Charakteristika a popis rajčat "Burraker's Favorites"

Lovci vzácných, sběratelských odrůd si jistě již vychutnali bezkonkurenční chuť odrůdy rajčat „Burraker Favorites“. Nyní je řada na těch zahrádkářích, kteří také chtějí pěstovat tuto neobvyklou odrůdu rajčat, která se vyznačuje vysokým výnosem, vynikající chutí a jedinečným dvoubarevným zbarvením. Seznamte se s „Burraker Favorites“!

Charakteristika odrůdy

Rajče Burracker's Favorite bylo přirozeně vyšlechtěno americkými vědci. Odrůda je pojmenována po slavné oblasti Burracker – malebném podhůří pohoří Blue Ridge Mountains. Na jihu se tato odrůda rajčat pěstuje na otevřených polích. Ve střední části Ruska a na Sibiři je preferovanou možností pěstování ve sklenících.

Výrobce uvádí, že odrůda je středně zralejší, ačkoli zkušenosti ruských zahradníků naznačují, že se jedná spíše o středně pozdní odrůdu, která dozrává 120 dní po vyklíčení. Biologické zralosti dosahují rajčata za 130–135 dní.

Rostliny odrůdy Burraker's Favorites jsou neurčité, což znamená, že rostou nepřetržitě po celou vegetační sezónu. V otevřené půdě dosahují keře výšky až 1,5 metru, zatímco ve skleníku mohou přesáhnout dva metry. Doporučuje se keře formovat do jednoho nebo dvou kmenů a stonky a větve s plody přivázat k pevné oporě. Schéma výsadby sazenic je tři keře na metr čtvereční. Keře netvoří stonek, jsou nutné pravidelné boční výhonky. Kmen se vyvíjí s 8–9 květními trsy, z nichž první se tvoří nad sedmým listem. Olistění je středně velké.

Každý trs produkuje 3–4 velká, dužnatá a těžká rajčata o hmotnosti 300 až 600 gramů. Rajčata jsou kulatá a mírně zploštělá.

Hustá slupka je odolná vůči praskání. Po plné zralosti má dvoubarevnou barvu – zlatožlutou s roztřepenými červenými pruhy. Tento odstín převládá i v dužnině. Rajčata jsou plná velkého množství cukrové dužiny. Chuť Burraquerových oblíbených rajčat je vynikající. Jsou velmi sladká, středně vodnatá a mají malý počet semen. Rajčata se konzumují především čerstvá, protože tato šťavnatá a sladká zelenina je prostě neodolatelná. Používají se také k výrobě nejrůznějších omáček, rajských protlaků a šťáv. Pro zavařování je lepší použít jiné, menší odrůdy.

Kromě dokonalé chuti a atraktivního vzhledu je odrůda „Burraker Favorites“ také vysoce odolná vůči různým chorobám rajčat. Tyto rostliny rajčat snadno snesou dlouhodobá sucha, náhlé mrazy, týdny dešťů a nedostatek slunce.

Odrůda vyniká také vysokým výnosem, který se však značně liší v závislosti na pěstebních podmínkách, hnojení a složení půdy. V průměru jeden metr čtvereční vynese až 10–11 kilogramů vybraných rajčat. To však zdaleka není limit.

Výhody odrůdy:

• velkoplodý;
• rajčata mají velmi příjemnou chuť s ovocnou dochutí;
• vysoká odolnost vůči chorobám;
• dobře snáší nepříznivé počasí.

Nevýhody odrůdy:

• vyžaduje neustálé uvazování na podpěru;
• je nutná tvorba keřů a časté zaštipování bočních výhonků;
• Vysoké rostliny je třeba často hnojit.

Vlastnosti kultivace

Pěstební techniky odrůdy rajčat Burrakerskie Lyubimtsy jsou poměrně tradiční. Dosažení bohaté úrody začíná zasetím malých semínek rajčat do sazenic. Semena se vysévají v polovině března s ohledem na předpokládanou dobu výsadby rajčat na jejich trvalé místo. Je důležité si uvědomit, že dospělé sazenice, které jsou schopny přežít přesazování bez újmy a rychle se uchytit v novém prostředí, musí být staré alespoň 65–70 dní. Výsadba mladších sazenic nese riziko, že křehké, tenké výhonky v nové půdě neprosperují a rychle zmrznou vlivem prostředí. Přerostlé sazenice jsou také nebezpečné pro výsadbu – na dlouhou dobu budou nemocné, což zpomalí růst keřů, a proto bude sklizeň mnohem později.

Před setím musí semena podstoupit řadu ošetření, aby byla chráněna před potenciálními škůdci a zlepšila se klíčivost. Ošetření semen zahrnuje:

1. Namáčení semen v roztoku manganu (poté se semena promyjí a usuší).
2. Ošetření stimulátorem růstu (pokud existují obavy ohledně kvality semen nebo jejich stáří).
3. Klíčení semen (semena se umístí do vlhké látky, aby vyklíčila a výhonky se v zemi objevily o něco rychleji).

Pro sazenice se připravuje speciální půda. Půda by se měla skládat ze tří složek:

• rašelina – 2 díly;
• humus – 1 díl;
• zahradní zemina – 2 díly.

Půdní směs musí být sterilní. K dosažení tohoto cíle se před výsadbou peče v troubě při 110-120 stupních Celsia a zalévá se horkým roztokem manganistanu draselného.

Půda se rozdělí do sazeničkových nádob, obvykle velkých sazeničkových truhlíků. Semena se vysévají do dlouhých řádků s odstupem dvou centimetrů. Mezi řádky se ponechává 4centimetrová mezera. Semena se vysévají do hloubky 1 centimetru a zasypou se suchou zeminou. Po zasetí zalijte (nejlépe pomocí rozprašovače). Sazeničkové truhlíky přikryjte plastem nebo sklem a umístěte je na slunné a teplé místo. První klíčky se objeví za 5–7 dní.

Upozornění: Výsev se provádí do vlhké půdy.

Optimální podmínky pro klíčení sazenic jsou:

1. Teplota se během klíčení pohybuje v rozmezí 23–25 stupňů Celsia. Poté se sníží na 18–20 stupňů Celsia. Po dvou týdnech se obnoví předchozí teplota.
2. Osvětlení – alespoň 12–14 hodin denně. Pokud je denní světlo stále krátké, sazenice potřebují dodatečné umělé osvětlení. Dlouhodobé vystavení stínu může způsobit nadměrné natahování a ztenčování stonků. Takové sazenice v budoucnu nepřinesou dobré výsledky.
3. Vlhkost – ideálně udržujte půdu polovlhčou a nenechte ji příliš vyschnout. Vytváření bažiny se také nedoporučuje, protože to rychle podpoří růst hub. Doporučuje se pravidelné větrání a zalévání by se mělo provádět pouze teplou vodou z rozprašovače, jakmile vrchní vrstva půdy vyschne.

Jakmile se sazenicím objeví první listy, přesazují se do jednotlivých nádob. To podpoří rychlý růst silných a zdravých sazenic. Týden po přesazení se rajčata poprvé přihnojí komplexním minerálním hnojivem.

Výsadba do země

Aby bylo přesazování sazenic do zahrady méně bolestivé, měly by být mladé rostliny na tento proces připraveny – otužovány. Otužování začíná několik týdnů před velkým dnem. Postupně snižujte teplotu v místnosti, kde rajčata rostou, až na venkovní teplotu. Každý den se sazenice vynášejí na verandu nebo balkon, aby si mladé výhonky zvykly na nové faktory prostředí.

Rajčata se do skleníku vysazují začátkem května. Půdu na záhony připravte předem a přidejte dostatek humusu nebo kompostu. Nezapomeňte do půdy přidat minerální složky (například superfosfát). Jámy pro sazenice nejsou příliš velké, do průměru 25 centimetrů a hloubky 15 centimetrů. Vzdálenost mezi jamkami je 50–60 centimetrů. Vzdálenost mezi řádky je 70 centimetrů. Doporučuje se vysazovat maximálně čtyři rostliny na metr čtvereční. Pro záhony je nejlepší stupňovitý způsob výsadby. Při výsadbě se sazenice mírně zahrabou, aby se podpořil další růst kořenů. Po výsadbě keře nezalévejte a nechte je 7–10 dní v klidu.

Pokud byly oblíbené rostliny Burraker vysazeny v otevřeném terénu, měly by být výsadby do poloviny června uchovávány pod dočasným filmovým krytem.

Péče

Rajčata odrůdy Burraker se v Rusku pěstují především ve sklenících, které vytvářejí ideální prostředí pro růst silných, vitálních rostlin a tvorbu četných plodů. Péče o vysoká rajčata ve skleníku se poněkud liší od péče o ně na otevřeném poli. Existují určité nuance a jejich zanedbání může zkazit dojem z odrůdy tím, že se vyprodukují nekvalitní rajčata.

Základní pravidla pro péči o domácí mazlíčky plemene Burraker:

• Při pěstování rajčat ve skleníku je nezbytné pečlivě sledovat teplotu a vlhkost. Pohodlná teplota je nezbytná pro správný vývoj rostlin. Proto je důležité udržovat kontrolovanou teplotu: 23–25 °C přes den a 18–20 °C v noci. Optimální vlhkost je 55–65 %.

Vysoká vlhkost je obzvláště nebezpečná, protože může vést k rozvoji plísňových chorob. To je hlavní nevýhoda pěstování zeleniny ve skleníku. Optimální vlhkosti lze však dosáhnout pravidelným větráním záhonů. V horkých dnech se dveře a okna skleníku otevírají, aby se zabránilo nadměrně vysokým teplotám, které mohou způsobit, že rostliny shazují vaječníky a jejich pyl se stane sterilitním.

• Během prvních dvou týdnů po výsadbě rajčat se vyvarujte nadměrné zálivky a hnojení. Nadměrné hnojení může vést k nadměrnému olistění a prodlouženým stonkům. To může zpozdit kvetení a tvorbu plodů. V důsledku toho bude sklizeň mnohem později, než se očekávalo.
• Rajčata je třeba zalévat zřídka, ale důkladně. Voda by měla být aplikována ke kořenům a vyhýbat se kontaktu se stonky a listy. Pokud jsou listy často mokré, brzy se na nich vyvine škodlivá houba, kterou nelze vymýtit. Mokré listy často hnijí, kazí se a žloutnou, což přirozeně ovlivňuje celkové zdraví rostliny. Vzhledem k tomu, že se vlhkost ve skleníku odpařuje dlouho, stačí zalévat jednou týdně. Kdy je potřeba zalít, poznáte podle úrovně vlhkosti půdy – pokud je již dostatečně suchá, je čas rostliny zalít.

Během kvetení a tvorby plodů je třeba zvýšit množství zálivky.

Vezměte prosím na vědomí: prvních 7-9 dní se záhony rajčat vůbec nezalévají.

• Neustále vlhká půda se rychle zhutňuje, čímž se snižuje její propustnost. Voda a vzduch se špatně vstřebávají, což brzdí vývoj rostlin. K těmto důsledkům vede i nadměrně suchá půda, která na povrchu vytváří krustu. To lze napravit kypřením půdy. To by se mělo provádět po zalévání pomocí nástroje (motyky nebo plečky), který rozbije všechny vytvořené hrudky půdy. Kypření okamžitě okysličí půdu a vlhkost se rychle dostane ke kořenům.
• Aby se zabránilo příliš častému vysychání půdy a co nejdéle udržela vlhkost, zahrádkáři se často uchylují k mulčování. Tato metoda pomáhá udržovat vlhkost a teplotu půdy a zabraňuje růstu plevele. Jako mulč lze použít posekanou trávu nebo piliny, které se rozkládají a fungují jako přírodní hnojivo.
• Správné pěstování keřů může zdvojnásobit výnosy. Rajčata odrůdy Burraker se nejlépe pěstují s jedním nebo dvěma stonky. Péče o keř s jedním stonkem je mnohem snazší, protože se odstraní všechny boční výhonky a zůstane pouze střední stonek. Při pěstování keře s dvěma stonky se pod prvním květním trsem ponechá jeden další výhonek.

Boční výhonky by měly být pravidelně odstraňovány, odlamujte vždy 3–4, ne více. Odstraňujte pouze výhonky kratší než 5 centimetrů. Čím delší jsou boční výhonky, tím bolestivější bude proces odstraňování pro rostlinu.

Boční výhonky by se měly odstraňovat za slunečného dne, ráno, aby všechny řezané oblasti měly čas do večera uschnout. Začněte se zdravými keři a poté přejděte k méně vyvinutým. To se provádí proto, aby se zabránilo šíření případné choroby ze slabých rostlin na silnější.

• Na prvních listech se často objevují velké, dvojité květy, což naznačuje, že se rostlina nesprávně vyvíjí. Tyto květy následně produkují nekvalitní plody. Navíc brání růstu a vývoji rostliny. Proto je nutné květy odstranit.
• Spodní listy, které brání slunečnímu záření v přístupu do půdy, by měly být také odstraněny. Měly by být odstraněny i všechny poškozené a zažloutlé listy, stejně jako neplodné trsy, které neplní žádnou funkci, ale absorbují lví podíl živin rostliny. Na jeden zákrok by se neměly odstraňovat více než 2–3 listy. Tento zákrok se provádí jednou týdně.

• Silné, robustní keře oblíbené odrůdy Burraker vyžadují časté hnojení, dodržování doporučeného hnojivového schématu. Během počátečního období, kdy rostlina rychle roste a hromadí zelenou hmotu, vyžaduje vysokou dávku dusíku, který je zodpovědný za bujnost nadzemních částí. Ihned po výsadbě se záhony rajčat hnojí diviznou zředěnou vodou nebo přípravkem Kemira Universal. V období bohatého kvetení a tvorby plodů rostliny zoufale potřebují minerální hnojiva obsahující draslík a fosfor. Během kvetení je vhodné provést listovou výživu kyselinou boritou, aby se zabránilo opadávání květů.

Hnojení se kombinuje se zálivkou, protože hnojiva dopadající na suchou půdu mohou způsobit „spálení“ kořenů.

Aby se zabránilo plísni, keře se ošetřují oxychloridem měďnatým nebo směsí Bordeaux.

• Vysoké odrůdy se obvykle pěstují pro produkci velmi velkých rajčat. Pokud je to vaším cílem, odstraňte přebytečné květy a vaječníky. Ano, vyprodukujete méně plodů, ale ty vyrostou mnohem větší, protože jim prospěje dodatečná výživa.

SkutečnostČím méně květů na květu, tím větší budou plody.

• Rajčata odrůdy Burraker vyžadují časté podvazování. Pro tento účel je nejlepší treláž. Podvazujte nejen kmen, ale i těžké větve. Keř by měl být omotán kolem opory ve směru hodinových ručiček, aby se zabránilo shlukování stonků. Při podvazování mějte na paměti, že výhonky neustále rostou, což znamená, že budou silnější. Proto se vyhněte pevnému ovazování větví provazem.
• V otevřené půdě se rajčata opylují přirozeně. Ve skleníku však potřebují pomoc. K tomu stačí zatřást větvemi s květy a vzduch postříkat vodou z rozprašovače.
• Zaštípnutí vrcholků všech stonků pomůže urychlit zrání zralých plodů. To se provádí přibližně 50 dní před konečnou sklizní. Poté se postupně snižuje zálivka a zvyšuje se dávka draselného hnojiva. V polovině září se keře sundají z mříže a rozloží na zem.

Recenze

Alfie

„Burraker's Favorites“ je rajče, které v mé zahradě roste běžně. Může se pochlubit vynikající chutí a dobrým výnosem. Plody jsou žlutočervené, barevné, krásné, dužnaté a mají málo semen. Jsou sladké, ale sklidili jsme je nezralé; myslím, že chuť se prohloubila, když dozrály (přímo na vinné révě).

Keře ve skleníku rostou velmi vysoko – téměř dva metry. V otevřené půdě jsou jen něco málo přes metr. Keře nejsou moc rozvětvené, takže vyvazování není velký problém. Rostliny jsem vycvičil tak, aby měly dva kmeny. Každý keř vytváří nepřeberné množství vaječníků. Daří se jim dobře jak na otevřených záhonech, tak v chráněné půdě. Celkově je tato odrůda solidní jedničkou.

Anastasie

Jeden z mých nejoblíbenějších. Rajčata mají velmi neobvyklou barvu. A jejich chuť je prostě ohromující – tak šťavnatá, sladká, prakticky přeslazená. I když když přezrají, v salátech se rozpadají. Rajčata jsou velmi silná. Každá plodí 8–10 velkých rajčat o hmotnosti asi 350 gramů. Druhá sklizeň rajčat je však o něco menší. Začínají plodit v polovině července a plody se tvoří do konce září. Naše rajčata nevydrží moc dlouho, protože slupka není příliš silná a vnitřek je velmi vodnatý.

Daria

Tuto odrůdu rajčat jsem zasadil dva roky po sobě. Moc se mi líbila. Daří se jí dobře i v našich sibiřských podmínkách. Pěstoval jsem ji ve skleníku, keře byly vysoké 180 centimetrů. Přivázal jsem ji k mříži a vytvaroval do jednoho kmene. Každá rostlina produkuje průměrně 10 rajčat. Moje odrůda je středně pozdní; první rajčata se objevila až v srpnu. Ale to je pochopitelné, protože u nás moc slunce nesvítí, takže vegetační doba je u všech plodin velmi dlouhá. Plodění je dlouhé a nerovnoměrné. Poslední plody jsme sklidili v říjnu. Nejcennější na této odrůdě jsou její neuvěřitelně chutná rajčata. Nikdy předtím jsem nic takového neochutnal. Tato rajčata doplní každé jídlo. Tuto odrůdu budu sázet i nadále.

Lucie

Loni jsem se pokusil zasadit tuto odrůdu. Plody jsou všechny velké, váží 300 až 600 gramů. Jsou velmi chutné, dužnaté a docela těžké. Rostliny jsou silné a statné, dosahují výšky jednoho a půl metru. Často jsem je nehnojil, ale zřejmě to stačilo, protože úroda se zdála dobrá. Keře nebyly napadeny žádnými chorobami a neuchytil se na nich žádný hmyz. Celkově je to nenáročná a odolná odrůda. Letos jsem znovu zasadil semena pro sazenice.