abyste správně pěstovali broskve a získali dobrou sklizeň, musíte porozumět specifickým zemědělským postupům pro tuto plodinu. Název této rostliny pochází ze starověkého římského jména Malum persicum. Tento strom je považován za teplomilnou rostlinu, takže v severních oblastech se pěstuje pouze v uměle upraveném podnebí. Doba květu broskvoně se liší v závislosti na tom, jak a kde broskvoň roste. Jak tato rostlina vypadá, můžete vidět na fotografii. Květy broskvoně připomínají květy meruňky, pouze poupata jsou růžová. Zahradníci často zveřejňují obrázky rozkvetlých broskvoní ve svých zahradách.
Popis broskvoně
Broskev, známá jako známá rostlina, není původní. Strom je výsledkem hybridizace mnoha druhů rodu švestka. Jeho nejbližšími divokými příbuznými jsou mandloň. Květy broskví se objevují při prvním náznaku teplejšího počasí. Rostlina je odolná vůči suchu a dobře snáší teplo. V Rusku rostou broskve v Krasnodarské, Kavkazu, Dagestánu a Krymské oblasti. Pro klasické, neroubované odrůdy broskví musí normální klima splňovat řadu charakteristik:
- Teploty od června do září by neměly klesnout pod 24 °C.
- V zimě broskvoň snese mrazy pouze do -10 °C.
- Neměly by se objevovat žádné opakované mrazy - po odkvětu to povede k úhynu.
Mohlo by vás zajímat:Pokud zimní teploty klesnou pod -25 °C, je nutné rostlinu zakrýt. Při normálním přezimování ovocný strom jednoduše zmrzne a nevzpamatuje se. Vyvíjením nových hybridů a používáním odolných podnoží však zahradníci dosahují bohatých úrod i v Moskevské oblasti.
Následující odrůdy broskví jsou vhodné pro střední Rusko:
- Kardinál;
- Collins;
- "Kreml";
- „S rudými tvářemi“
- „Kyjev brzy“.
Jak vypadá broskev?
Broskev je listnatý strom s přímým kmenem, který může dosáhnout výšky 9 m. Průměrná výška však nepřesahuje 4–6 m. Tato výška velmi závisí na použitém kultivaru a podnoži. Průměr koruny může dosáhnout až 6 m – větve rostou hustě a mladá rostlina může vypadat jako keř. Při pěstování se však mnoho výhonků prořezává, dokud je broskev ještě v květu. Mezi další charakteristiky patří:
- Kmen má hustou, červenohnědou kůru s texturou podobnou šupinatým povrchům.
- Mladé výhonky jsou lehčí než hlavní kmen a hladké na dotek; s věkem se stávají drsnějšími.
- Kořenový systém bez použití podnoží neproniká hlouběji než 30-50 cm do půdy.
- Zeleň se skládá z protáhlých kopinatých listů s pilovitým okrajem a hladkým povrchem.
Vizuálně je broskvoň obecná velmi podobná svému nejbližšímu příbuznému, mandloni. Tato plodina je samoopylující, takže i přes hojnost květů je výnos velmi vysoký. Podle hrubých odhadů je počet užitečných vaječníků a broskví na strom v poměru k počtu otevřených pupenů přibližně 26–60,5 %. Obecně uznávaná gradace podle hmotnosti hybridních plodů je:
- velmi velké – od 180 g;
- velké – od 150 g;
- střední – od 90 g;
- malé – od 60 g;
- velmi malé – až 60 g.
Tvar plodu se liší – může být kulatý, protáhlý, zploštělý nebo vejčitý. Na jedné straně plodu je rýha. Některé odrůdy této plodiny mohou postrádat obvyklou pubertu. Příkladem je nektarinka. Slupka je tenká a její barva se pohybuje od světle zelené po tmavě červenou. Dužnina je krémové barvy a má výraznou vůni. Uvnitř je žebrovaná, hustá pecka – někdy je obtížné ji od dužniny oddělit.
Je broskev ovoce nebo bobule?
Broskvoň je uměle vyšlechtěný hybrid a v přírodě se nevyskytuje jako samostatná rostlina. Neexistují žádné definitivní informace o jejím původu, ale odborníci naznačují, že pochází ze starověké Číny. Otázka, zda se jedná o ovoce nebo bobulovinu, je jednoduchá – k určení, zda se jedná o bobulovinu, je třeba zvážit definice těchto dvou pojmů. Bobule se vyznačuje nízko rostoucí, keřovitou rostlinou a plodem obsahujícím mnoho semen. Plody mají naopak šťavnatou dužninu, pecku uprostřed a tvoří se na stromě, který je často vysoký.
Plody tohoto hybridu se dělí do skupin:
- Pravá - sladká dužina se snadno odděluje od chmýří pokryté slupky a pecky.
- Nektarinka - pecek je oddělen od dužiny plodu a povrch slupky je hladký a ne pubertální.
- Pavias - křehká dužina se obtížně odděluje od peckovice, ale povrch je pýřitý.
- Brugnones - povrch plodu je hladký, jako u nektarinky, ale pecku je těžké odstranit.
- Klings – peckovice se obtížně odděluje od tuhé chrupavčité dužiny. Používají se ke konzervování.
- Fík je mírně zploštělé ovoce pokryté chmýří a sladkou, křehkou dužinou.
Jak rostou broskve
Doba zrání plodů úzce souvisí s klimatem, ve kterém strom roste. Období zrání začíná již koncem června, ale hlavní sklizeň probíhá v červenci a srpnu. Plody nejlépe dozrávají v jižních oblastech díky teplu a slunci. Při sklizni k prodeji se broskve sklízejí ze stromu ještě nezralé a podrobují se speciálnímu chemickému ošetření, aby se prodloužila jejich trvanlivost. Zralé plody by měly splňovat následující vlastnosti:
- barva je jasná - od odstínů zelenožluté po červenou;
- dužina je hustá, ale měkká – záleží na odrůdě;
- hmotnost a rozměry od průměru.
Nedoporučuje se nechávat plody na stromě příliš dlouho – když plody dozrají a opadnou ze stonku, mohou se kvůli své měkkosti poškodit nárazem o zem. Nezralé plody lze také z rostliny odstranit – pokud jsou umístěny na slunci, budou k jídlu připraveny za 6–7 dní. Důležité je také místo výsadby – na větrném místě se plody nemusí ani vytvořit nebo mohou předčasně opadat.
Mohlo by vás zajímat:Jak kvetou broskev
Strom kvete brzy na jaře, jakmile teploty stoupnou na 6–8 °C. Je však třeba dbát na to, aby byl strom chráněn před opakovanými mrazy. Poupata se objevují dříve, než se broskvové listy vyraší. Barva okvětních lístků se liší v závislosti na odrůdě, od jemné až po zářivě růžovou. Během období květu jsou větve broskvoně téměř celé pokryty poupaty, což je skutečnost, kterou dekoratéři často oceňují. Klíčové vlastnosti:
- zvonkovité pupeny podél celého výhonku;
- průměr každého květu broskve může dosáhnout 3,5 cm;
- Okvětní lístky mají miskovitý tvar.
Tato rostlina vzhledem připomíná meruňku, ale kvete o 1–2 týdny později. Květy zůstávají na větvích přibližně 15 dní. Tato doba se však liší v závislosti na odrůdě a klimatu. Pro zajištění normální sklizně a velkých plodů se doporučuje během kvetení některé větve broskvoně prořezávat. Pokud tak neučiníte, hrozí vyčerpání kořenového systému a přetížení hlavních plodnic.
Výnos broskví
Za příznivých pěstebních podmínek a správné péče rostlina produkuje bohaté plody. Jeden 15letý strom může vynést až 200–250 kg. Rostliny staré 3–4 roky mohou vynést až 35–60 kg. Nejlepší výnosy dosahují mrazuvzdorné odrůdy roubované na blízce příbuzné rostliny.
Mohlo by vás zajímat:Sklizeň broskví u některých odrůd může trvat až do první poloviny října. Tyto stromy jsou považovány za teplomilné a odolné vůči suchu, ale při nízkých teplotách dřevo a pupeny značně trpí. Pokud teploměr klesne na -24 °C, strom může uhynout. Pokud kořenový systém a výhonky zmrznou, broskvoň často nekvete a přestává plodit.
Kolik let plodí broskvový strom?
Broskvoň se může dožít až 30 let, ale udržení této délky vyžaduje pečlivou péči. Při standardní péči může doba plodnosti dosáhnout 10–16 let. Pokud je však hybrid pravidelně obnovován prořezáváním a je vybrána stabilní podnož, lze sklizeň prodloužit. Pro zachování kvality plodů je nezbytné odstraňovat poškozené a staré větve.
Broskev je odolná hybridní plodina, kterou lze pěstovat ve středním a jižním Rusku. Její plody jsou bohaté na chuť a nutriční hodnotu. Kvete brzy na jaře a při správných pěstebních postupech může přinést velkou úrodu – nejméně 20–30 kg na mladý stromek. Životnost rostliny je krátká, ale při pravidelné obnově větví může produkovat sladké plody až 30 let.

Správná výsadba broskví: Podrobný návod pro začátečníky
Jarní ošetření broskví proti chorobám a škůdcům
Průvodce jarním prořezáváním: Podrobné pokyny
Sloupcová broskev: popis odrůd s fotografiemi a názvy