Žlutá paprika: přínosy pro zdraví, obsah kalorií, popis odrůd

Pepř

Žluté papriky jsou obecně považovány za méně kvalitní než červené papriky, ale za lepší než zelené. Žluté papriky jsou však zdravější než červené a zelené papriky, protože obsahují vyšší množství vitamínu C a karotenu, které jsou pro člověka nezbytné v každém ročním období. Prospěšné vlastnosti a kalorický obsah mnoha žlutých paprik je doporučují lidem se srdečními chorobami a starším lidem, protože na rozdíl od jiných odrůd obsahují také nadbytek draslíku. Vědci poznamenávají, že žluté papriky obsahují nejvyšší množství cenných živin.

Žluté papriky obsahují více fosforu, který je nezbytný pro nervový systém a vedení nervových vzruchů. Tato odrůda obsahuje pětkrát více vitamínu C než dokonce i proslulý černý rybíz. Obsahují také vitamín B6, nezbytný pro ty, kteří prožívají fyzickou námahu a cvičení nebo jsou oslabeni vážnými nemocemi.

Žluté odrůdy, krásné a rozmanité

Lékaři poznamenávají, že prospěšné vlastnosti žlutých paprik jsou nezbytné nejen pro osoby se srdečními chorobami a anémií, ale také pro osoby se zhoršeným zrakem. Žluté odrůdy obsahují lutein, který je zodpovědný za optimalizaci zrakových funkcí.

Kalorický obsah pepře je pouze 29 kcal na 100 g a předpokládá se, že může uškodit pouze při nadměrné konzumaci nebo při alergické reakci na specifické látky v šťavnatém ovoci.

Nejběžnější odrůdy jsou:

Altajská oranžová. Neurčitá standardní odrůda vhodná pro pěstování v jižních oblastech a mírném podnebí. Byla vyšlechtěna pro pohoří Altaj. Pyšní se krásnou, sytou barvou, šťavnatými a lahodnými plody a je odolná vůči povětrnostním podmínkám a závažným chorobám. Výnos je průměrný.
Amana Orange. Tato odrůda papriky pochází od tvůrců slavných rajčat stejného jména, která byla zařazena do katalogu Nejlepší odrůdy 2017. Má vynikající chuť a bohatou, dužnatou texturu. Má tmavě oranžovou barvu. Tato odrůda se pyšní dobrými výnosy a je nenáročná na péči.
BagrationStřední zrání, s malými plody, má velmi příjemnou chuť.
Býčí srdce je oranžové. Odrůda raného dozrávání, kterou lze pěstovat v otevřeném terénu v sibiřské oblasti, vyžaduje keře oporu kvůli hojnosti plodů charakteristického tvaru s průměrnou hmotností 200 g.
Blíženci. Hybrid doporučený k pěstování na prodej, velký, s vynikající chutí, vysokým výnosem, šťavnatý a krychlovitého tvaru.
DiCaprio. Raná odrůda od producenta Russkiy Rostok. Je poměrně nenáročná na pěstování, produkuje plody o velikosti až 220 g a dobře se udržuje. Papriky při přemokření nepraskají. Odrůda dobře snáší nevytápěné skleníky.
Sud meduStředně zralá odrůda s velkými plody vhodná pro pěstování ve sklenících i na otevřeném prostranství. Má vynikající chuť bez hořkosti a bohatou, kořeněnou vůni. Hodí se pro všechny kulinářské potřeby a zachovává si své charakteristické vlastnosti jak při zavařování, tak i při dlouhodobém skladování. Je vyhledávaná skutečnými znalci sladkých paprik.
Žlutý býk. Vynikající středně raná odrůda papriky s tlustou (až 10 mm), šťavnatou a sladkou dužninou. Průměrná hmotnost je 200 g, ale při správném pěstování může dosáhnout 350 g. Má vynikající chuť, dorůstá délky až 20 cm a může poskytnout výnos 14-14,5 kg ve vytápěném skleníku nebo 9-10 kg v nevytápěném skleníku.

Rada! Odrůda Yellow Bull je prostě skvělá. Je imunní vůči prakticky všem známým chorobám lilkovitých plodin. Důsledně se řadí mezi nejlepší odrůdy pro pěstování ve skleníku.

Jiné odrůdy žluté papriky

Žlutá kytice

Tato odrůda má rozložitý keř se středně velkým olistěním. Pro zajištění dobré sklizně odstraňte boční výhonky a spodní vrstvu listů. Poté produkuje vynikající úrodu velkých, zářivě žlutých plodů s obdélníkově konvexním tvarem, vynikající, výraznou chutí a středně sladkou chuťí. Tato odrůda je středně raná, první plody dozrávají 115 dní po vyklíčení. Plody dosahují délky 10–12 cm a průměrné hmotnosti 150 až 250 g. Mají středně silné stěny, 6–7 mm, v závislosti na velikosti plodu. Tato odrůda je vhodná pro všechny kulinářské potřeby a pěstuje se venku v jižních oblastech.

Upozornění! Při správném pěstování mohou plody odrůdy Yellow Bouquet dosáhnout hmotnosti 250–300 g místo obvyklých 150–170 g a za optimálních podmínek mohou keře dorůst až jednoho a půl metru. Tato odrůda může plodit za každého počasí, snáší teplotní výkyvy a nedostatek závlahy a je odolná prakticky všem běžným chorobám. Na jednom keři dozrává sedm až deset plodů, což je vhodné pro komerční pěstování.

Žlutý obr

Tato odrůda se pěstuje ve třech barvách: červené, žluté a oranžové. Plody jsou velké a mají vynikající prodejní vzhled. Doslova pokrývají keř a dozrávají téměř současně. Výnos je nad očekávání – větve je třeba svazovat, aby se pod tíhou plodů nezlomily. Obří papriky jsou dlouhé přes 20 cm a mají průměrnou hmotnost 300–350 g. Při správném pěstování mohou dorůst i větších rozměrů. Tento hybrid má silné, dužnaté stěny, silné nejméně 12 mm.

Žlutý zvonek

Vynikající odrůda s rekordní dobou zrání (75 dní od prvních výhonků). Plody mají krychlový tvar, se 3 nebo 4 stranami, v závislosti na velikosti. Stěny jsou silné až 9 mm. Vyžaduje jen malou oporu, protože keř je rozložitý a dosahuje výšky 75-80 cm. Chuť je vynikající.

Jeho hlavní využití je v salátech. Je také vhodný k plnění, výrobě lecha a zavařování. Používá se také do salátů. Tato aromatická a lahodná odrůda je lahodná k jídlu.

Zlatá vlaštovka

Raně zrající odrůda, kterou lze pěstovat pod plastovým krytem i v chladném podnebí. Rostlina je nízkého vzrůstu, s pevným stonkem a robustním kořenovým systémem. Z jednoho metru čtverečního pod plastovým krytem lze sklidit až 6 kg papriky, což z ní dělá lahůdku jak na stole, tak i v zimním konzervování. Zraje 115 dní po výsadbě.

Stehlík

Lichoběžníkové plody jsou zlatožluté. Tohoto odstínu mohou dosáhnout i při sklizni v technické zralosti. Zrání je pomalé, nastává 125 dní po vyklíčení sazenic. Odrůda je vhodná pro pěstování ve skleníku a lze ji pěstovat i v nevytápěném skleníku. Keře jsou vysoké, vyžadují zaštipování a vyvazování a obvykle se vytvářejí pomocí mříže.

Důležité! Výnos stojí za veškerou námahu spojenou s touto odrůdou: při správných agrotechnických postupech dosahuje úrody 13–13,5 kg na metr čtvereční s průměrnou hmotností plodů 150–170 g. Plodí nepřetržitě po celou vegetační dobu a poskytuje vynikající tržní výnos.

Zlatá lucerna

Malá standardní rostlina, která vyžaduje pečlivé pěstování, po kterém za 115–120 dní produkuje plody o hmotnosti 120–130 g a krásné oranžovo-zlaté barvy. Má vynikající chuť a dobře snáší dlouhou přepravu. Má dominantní chuť a silné plody.

Zlatá sprcha

Středně raná odrůda (zraje 116–120 dní od výsadby). Je vhodná pro pěstování ve sklenících a zeleninových zahradách s využitím sazenic. Výnos 2,6 kg na metr čtvereční. Je považována za jednu z nejchutnějších odrůd na plnění. Průměrná hmotnost papriky je 60–80 g, ale může dosáhnout 100 g. Paprika je kulovitá a zploštělá, se stěnami o tloušťce 7–8 mm, vynikající chutí a výrazným, bohatým sladko-paprikovým aroma.

Zlaté jubileum

Tato dužnatá (asi 1 cm silná), sladká a šťavnatá odrůda žluté papriky je středně zralá a dozrává 150 dní po výsadbě. Je nízkého vzrůstu, vyžaduje jen malou péči a je odolná vůči většině známých chorob. Produkuje plody o hmotnosti 160–180 g, což představuje průměrnou úrodu 4–5 kg na metr čtvereční.

Žluva

Tato odrůda, plod pečlivé práce sibiřských šlechtitelů, je vhodná pro pěstování v oblastech s náročným podnebím. Daří se jí na Sibiři, Uralu a severozápadě USA, a to nejen v různých typech skleníků, ale i v otevřeném terénu. Je odolná vůči stresu, snáší teplotní výkyvy a má dobrou chuť a bohatou vůni. Keře dorůstají výšky až jednoho metru a mají středně velký rozrůst.

Skutečnost! V nevytápěném skleníku se špatným osvětlením a minimálním hnojením může Ivolga poskytnout úrodu 11–12 kg s průměrnou hmotností plodů 60–80 g. Odrůda je navíc vhodná pro jakékoli použití a je žádaná mezi spotřebiteli, kteří oceňují její chuť a výrazné aroma.

Isabel

První plody se sklízejí 120 dní po výsadbě sazenic, což z této odrůdy činí odrůdu středně zralou. Papriky jsou malé – 6–8 cm, v závislosti na pěstební lokalitě – ale spolehlivě plodí venku i uvnitř.

Pro informaci! Domácí hybrid s vynikajícími výnosy a vynikající chutí. Je oblíbený, protože dokáže najednou vyprodukovat až 20 plodů. Má také dobrou trvanlivost a dobře snáší přepravu na dlouhé vzdálenosti. Vhodný pro komerční pěstování.

Indalo

Vysoká, středně zralá odrůda, pěstovaná převážně venku. Vynikající příklad domácího šlechtění, dozrává za 110–120 dní. Je neurčitá a dorůstá výšky až 2 m. Při pěstování ve skleníku se doporučuje opora mříží, aby se zabránilo poškození větví vahou plodů. Odrůda je odolná vůči tabákové mozaice. Při správném pěstování může produkovat až 14 kg plodů na metr čtvereční. Je oblíbená u spotřebitelů.

Zajímavý! Papriky jsou zdravou zeleninou, doporučovanou pro terapeutické diety, bohatou na vitamíny. Používají se v dietách pro osoby zotavující se z vážných onemocnění, anémie a tuberkulózy jako zdroj vitamínu C.

Catriona

Superraný hybrid, který dozrává za 65 dní, s vynikající chutí a malými (150 g) plody.

Kaťuša

Je považována za všestrannou odrůdu sladké papriky a je vhodná k čerstvé konzumaci, plnění, zavařování, nakládání, kvašení a přípravě zeleninových salátů pro zimní konzervaci. Je to raně zrající a odolná odrůda vůči chorobám.

Zvědavost

Keře jsou nízké, silné a stabilní, vyžadují jen málo formování. Plody jsou velké, bez hořkosti, průměrně váží 250–300 g. Jsou velmi produktivní.

Raisa

Keře nedorůstají výše než 1 m a během vegetačního období je nutné je zaštipovat a odstraňovat listy. Tato odrůda je vhodná pro komerční pěstování a pro jakékoli kulinářské potřeby, včetně zimní konzervace.

Světluška

Středně raná odrůda, 3 rostliny na metr čtvereční, 1,6 kg na keř. Plody váží od 100 g.

Žlutý krém

Dekorativní, drobné plody, o hmotnosti asi 20 g, podobné nažloutlým kuličkám.

Slunce

Vysoce výnosná a raně zrající odrůda, která produkuje hojné a téměř současné zrání plodů.

Jaroslav

Plody jsou zlatožluté, neobvyklého tvaru, mají vynikající chuť, dužnaté stěny, jsou šťavnaté a bohaté na vitamíny a mají výraznou pepřovou chuť. Výnos je průměrný.

Recenze od zahradníků

Ilya Andreevich, 65 let. Volgogradská oblast:

„Odrůdu ‚Žlutý zvonek‘ sázím každý rok. Je považována za pozdně zrající odrůdu, ale loni jsem si její chuť užíval už od srpna. Rostlina dorůstá docela vysoko. Plody rostou hojně. Z jedné rostliny jsem sklidil až 10 plodů. Doporučuji ji všem; je to velmi dobrá odrůda.“

https://youtu.be/z9xo7oAmqDs

Maria Fedorovna, 51 let. Rjazaňská oblast:

„Před dvěma lety mi dcera přinesla na vyzkoušení sazenice paprik ‚Kaťuša‘. Zasadila jsem je a k mému překvapení se všechny uchytily. Moc jsem je nezalévala, ale úroda byla vynikající. Z každé rostliny jsem utrhla 6–8 paprik. Papriky mají příjemnou chuť; používala jsem je na přípravu salátů a plnila je. Celá rodina si je moc pochvalovala.“