Rychlé sušenky „Hit pro letní obyvatele“ – Vyrobeno bez trouby

Venkovská kuchyně

Rychlé sušenky „Hit pro letního obyvatele“ jsou skutečným nálezem pro ty, kteří si chtějí připravit sladkou pochoutku k čaji bez trouby. Tento recept s fotografiemi vám ukáže, jak upéct jednoduché, křehké a lahodné domácí sušenky s použitím nejzákladnějších ingrediencí, které vždy najdete ve své kuchyňské spížce. Trocha zakysané smetany a rostlinného oleje, cukr, mouka, vejce a litinová pánev - to je vše, co k přípravě tohoto pokrmu potřebujete.

Pokud poblíž vaší chaty není žádný obchod a vy naléhavě potřebujete k večernímu čaji něco sladkého kromě džemu, pak je tento recept pro vás, milí obyvatelé chat.

Příprava trvá 30 minut a ingredience uvedené v receptu vystačí na 8 porcí.

Složení:

zakysaná smetana – 65 g;
vejce – 1 ks;
rostlinný olej – 45 g;
krystalový cukr – 85 g;
pšeničná mouka – 250-270 g;
prášek do pečiva – 1 čajová lžička (nebo 1/2 čajové lžičky jedlé sody);
špetka soli;
moučkový cukr a mletá skořice, volitelně.

Jak udělat rychlé sušenky bez trouby

Do misky dejte čerstvou zakysanou smetanu. Pokud je zakysaná smetana kyselá, budete muset spolu s práškem do pečiva přidat špetku jedlé sody, jinak budou sušenky příliš kyselé.

Do misky rozklepněte velké vejce.

Přidejte rafinovaný rostlinný olej bez zápachu.

Přidejte krystalový cukr a špetku soli. Ingredience důkladně promíchejte metličkou, dokud se krystalky cukru nerozpustí.

Do mísy po malých dávkách přidávejte pšeničnou mouku a prášek do pečiva (sodu) a hněťte těsto.

Je těžké určit přesné množství mouky, proto doporučuji zaměřit se na konzistenci těsta – mělo by se snadno tvarovat do koule.

Z těsta oddělujte malé kousky, vytvarujte je do kuliček a položte je na prkénko posypané moukou.

Kuličky zploštěte stěrkou.

K vytvoření vzoru na sušenkách použijeme jakýkoli plochý, texturovaný předmět. Já jsem použila paličku na maso; na jednom konci má něco jako květinu.

Postavte litinovou pánev na sporák, rozehřejte ji a přidejte sušenky. Smažte bez oleje na mírném ohni dozlatova z každé strany.

Hotové sušenky vyjměte z formy, posypte moučkovým cukrem a mletou skořicí. Podávejte s čajem.

Dobrou chuť.