Katalog odrůd černých rajčat

Rajčata

„Černá“ označuje odrůdy rajčat s tmavými plody. Ty lze rozdělit do dvou širokých skupin: první má modré a fialové odstíny a druhá má hnědé, čokoládově zbarvené plody, někdy s červeným podtónem.

Pro otevřený terén

Všechny z nich většinou vyžadují více péče a zřídka se vyznačují vysokými výnosy a mrazuvzdorností. Díky práci šlechtitelů však existují odrůdy vhodné i pro venkovní pěstování v centrálním a severním podnebí.

Pro střední zónu

Ve většině regionů Ruska, s výjimkou jižních, černoplodá rajčata pěstovaná v otevřené půdě produkují méně než rajčata pěstovaná ve sklenících. Existuje však několik odrůd, které budou v běžných záhonech dosahovat dobrých výsledků:

Jméno	Doba zrání (dny)	Popis	Výhody
Ivan da Marja	95–105	Keř dosahuje výšky 1,8 m. Plody jsou kulaté, s hustou, hnědočervenou slupkou, o hmotnosti asi 200 g. Univerzální použití.	Vysoké výnosy – až 15 kg na 1 m2
Cikán	95–110	Semi-determinantní. Bobule jsou kulaté, žebrované a váží přibližně 100-180 g. Mají hnědofialovou barvu. Výnos je 6,3-6,8 kg na 1 m2.	Vysoké chuťové vlastnosti
Černý Rus	110–115	Vysoké rajče, až 2,5 m vysoké. Plody jsou velké – 160–250 g, žebrované a zploštělé. Horní část bobule je výrazně karmínově černá, zatímco spodní část je fialovohnědá. Chuť je sladká.	Průměrná odolnost vůči většině chorob a teplotním výkyvům. Tolerance stínu.
Černý princ	110–115	Determinantní, středně velká odrůda (až 1,5 m). Bobule jsou tmavě červené, téměř černé. Hmotnost: 250-400 g. Tvar je kulatý, zploštělý a žebrovaný. Výnos na metr čtvereční je 6-7,2 kg. Vhodná do salátů.	Odolnost vůči plísni bramborové. Vynikající dezertní chuť. Velké plody.
Čokoláda	100–120	Keře dorůstají výšky 1 až 1,5 m. Plody jsou kulaté a hnědé. Dužnina je hnědožlutá. Každá bobule váží 200–400 g. Z 1 m² výsadby lze získat výnos 4,4–4,6 kg.	Odolnost vůči hnilobě kořenů a květních konců. Velké plody.
Čokoláda F1	115–120	Neurčitý hybrid, vysoký 1,8–2 m. Malá, oválná rajčata o hmotnosti přibližně 30–40 g, hnědá se zelenými pruhy. Výnos na metr čtvereční je 6,2 kg.	Odolný vůči teplotním výkyvům. Vysoká odolnost vůči chorobám.

Poznámka!

Seznam odrůd vhodných pro střední pásmo lze pokračovat méně zajímavými, ale ne špatnými. Černomor, „Černý vres“, „Černá hruška“, „Černý slon“, „Pobočník F1“.

Pro severní pás (severozápad, Ural, Sibiř)

V severním podnebí nemají pozdně zrající odrůdy čas dozrát do konce léta a rané odrůdy mohou být poškozeny mrazem, takže se daří odrůdám v polovině sezóny. Ačkoli jsou černoplodá rajčata obecně náročná na teplo a světlo, existuje několik překvapivě odolných odrůd:

Jméno	Doba zrání (dny)	Popis	Výhody
Vranac F1	110–115	Hybrid. Keře jsou nízkého růstu, ne více než 0,8 m. Plody jsou kulaté, hnědočervené se zelenými pruhy. Hmotnost bobulí je 18-20 g. Hustá dužnina.	Odolnost vůči mrazu a suchu, plísni a většině dalších chorob. Dobrá trvanlivost a dekorativní plody.
Čokoládové perly	110–115	Vysoký, bujný keř. Bobule jsou malé, o hmotnosti 15-20 gramů, hruškovitého tvaru. Slupka je hustá, lesklá a čokoládově zbarvená. Univerzální.	Vysoká odolnost vůči chorobám, odolná vůči plísni bramborové i v deštivých létech. Stabilní výnos. Okrasné plody. Dobrá trvanlivost.
Čokoládový zajíček	100–120	Keře dosahují výšky 1 m. Plody váží 35–45 g, mají oválný tvar a červenohnědou barvu. Bobule jsou dekorativní a mají vynikající chuť. Jsou vhodné k širokému použití.	Snadno pěstovatelná odrůda odolná vůči suchu. Je odolná vůči chorobám a může se pochlubit dlouhým obdobím plodnosti.
Spálený cukr	115–120	Neurčitý keř dorůstá až 2 m výšky. Plody jsou hnědobordové barvy s dužnitou, sladkou dužninou. Hmotnost: 120-150 g. Tvar je kulatý a zploštělý. Výnos: až 7 kg z 1 m2.	Velká velikost plodů. Doba plodnosti.

Pro skleník

V centrálních a severních oblastech lze tyto odrůdy pěstovat pouze v interiéru, ale v jižních oblastech je lze pěstovat bez krytí. V případě nepříznivých povětrnostních podmínek během sezóny existuje riziko podprodukce.

Důležité!

Mnoho odrůd určených pro skleníky a pařeniště je neurčitých, což znamená, že nemají žádná omezení růstu. V otevřené půdě by tyto rostliny měly být podepřeny vysokými podpěrami. V průměru maximální délka stonku dosahuje 2–3 metrů.

Jméno	Doba zrání (dny)	Popis	Výhody
Indigová růže	95–100	Středně velké, až 1,2 m. Plody jsou velmi tmavé, černomodré barvy, s hustou, tmavě šarlatovou dužninou. Bobule jsou kulaté, o hmotnosti 30-60 g.	Všestranné rajče se sladkou chutí. Tato odrůda je odolná vůči plísni a snáší teploty až -5 °C.
Paul Robeson	105–110	Semi-determinantní rajče, keř dorůstá až 1,5 m. Bobule jsou zploštělé, červenohnědé, s čokoládovým odstínem. Váží 150-250 g, jednotlivé exempláře dosahují 300 g.	Velké plody, vysoký obsah cukru
Vodní meloun	105–110	Vysoká, neurčitá, přes 2 m vysoká. Plody jsou zploštělé, s výraznými žebry, o hmotnosti 130-150 g. Dužnina je dužnatá a šťavnatá. Výnos na metr čtvereční je 4,2-5,6 kg.	Dobře snáší teplotní změny
Černá třešeň	110–112	Neurčité rajče dorůstá výšky 1,8–2,1 metru. Plody jsou kulaté, hnědé s fialovým nádechem. Jsou malé, váží 18–20 gramů a měří asi 3–4 cm v průměru. Výnosy se pohybují od 3,5 do 6,5 kg na metr čtvereční.	Plody jsou dekorativní, vyznačují se vynikající dezertní chutí a příjemnou vůní. Jsou vhodné jak ke konzervaci, tak k čerstvé spotřebě.
Viagra	110–112	Vysoké, produktivní rajče. 1 metr čtvereční výsadby dává 10 kg plodů o hmotnosti 110 g. Bobule jsou hnědé, zploštělé a mírně žebrované. Slupka je silná a má bohatou chuť.	Vysoký výnos. Zřídka náchylná ke kladosporióze a viru tabákové mozaiky.
Černá lahůdka	110–115	Vysoká. Produkuje 5,6 kg plodů na metr čtvereční o hmotnosti 90-110 g. Barva dužiny se pohybuje od tmavě červené po čokoládovou. Slupka má granátovou barvu. Vhodná ke stolnímu použití.	Vynikající chuť, křehká, šťavnatá dužina
Marshmallows v čokoládě	110–115	Vysoké. Bobule váží 120-150 g a jsou kulaté. Zralé plody se vyznačují hnědočervenou barvou a zelenými pruhy. Dužnina je zelená. Výnos na metr čtvereční je 5,6 kg.	Plody mají dobrou chuť a jsou vhodné do salátů. Rajče není náchylné k viru tabákové mozaiky.
Japonský černý lanýž	111–115	Dosahuje výšky 1,5-2 cm, je neurčitá. Rajčata se vyznačují silnou slupkou a černohnědou barvou, jsou sladká s příjemnou kyselostí. Váží 100-150 g. Keř produkuje asi 4 kg plodů.	Vynikající trvanlivost. Pokud rajčata sklízíte zelená, můžete je uchovat čerstvé až do poloviny zimy.
Pruhovaná čokoláda	115–120	Neurčitá (až 1,5-2 m), velkoplodá (250-350 g). Bobule jsou kulaté, zploštělé, s lesklou, hustou slupkou, tmavě mrkvové barvy se zelenými pruhy. Málo semen, dužnaté plody. Citlivá na choroby.	Vyznačuje se vysokým výnosem (8-10 kg na 1 m2), ovocnou chutí a bohatou vůní. Jednotlivé plody mohou dosáhnout hmotnosti 0,5 kg.
De Barao je černý	115–120	Keře jsou vysoké a mohou dorůstat až 2,7 m. Rajčata jsou oválného tvaru, třešňově zbarvená, o hmotnosti asi 50-70 g. Výnos až 8 kg na 1 m2.	Je odolná vůči plísni a chladu, může růst i za špatných světelných podmínek. Má dlouhé období plodnosti.
Černý baron	120–125	Tato neurčitá odrůda dorůstá výšky 2 m. Plody jsou kulaté, zploštělé a výrazně žebrované. Každá bobule váží 150–250 g a má hnědou barvu.	Velkoplodá odrůda, vynikající chuť bobulí

Obyvatelé kteréhokoli regionu Ruska si mohou pěstovat černá rajčata, i když ti, kteří žijí v jižních oblastech, mají mnohem širší výběr. Vzhledem k výhodám a vynikající chuti tmavých rajčat stojí za to je vyzkoušet na své zahradě, alespoň jako experiment.