Rajče "Mazarini": vlastnosti a popis odrůdy

Jedna z prvních odrůd, hybrid, který se nedávno objevil na pultech obchodů, již potěšil zahrádkáře svými velkými plody ve tvaru srdce zářivě červenorůžové barvy. Rajče „Mazarini“: charakteristika a popis odrůdy, si stále více nachází řadu příznivců. Tato odrůda je ceněna pro své velké plody ve tvaru srdce a příjemnou chuť. Její dužina je poměrně masitá, takže je vhodná k přípravě různých krémových polévek, džusů, past nebo k samotné konzumaci. To je to, co dělá tuto hybridní odrůdu tak zajímavou.

 

Popis odrůdy

 

Jedná se o ranou odrůdu s vysokými výnosy a poměrně dobrou odolností vůči různým škůdcům a chorobám. Díky křížení je 'Mazarini' odolná vůči teplotním výkyvům, mrazům a chladným obdobím. I když po teple a výsadbě venku tuto odrůdu rajčat náhle zasáhne mráz nebo silný vítr, mnoho rostlin přežije. Navíc se snadno pěstuje venku i ve sklenících. V obou případech jsou plody poměrně velké, některé váží až 800 gramů, šťavnaté a krásné.

Rostlina roste poměrně bujně, i když kmen se může zdát slabý. Je krásná a nese bohaté květní stonky. Tato odrůda se vyznačuje poměrně vysokým výnosem, krásnými velkými plody a vysokou odolností vůči různým nízkým teplotám a škůdcům. Semena se vysévají 55 dní před výsadbou ven. Vyžadují jen malou péči a lze je hnojit standardními metodami, stejně jako jiné odrůdy rajčat. Proto je lze vysazovat jak ve skleníku, tak i venku. To prakticky nemá vliv na relativně vysoký výnos tohoto rajčete, ani na velikost plodů či jejich chuť. Odrůda „Mazarini“ je proto vhodná pro začátečníky, kteří se s pěstováním rajčat teprve učí a potřebují získat zkušenosti. Nevyžaduje žádné zvláštní podmínky a dobře snáší teplotní výkyvy. Jediné, co vyžaduje, je pravidelná zálivka. Pak budou plody docela chutné a lehce sladké, příjemně se hodí k různé zelenině a masu.

 

Jak používat tuto odrůdu rajčat

 

První věc, kterou je třeba si u nich všimnout, je, že plody jsou poměrně velké a těžké, s dužnitou dužinou. Pro přepravu na dlouhé vzdálenosti se sklízejí ještě zelené a cestou dozrávají. Tato odrůda dobře snáší dlouhodobé skladování, aniž by ztratila svůj prodejní vzhled, a dobře se hodí k různým pokrmům.

Toto rajče je oblíbené především pro svou sladkou chuť, bohatou vůni a pevnou dužinu. Může se jíst syrové, osolené nebo čerstvě utržené ze zahrádky v letních zeleninových salátech. Rajčata Mazarini lze použít do omáček, krémových polévek nebo jako zimní konzervu. Po uvaření získávají voňavou, kyselou chuť, která je příjemná a osvěžující.

 

Toto rajče je také vynikající pro vytvoření základu pro omáčky, polévky a boršč. Mazarini se dobře hodí k masovým pokrmům, ale obzvláště dobře doplňuje chuť ryb vařených v rajčatové omáčce s kořením, pepřem a mrkví. Tato odrůda by se však neměla používat do lehkých předkrmů, jednohubek, různých dietních salátů nebo grilování, protože téměř všechna velká rajčata v sendvičích dobře nedrží tvar a pokrm může ztratit svůj prodejní a atraktivní vzhled.

 

Celkově lze ale říci, že tato odrůda je ideální pro přípravu různých lehkých letních salátů, rajského protlaku nebo zimních zavařenin.

Odrůdy rajčat, jako například: Malinový zázrak.