Charakteristika a popis rajčat "Domácí okurka"

Co může být lahodnějšího než vařené brambory s nakládaným rajčetem a křupavou nakládanou okurkou? Ale abyste si mohli připravit dobré nakládané zeleniny a marinády, budete si muset vybrat správnou odrůdu rajčat na zimní zavařeniny.

Odrůda Domashny Raznosol, kterou vyrábí známá společnost „Sibirsky Sad“, je pro to ideální.

Jeden z nejlepších na zavařování

Jak název napovídá, tato odrůda rajčat byla vytvořena speciálně pro milovníky marinád, nakládání a zavařování. Ne každé rajče je na takové výzvy „připraveno“, protože vyžaduje pevnou slupku, dužninu a malou velikost (pro snadnější zavařování) a zároveň chuť, která se během zpracování nezhorší.

Jednou z takových odrůd je poloraná odrůda Domashniy Raznosol. Během období plodnosti je malý keř pokryt podlouhlými, jasně červenými rajčaty. Tato odrůda patří do skupiny determinantních rajčat; rostlina je nízká a velmi kompaktní. V otevřené půdě dosahuje keř výšky pouze 40-50 cm.

Rostlina má středně velké listy a hustý, podsaditý stonek. Plody dozrávají poměrně rovnoměrně, od vyklíčení do objevení se prvních rajčat trvá přibližně 100 dní.

Tvar Domácího raznosolu je mírně podlouhlý, připomínající zaoblené válce. Slupka a dužnina jsou pevné a barva je jasně červená. Slupka je hladká, rovnoměrná a mírně lesklá.

Rajčata jsou jednotné velikosti, v průměru váží asi 100 gramů na plod. První trs může dát o něco větší exempláře, vážící až 130–150 gramů.

Díky své husté dužině a relativně vysokému obsahu cukru je tato odrůda ideální pro všechny druhy zavařování. Domácí nakládaná rajčata jsou vynikající v nakládané zelenině, různých pokrmech (s okurkami a dýní), marinádách a konzervách.

Chuť čerstvých rajčat je příjemná, ale podle zahrádkářů chutnají ještě lépe, když jsou nakládaná a konzervovaná. Světlá, jednotná rajčata vypadají krásně ve sklenicích a chuť domácích nakládaných okurek se nevyrovná žádné kupované lahůdce. Mimochodem, nakládaná a konzervovaná rajčata jsou vynikajícím potlačovačem chuti k jídlu. Jsou považována za nízkokalorické potraviny a nakládaná rajčata si zachovávají více živin než nakládaná zelenina.

Plody domácí odrůdy Raznosol jsou vhodné pro přepravu a dobře se skladují. Tato odrůda je odolná vůči chorobám, dobře snáší teplotní výkyvy a doporučuje se pro pěstování v oblastech s vysokým rizikem zemědělství.

Výhody a nevýhody odrůdy Domácí okurky

Šlechtitelé společnosti Siberian Garden nabízejí zahrádkářům semena rajčat určená pro pěstování v oblastech s náročným podnebím.

Odrůda Domashniy Raznosnos vás potěší velmi dobrým výnosem kompaktního keře (až 6 kg na metr čtvereční) a nenáročností.

Mezi výhody patří také:

• brzké zrání plodů (to je zvláště důležité v podmínkách krátkého léta);
• odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám;
• dobrá chuť rajčat;
• zarovnání ovoce;
• vynikající obchodní vlastnosti rajčat;
• možnost použití při konzervování (odrůda je speciálně určena pro přípravu různých konzerv);
• dobrá trvanlivost ovoce;
• vhodnost pro přepravu.

Semena domácí nakládané zeleniny si můžete vypěstovat sami z rajčatových plodů. Jednou nevýhodou je nutnost odstraňovat postranní výhonky z rostliny, což může zvýšit výnos.

Zemědělská technologie pro odrůdu rajčat "Domácí okurky"

Tato odrůda se doporučuje pro pěstování venku pomocí sazenic. Sazenice připravené k výsadbě se vysazují do vyvýšených záhonů ve věku 60 dnů.

Příprava semen k setí

Semena rajčat vyžadují povinné ošetření před setím. Tento postup zlepšuje klíčivost, zvyšuje odolnost rostlin vůči chorobám a škůdcům a v důsledku toho zvyšuje výnos.

Činnosti přípravy osiva:

• dezinfekce (pomocí manganistanu draselného, ​​namáčení ve vodném roztoku po dobu maximálně 20 minut);
• namáčení v stimulátoru růstu nebo vodném roztoku dřevěného popela;
• klíčení ve vlhké hadříku.

Někteří zahradníci navíc provádějí probublávání semen rajčat a jejich kalení při teplotě -1 °C. Každý zahradník se sám rozhodne, zda provede celou řadu postupů, nebo se omezí pouze na dezinfekci, stimulaci semen a klíčení.

Před setím si připravte půdu a nádoby pro budoucí sazenice. Vhodné jsou truhlíky a nádoby, rašelinové květináče a kelímky. Rajčata se obvykle nejprve vysévají do velkých nádob a poté se přesazují.

Jako směs zeminy pro sazenice můžete použít kupovanou zeminu nebo si ji můžete připravit sami. Ingredience:

• listová půda (lze nahradit trávníkem);
• rašelina;
• kalcinovaný říční písek.

Poměr: 2:2:1. Jako hnojivo se po kalcinaci do směsi přidává popel (pár lžic) a superfosfát (čajová lžička na kbelík).

Rajčata této odrůdy se obvykle vysévají v březnu, přičemž data se vypočítávají podle lunárního kalendáře a doby výsadby sazenic ven. Ve většině regionů je to konec května nebo dokonce začátek června. Při výpočtu nezapomeňte zohlednit dobu klíčení semen (přibližně 5-6 dní).

Výsev semen a péče o sazenice

Semena zasejte do brázd, lehce je zakryjte zeminou a přikryjte sklem. Misky skladujte na teplém místě při teplotě 25 °C až 26 °C.

Jakmile se objeví první klíčky, vystavte nádoby světlu a odstraňte sklo. Snižte teplotu na přibližně 18 °C a sazenice při této teplotě udržujte asi 5–6 dní. Snížení teploty je důležitým krokem, aby se sazenice nevytahovaly.

Poté se teplota zvýší na příjemnou úroveň pro rajčata: +23 °C…+25 °C během dne, +18 °C…+20 °C.

Během počátečního období je vhodné sazenicím zajistit doplňkové osvětlení a opatrně je zalévat, aby nedošlo k erozi půdy a odhalení kořenů. Jakmile rajčata vyvinou 2–3 pravé, vyřezávané listy, měly by být vypichovány. Poté rostliny na dva dny zastíněte před sluncem a poté je pěstujte jako obvykle.

Před výsadbou do otevřeného terénu se rajčata dvakrát hnojí (můžete použít komplexní hnojivo) a zalévají se, jakmile půda vyschne.

Výsadba v otevřeném terénu

Před přesazením rajčat na záhon je nutné sazenice otužovat. To se provádí proto, aby se rostliny rychleji adaptovaly na nové místo a vyhnuly se stresu.

Asi 10–14 dní před přesazováním si rajčata začínají zvykat na nové podmínky. Nejprve se na 15 minut vynesou na balkon nebo verandu. Okna a větrací otvory by měly být otevřené. Postupně se doba strávená venku prodlužuje a rostliny se nechávají venku i několik hodin.

Doporučuje se sázet rajčata na záhony až po pominutí nebezpečí mrazů.

Otužené sazenice odrůdy Domácí Raznosnos se rychle uchytí a bez újmy snášejí mírné poklesy teplot. Přesto se doporučuje rajčata na záhonech prvních několik měsíců přikrýt netkanou textilií.

Záhony by měly být připraveny na podzim a na jaře lehce zorané a pohnojené. Rajčata se sázejí do jamek, maximálně 4-5 rostlin na metr čtvereční.

Doporučuje se rajčata asi 10 dní nezalévat (v závislosti na počasí), aby se mohl rozvinout kořenový systém. Mnoho zahradníků ihned po výsadbě mulčuje půdu kolem rostlin slámou nebo senem. Tím se zabrání plevelu a půda se chrání před přemokřením a suchem.

Péče o rajčata v otevřeném terénu

V budoucnu se zemědělská technologie redukuje na standardní metody:

• zalévání (na zahradě mají rajčata často dostatek vláhy ze srážek);
• uvolnění (pokud není půda mulčována);
• vrchní obvaz;
• tvorba keřů.

Rajčata preferují vydatnou, ale nepravidelnou zálivku. Na záhonech se problém se zálivkou často řeší deštěm, ale v tomto případě je důležité sledovat stav půdy. Rajčata nemají ráda stojatou vodu; mohou onemocnět, proto je nejlepší půdu kolem nich zamulčovat.

Odborníci doporučují zaštípnout boční výhonky keře před prvním květním trsem. U odrůdy Domashny Raznosol není nutné žádné další speciální tvarování.

Při hnojení se řiďte vegetačním obdobím rajčat. Tato odrůda je středně raná a úroda rychle dozrává. Během počátečního období aplikujte organické hnojivo (ne dříve než 18–21 dní po výsadbě). K tomuto účelu lze použít kravský hnůj zředěný v poměru 1:10.

Během období pučení se doporučuje krmit rajčata fosforečným hnojivem (můžete použít listovou výživu superfosfátem), poté po týdnu a půl můžete rostliny zalévat popelovým nálevem.

První plody odrůdy Domashnye Raznosol dosahují technické zralosti přibližně 100 dní po vzejití. Sklízejí se, aby se rostlina mohla „zaměřit“ na tvorbu další várky plodů. Vaječníky rajčat obvykle rostou přibližně 25–30 dní (do technické zralosti), poté potřebují dalších 18–20 dní k dozrání.

Biologická zralost nastává, když rajče dosáhne své charakteristické odrůdové barvy. V tomto okamžiku se Domashny Raznosol zbarví do jasně červené barvy. Nečekejte, až rajčata zcela zčervenají. Sklízení plodů, dokud jsou ještě zelené, zvýší výnos a pevné plody Domashny Raznosol dokonale dozrávají v interiéru.

Techniky pro zlepšení plodnosti a urychlení zrání:

• snížení hnojení během období plodnosti rajčat;
• postřik rostlin roztokem jódu;
• ošetření keřů roztokem humátu sodného (během období květu).

Odrůda Domashniy Raznosnoslo se vyznačuje štědrou úrodou a při dodržování jednoduchých postupů vás jistě potěší lahodnými plody.

Recenze

Taťána, Voroněž

Pěstuji různá rajčata speciálně na nakládání: Honey Drop, Cream a různá cherry rajčátka. Odrůda Domashny Raznosol mě mile překvapila. Koupila jsem ji kvůli názvu a měla velký úspěch. Čerstvá chutná jako tráva a nakládaná (já preferuji nakládání za studena) je prostě lahodná!

Příští rok to zkusím marinované, myslím, že to bude stejně dobré.

Milan, Čeljabinsk

Loňská rajčata byla skvělá, stejně jako nové odrůdy. V červenci bylo téměř týden chladno, ale nevadilo to; moje rajčata se dobře udržela a přinesla dobrou úrodu. Rád bych zmínil Sevrugu a Domácí raznosol (Domácí okurky), z nichž poslední je vynikající na zavařování – úžasné.

Je velmi výhodné, že rajčata jsou oválná, ne švestkovitého tvaru, ale spíše kulatá. Dobře se vejdou do sklenic, slupka je pevná a dužina je lahodná. Když jsme v zimě sklenice otevřeli, tato rajčata byla pryč dříve než ostatní.

Ljudmila, Altaj

Loni jsem vyzkoušel nové odrůdy rajčat: Petruška-ogorodnik (ty jsem už nějakou dobu chtěl zasadit), Domácí Raznosol a Rubinový Gobok. Všechny se mi líbily, ale Raznosol byl asi nejlepší. Petruška kvetla pozdě, ale akorát včas na zavařování. Raznosol je velmi produktivní, i když je to malá rostlinka. Všechny jsem je pěstoval ve volné půdě, na teplém záhonu (trávu jsem od podzimu přikrýval hlínou). Hnojil jsem je jen popelem.

Plody jsou velmi pevné; myslel jsem, že stejně pevné budou i po marinování. Ale ne, slupka zůstala pevná, ale při konzumaci jen praskla. Je to lahodné a velmi atraktivní rajče. Budu je pěstovat dál.