Charakteristika a popis rajčete "Big Carol"

Rajčata odrůdy Hovězí se stala oblíbenými mezi zahrádkáři a v Rusku se úspěšně pěstují i ​​odrůdy vyšlechtěné v zahraničí. Odrůda rajčat Big Carol, která pochází ze Spojených států, se stala oblíbenou volbou v mnoha zahradách.

Popis odrůdy

Tyto odrůdy jsou ceněny pro své velké plody, výjimečnou chuť – sladkou a aromatickou – a baculatou, šťavnatou dužninu. Příprava rodinného salátu z pouhého jednoho z těchto rajčat není problém a tato zelenina se skutečně kvalifikuje jako lahůdka.

Odrůda Big Carol se v katalozích objevuje pod různými názvy – Carol's Big Paste, Carol Chyko's Big Paste – takže buďte opatrní. Předpokládá se, že toto unikátní hovězí rajče bylo vyšlechtěno americkými šlechtiteli a je chloubou rodiny Carol Chyko (Pensylvánie). Ačkoli je odrůda inzerována jako středně zralých, recenze naznačují, že v některých regionech začala plodit později než 115 dní.

Keř je velmi bujný, dorůstá až dvou metrů. Doporučuje se pěstovat toto rajče ve skleníku s pečlivým tvarováním a zaštipováním bočních výhonků. Listy mají pravidelný tvar a jsou tmavě zelené. Boční výhonky rostou rychle, proto je včas odstraňujte.

Vytvořte keř s 1–2 stonky a vezměte to v úvahu při sázení rostlin ve skleníku. Doporučená rozteč není větší než tři rostliny na metr čtvereční a při pěstování se dvěma stonky lze vysadit dva keře. Tím zajistíte, že rostliny budou mít dostatek světla a výživy.

Trs se začíná tvořit po devátém listu; výhonek pod prvním trsem se používá jako druhý stonek. Rajče je odolné vůči chorobám, ale vyžaduje prevenci proti plísni bramborové.

Popis ovoce

Odrůdy rajčat Beef obvykle produkují velké plody a Big Carol není výjimkou. Při správné péči tato rajčata dorůstají přibližně 400 gramů a všechny plody v trsu jsou jednotné.

Slupka má tmavě vínovou, sytou barvu. Plody vypadají krásně na pozadí listí keře a přitahují pozornost.

Dužnina je šťavnatá a dužnatá, uvnitř se tvoří až 4–6 malých komůrek. Chuť je vyvážená, živá a sladká s osvěžujícími tóny. Semen je velmi málo, všechna jsou „obsazena“ dužinou. Tato odrůda je jedinečná tím, že produkuje vynikající výnosy i za nepříznivých podmínek.

Rajčata se používají do salátů a zpracovávají se na šťávy, omáčky a pasty. Všechny výrobky vyrobené z rajčat Carol Chyko Big Paste mají velmi bohatou chuť a krásnou rajčatovou barvu. Tato odrůda má průměrnou trvanlivost; rajčata je nejlepší zpracovat nebo sníst ihned po úplném dozrání.

Výhody a nevýhody odrůdy rajčat Big Carol

Hlavní výhodou těchto rajčat je jejich hmotnost a masitá, šťavnatá dužnina. Chuť odrůdy sor je vynikající a je také poměrně odolná vůči povětrnostním vlivům.

Výhody:

• velké plody (400-450 gramů);
• příjemná sladká chuť rajčat;
• vysoké obchodní vlastnosti ovoce;
• odolnost vůči chorobám.

Americké rajče je kultivar, takže stačí si jeho semena od sběratelů objednat pouze jednou a v budoucnu si semena sbírat z vlastních výsadeb.

Ale pěstování tak chutného a velkého rajčete vyžaduje určité úsilí. Tato odrůda vyžaduje výcvik rostlin a povinné zaštípnutí.

Rajče Big Carol má jedinečnou vlastnost: má tendenci k tvorbě dvojitých květů (fasciace), což je třeba vzít v úvahu. Pro získání velkých rajčat se doporučuje otrhávat květy v trsu a ponechat 2–3. Deformované trsy obvykle produkují velká rajčata, ale jejich tvar může být mírně křivý. Zda takové trsy odstranit nebo ponechat, je na zahradníkovi. Předpokládá se, že dvojité květy se nejčastěji objevují v prvním trsu a mohou bránit vývoji dalších plodů. Proto lze dvojité květy odstraňovat.

Toto rajče také vyžaduje dostatečnou výživu a dobrou péči, takže pro nezkušené zahradníky je lepší zvolit jiné odrůdy rajčat nebo věnovat dostatečnou pozornost odrůdě Big Carol.

Recenze pěstování rajčat

Marina, Irkutská oblast

Už nějakou dobu jsem si chtěla objednat rajčata odrůdy hovězí a konečně se mi splnil sen! Loni mi ve skleníku rostly tři odrůdy, včetně 'Big Carol'. Rostliny byly vysoké a bujné, s několika hrozny. Rajčata byla velká, ale upřímně řečeno, ani barva, ani chuť mě moc neohromily. Možná jsem udělala něco špatně, ale dužina mi vůbec nechutnala; bylo to jen obyčejné rajče, jaké hojně pěstuji na své zahradě. Této odrůdy jsem se vzdala.

Galina, Kemerovo

Tato odrůda je sen! Ohromil mě její vysoký výnos a chuť. Je to vysoké rajče; v mém skleníku měřilo asi 180 cm. Plody jsou kulaté, s náznakem srdcovitého tvaru, ale ne tak docela. Když byly plně zralé, byly sytě červené a téměř všechny vážily kolem 400 gramů. Dužnina je šťavnatá a uvnitř prakticky nejsou žádná semínka. Chuť je úžasná, skvěle se hodí do salátů a také milujeme rajčatové sendviče, takže Carol je na to ideální. Je to velmi produktivní rajče; nasbíral jsem semínka a letos zase roste.

Vlastnosti zemědělské technologie pro rajče Big Carol

Vzhledem k tomu, že tato odrůda je velkoplodá, je nutné vzít v úvahu specifika pěstování těchto rajčat.

1. Při výsadbě striktně dodržujte schéma rozmístění keřů a sázejte je méně často než běžné odrůdy, 2-3 rostliny na 1 metr čtvereční.
2. Takové odrůdy vyžadují zvýšené hnojení, protože rostlina potřebuje hodně energie k tvorbě a zrání plodů.
3. Dávkování hnojiv by mělo být přiměřené („příliš mnoho neznamená vždycky dobré“) a mělo by se sledovat množství dusíku. Nadměrné množství dusíku způsobuje nadváhu rostlin, prodlužování keřů, zvýšený boční růst a sníženou produkci plodů.
4. Jak samotné rostliny, tak i trsy se formují, přičemž se ponechává omezený počet květů. U odrůdy Big Carol se doporučuje ponechat 2–3 květy na trs, jinak budou rajčata malá, nerovnoměrná nebo vůbec nevytvoří květy.

Pěstování sazenic

Tato odrůda se vysévá ze semen začátkem března, aby sazenice v době výsadby byly staré přibližně 60 dní. Doporučuje se zvážit doplňkové osvětlení rostlin pomocí zářivek nebo LED diod.

Před setím se semena ošetří roztokem manganistanu draselného (namáčejte maximálně 20 minut) a poté se opláchnou. Pokud máte po ruce stimulanty růstu, jako je EPIN nebo ENERGEN, můžete do nich semena rajčat namočit, nebo je můžete ihned umístit do vlhké utěrky pro klíčení. Pokud si den setí vyberete podle lunárního kalendáře, mějte na paměti, že namáčení nebo klíčení rajčat se považuje za začátek setby.

Pro sazenice jsou vhodné truhlíky, nádoby, rašelinové květináče a plastové nebo silné papírové kelímky. Výsev přímo do jednotlivých nádob eliminuje nutnost pikování, ale pokud se semena vysévají do sdílených nádob, je pikování nezbytné.

Hnojte dvakrát a po přesazení počkejte přibližně 10 dní. Nejlepší je použít komplexní hnojiva i hotová vodorozpustná hnojiva.

Pro produkci kvalitních sazenic je nezbytná stabilní teplota (23 °C až 25 °C), pravidelná a mírná zálivka a dostatečné větrání. Před výsadbou do skleníku se doporučuje rajčata otužovat umístěním ven.

Péče o skleníky

Výsadba se provádí pouze za trvale teplého počasí, s přihlédnutím k regionálnímu klimatu. V mírném pásmu lze rajčata umístit do skleníku již začátkem května, zatímco v severních oblastech a za Uralem je to možné koncem května nebo dokonce začátkem června.

Keře jsou vysazeny s udržováním odstupu, protože velkoplodá hovězí rajčata milují svobodu a prostor.

Půda se na podzim hnojí humusem a superfosfátem. Na jaře se během zpracování půdy přidává dřevěný popel a kostní moučka, přičemž se vyhýbáme čerstvému ​​hnoji nebo ptačímu trusu.

Big Carol je odrůda, která vyžaduje správné pěstování. Neurčité odrůdy rajčat se pěstují s 1–2 stonky, protože to zvyšuje pravděpodobnost produkce větších plodů.

Pokud pěstujete rostlinu s jedním stonkem, odstraňte všechny boční výhonky a poté je pravidelně odstraňujte. Pokud pěstujete keř se dvěma stonky, nechte největší, nejsilnější a nejvyšší boční výhonek pod první květní kyticí. Ten se stane druhým stonkem, na kterém se vytvoří květenství a plody.

Tato odrůda vyžaduje prořezávání, jinak rajče ve skleníku nadměrně poroste, což negativně ovlivňuje produkci plodů. Tento postup se provádí ráno, přibližně 1-2krát týdně. Boční výhonky se odstraňují tak, aby nedosáhly příliš dlouhé výšky (asi 5-6 cm), a ponechávají se tak pařezy o výšce 1,5 cm. Nejlepší je to udělat ráno, aby se zlomené větve stihly do večera zahojit a aby se zabránilo vniknutí virů.

Vysoké keře odrůdy 'Big Carol' vyžadují oporu. Efektivní je mřížoví, ale vhodné jsou i běžné kůly s látkovými popruhy. Nejlepší je vyhnout se používání provázku nebo drátu k vázání, protože by mohly přeříznout stonky a větve rajčat.

Další nezbytnou technikou je správná zálivka; jinak nezískáte šťavnaté a plné plody. Obecně se má za to, že rajčata potřebují nepravidelnou, ale vydatnou zálivku. To je pravda, ale měli byste také zvážit:

• mikroklima ve skleníku;
• stav půdy;
• stav samotných rostlin;
• povětrnostní podmínky.

Za horkého počasí budete muset zalévat častěji a poté větrat skleník otevíráním větracích otvorů a dveří. Za oblačného počasí zalévejte maximálně 1–2krát týdně a sledujte vlhkost uvnitř přístřešků.

Rajčatům se nedaří v nadměrné vlhkosti nebo extrémním horku, protože to negativně ovlivňuje růst a produkci plodů. Suchý vzduch ve skleníku brání opylování rajčat (pyl se stává sterilním) a vysoká vlhkost způsobuje, že pyl těžkne a brání opylování.

Optimální úroveň vlhkosti není vyšší než 60 %.

Pro zlepšení mikroklimatu se doporučuje mulčovat půdu ve skleníku. Mulč může být:

• piliny;
• humus;
• rašelina;
• posekaná tráva.

Takové materiály nejenže zajišťují potřebnou vlhkost v půdě, ale také eliminují plevel.

Zvláštní pozornost se věnuje hnojení rajčat. Rostliny se hnojí 4–5krát za sezónu, střídavě organickými a minerálními hnojivy, a to jak kořenovou, tak listovou výživou. Toto schéma pomůže produkovat vysoce kvalitní, velké plody s vynikající chutí.

Mezi hnojiva patří drůbeží hnůj, divizna (ředěná vodou), komplexní hnojiva a dřevěný popel. Velmi dobrým doplňkem je nálev z bylin (pampeliška, kopřiva, kostival a další zahradní plevele). Tento zelený „koktejl“ se nechá týden louhovat, poté se zředí vodou (1:10) a zalije se ke kořenům rajčat.

Mezi lidovými prostředky na krmení se dobré výsledky projevily pekařskými kvasnicemi, postřikem rajčat jódem a kyselinou boritou.

Protože odrůda Big Carol nedozrává plody brzy, budete se muset u tohoto rajčete postarat o preventivní opatření.

Rostliny můžete stříkat následujícími sloučeninami:

• česnekový nálev;
• léky obsahující měď;
• Bordeauxská směs;
• popelový nálev.

V polovině srpna odstraňte všechny horní kvetoucí trsy, aby se spodní plody mohly správně vyvinout. Vršky květů se také zaštípnou a odstraní se všechny vaječníky, které se ještě nevytvořily.

Soudě dle recenzí, odrůda rajčat Big Carol je i přes střední dobu zralosti a pozdější dobu zrání odolná vůči plísni bramborové. Pro jistotu se však doporučuje, když nastane chladné počasí, odstranit všechny zelené plody, aby mohly dozrát uvnitř. Chcete-li získat vlastní semena k setí, vyberte si nejkrásnější plody a nechte je na rostlině dozrát.

Plody lze obecně sklízet, když dosáhnou technické zralosti (tj. zelené). V domácích podmínkách dobře dozrávají a získávají pro odrůdu charakteristickou sytě karmínovou barvu.