Bazalka na parapetu a její pěstování ze semínka od základu

Bazalka je rostlina, kterou kuchaři často používají v široké škále pokrmů. Například fialová bazalka se přidává k masu a mořským plodům a používá se jako přísada do salátů. Citronová bazalka se perfektně hodí k rybám. Bazalku si může vypěstovat ze semínek na parapetu kdokoli, kdo chce. Je docela snadná na péči. A pokud budete dodržovat několik jednoduchých pravidel, bude se této bylince dařit po celý rok.

Příprava na přistání

Semena bazalky lze zakoupit v květinářství. Lze ji také vypěstovat ze sazenic, ale výhodou výsadby ze semen je, že se budou moci uchytit v půdě. Výsledné výhonky budou silné a zdravé.

Pokud nejste zkušený zahradník, kupte si semínka bazalky s malými listy. Bude se o ně snadněji starat. Než bazalku vypěstujete na parapetu, namočte ji na dva dny do plátna namočeného v teplé vodě. Látku se semínky vložte do nádoby a umístěte ji na teplé místo.

Vodu měňte dvakrát denně, abyste zabránili tvorbě plísní v nádobě. Nabobtnalé embrya ošetřete slabým roztokem manganistanu draselného. Semena vložte na několik hodin do dezinfekčního roztoku. Poté je osušte na hadříku.

Pěstební zeminu si můžete koupit ve specializovaném obchodě nebo si ji přinést ze zahrady či lesa. Chcete-li zničit vajíčka hmyzu a ochránit budoucí rostlinu před napadením, předehřejte zeminu v troubě.

Kromě toho, pro výsadbu bazalky ze semínek na parapetu si připravte podlouhlý dřevěný truhlík nebo květináč. Na dno dejte oblázky nebo rozbité cihly. Poté přidejte keramickou hlínu nebo drcený polystyren – to pomůže odstranit přebytečnou vlhkost z půdy.

Nádobu naplňte do dvou třetin zeminou a ponechte 3–4 cm od okrajů. Před výsadbou je třeba půdu dobře zalít.

Čtěte také:

• Jak pěstovat feferonky na parapetu?
• Pěstování rajčat na parapetu v bytě

Výsadba a péče

Doporučuje se sázet bazalku v dubnu nebo květnu. Sazenice potřebují světlo a dny jsou v tomto období delší. Po zasetí květináče přikryjte potravinovou fólií. Pravidelně fólii odstraňujte, aby se rostlina mohla vyvětrat. Zpočátku by se to mělo dělat pět minut, poté se doba prodlužuje.

Když se na sazenicích objeví první pravé listy, voda se zcela odstraní. Dvakrát denně, ráno a kolem poledne, se výhonky stříkají teplou, usazenou vodou.

Pokud chcete, aby vaše bylina přinesla dobrou úrodu, musíte se o ni pravidelně starat. Je to snadné:

1. Každý týden je třeba půdu, ve které je bazalka zasazena, kypřít, aby se ke kořenům rostliny dostal kyslík.
2. Vzrostlé výhonky hnojte každé dva týdny, abyste rostlině pomohli udržet vynikající chuť po dlouhou dobu. Poprvé hnojte, když keř dosáhne délky přibližně 45 cm. Před hnojením půdu důkladně zkypřete.
3. Pokud se venku zhorší počasí, rostliny by měly být izolovány zabalením květináčů do plastu. To pomůže udržet teplo a zabrání zamrznutí citlivých kořenů. Při mrazivých teplotách keře přikryjte plastem. Jinak mohou jednoduše uvadnout.
4. Abyste zabránili vzniku plísní, rostlinu nepřelévejte. Stačí dvakrát denně. Pravidelně odstraňujte nahromaděnou tekutinu z misky. Poté ji otřete do sucha hadříkem.

Pokud se v květináči již objevila plíseň, odstraňte a zlikvidujte vrchní vrstvu zeminy a nechte zbývající zeminu důkladně vyschnout. Dočasně, dokud zemina zcela nevyschne, přestaňte zalévat. Odstraňte všechny listy a stonky s šedým povlakem, abyste zabránili kontaminaci zbytku rostliny.

Bazalku si můžete v zimě vypěstovat ze semínek na parapetu (podrobný návod najdete ve videu níže). V tomto případě však budete muset investovat do pěstebního světla. Pokud rostlina nedostává 15–18 hodin denního světla, může vadnout. Pěstební světlo může uměle prodloužit délku denního světla.

Upozornění: pokud máte v okenních rámech praskliny, nepěstujte bazalku v jejich blízkosti. Její výhonky nesnášejí průvan. Ze stejného důvodu ji nenechávejte na parapetu při větrání.

Sklizeň

Sklizeň může začít 1–1,5 měsíce po výsadbě. V tomto okamžiku by výhonky měly mít alespoň čtyři vyvinuté listy. Pro podporu keřovitosti můžete jemně zaštípnout vršek rostliny.

K odstřižení listů ze stran keře použijte ostré nůžky. Vyhněte se ručnímu sklizni, protože by to mohlo poškodit křehké výhonky, což by zpomalilo jejich zotavení.

A nikdy listy úplně nezastřihujte. Vždy nechte 3–4 listy, abyste zabránili uhynutí rostliny.

Nakrájenou bazalku skladujte v plastové nádobě nebo skleněné nádobě. Sušená bazalka si při správném skladování může uchovat svou chuť velmi dlouho – až pět let.

Podrobné fotografie výsadby:

Pro kulinářské účely se používají listy, které se řežou, když rostlina dosáhne výšky 15 cm. Životnost takového keře je 3–4 měsíce.

Důležité! Řízky musí být chráněny před slunečním zářením, protože vystavení ultrafialovému záření může způsobit popáleniny a smrt rostlin.

https://www.youtube.com/watch?v=nGm_yMiZ2Xw