Odrůdy rajčat s neobvyklými tvary

Rajčata dokáží překvapit nejen svou chutí, ale i velikostí, jedinečným tvarem a neobvyklou barvou slupky. Kromě tradičních červených a žlutých kulatých rajčat existují i ​​některé obzvláště vzácné odrůdy této zeleniny, které se rajčatům vůbec nepodobají. Semena těchto odrůd (a často i hybridů) nejsou v běžných obchodech k dostání. Lze je zakoupit pouze od soukromých sběratelů a vášnivých zahrádkářů.

8 neobvyklých odrůd rajčat

Vzácné, exotické odrůdy rajčat jsou obvykle nějakým způsobem jedinečné – barvou, tvarem nebo chutí. Pouze gurmáni dokážou ocenit vlastnosti této neobvyklé zeleniny, a proto se komerčně nepěstují.

Aurie

Domácí odrůda vyznačující se neobvyklým tvarem plodu – úzkým a protáhlým (až 15 centimetrů dlouhým). Slupka je tradičně červená a dutina obsahuje malé množství semen. Dužnina obsahuje vysoké množství sušiny, ale není úplně suchá. Středně velký plod váží přibližně 100–110 gramů. Čerstvý plod má průměrnou chuť, proto se Auria nejčastěji konzervuje.

Auria je vysoce výnosná a relativně snadno pěstovatelná odrůda. V severních oblastech je však vhodnější ji pěstovat ve skleníku.

Rostliny odrůdy Auria také zaujmou svým jedinečným růstovým stylem, který je pro typické odrůdy rajčat netypický. Keř dorůstá výšky téměř dvou metrů a připomíná vinnou révu. Hlavní stonek vytváří četné postranní výhonky, které je nutné pro maximalizaci výnosu odstraňovat. Plody se tvoří ve shlucích po 5–8 rajčatech.

Reistomat (česnek, zehen)

Původ tohoto exotického rajčete není znám. Někteří tvrdí, že bylo vyšlechtěno v Německu, jiní v Transylvánii. Do Ruska se Reistomat dostal koncem 20. století. Toto raně zrající rajče je zajímavé především svým vzhledem. Plody jsou tvořeny malými segmenty a připomínají mandarinku nebo hlávku česneku. Segmenty lze odlamovat a jíst bez obav, že se zašpiní. Právě pro tuto vlastnost si Reistomat vysloužil přezdívku „cestovní rajče“ (lze ho jíst na cestách, aniž byste ho museli krájet nožem).

Rostliny rajčat jsou neurčité a silně větvené. Stonky jsou silné a pevné, snadno nesou 250gramové plody, které se na každé větvi tvoří po 8–9 kusech. Rajčata dosahují biologické zralosti v polovině července.

Ačkoli je Reisetomat vizuálně pozoruhodný, jeho chuť je vším, jen ne zajímavá. Dužina má nízký obsah cukru a jemnou kyselost. Pravděpodobně se nehodí na výrobu šťáv nebo past, ale je ideální jako přísada do složitých pokrmů. Je také snadné ho konzervovat – jednoduše rozdělte ovoce na segmenty a vložte je do sklenice.

Cherokee Green Gold

Toto americké rajče bylo vyšlechtěno v roce 1997. V naší zemi se vyskytuje pouze u soukromých sběratelů. Ovoce čerokézů Rajčata odrůdy Cherokee mají tradiční kulatý tvar. Jsou poměrně velká, váží až 400 gramů. Tenká, hustá slupka je zelenožlutá se zelenou plochou poblíž stopky. Chuť rajčat Cherokee je obzvláště zajímavá: šlechtitelé se snažili do známé sladkosti rajčat vnést ovocné tóny. Tuto vlastnost vděčí semínkům, která voní a chutnají jako tropické ovoce.

Cherokee je vysoké rajče. Nejlépe se pěstuje na 3–4 stoncích. První sklizeň je nejúspěšnější: plody jsou zpočátku největší a nejšťavnatější. Později rajčata zmenšují a usychají. Tuto odrůdu lze pěstovat ve skleníku nebo na otevřeném prostranství – hlavní je, aby půda byla dobře nasycena živinami, zejména draslíkem a dusíkem. Za příznivých podmínek může jeden keř přinést až 15 kilogramů vybraných rajčat. Plody jsou velmi chutné a vhodné pro jakékoli zpracování, ale obzvláště lahodné jsou čerstvé.

Ametystový šperk

Tato středně zralejší odrůda Indent pochází z Británie. Její charakteristický vzhled pramení z neobvykle zbarvených kulatých plodů: hustá, lesklá slupka je po dozrání tmavě fialová a po plné zralosti se zbarvuje do černa s tmavě vínovými odstíny. Šťavnatá, dužnatá dužina s náznaky exotického ovoce má narůžovělý odstín. V dutině se nachází několik malých žlutých semen.

Amethyst Treasure je velmi produktivní odrůda. Ve skleníku vyprodukuje až 14 kilogramů rajčat a plodí až do konce září. V otevřené půdě odrůda vykazuje vynikající mrazuvzdornost a zřídka trpí chorobami. Hlavní slabinou Amethystu je jeho nesnášenlivost vysokých teplot. Při teplotách nad 25 °C se množství plodů rostliny snižuje a plody jsou malé a suché.

Vaječníky se začínají tvořit v polovině června. Každý trs obsahuje 5-6 plodů.

Černá hruška

Vysoce rostoucí rajče. Tvar může dorůst až jednoho a půl metru. Keř je silně větvený a energický. Je nutné ho formovat do tří stonků. Sklizeň začíná v polovině července. Plody dozrávají současně. Charakteristickým rysem černé hrušky je její tvar – připomíná hrušku (nebo žárovku). Úzká část je tmavě zelená a po zralosti mírně drsná. Zaoblená část má měděnou barvu. Slupka zralého rajčete je velmi hustá, což umožňuje plodu dlouho si zachovat čerstvost a dobře snášet přepravu.

Plody jsou malé, váží 80 gramů. Mají nasládlou chuť a mírně šťavnatou dutinu.

Mezi mnoho výhod odrůdy patří vysoká odolnost vůči plísni bramborové, prodloužené vícefázové plodění, vynikající prodejnost a všestrannost plodů. Rajčata odrůdy Black Pear však mají několik nevýhod: jsou náročná na půdní podmínky (nerostou dobře na písčitohlinitých půdách) a produkují četné postranní výhonky, které je nutné pravidelně odstraňovat. V otevřené půdě je počet postranních výhonků ve srovnání s pěstováním ve skleníku mírně snížen.

Černá galaxie

Hybridní odrůda od společnosti Seeds Technologies. Genetici vytvořili rajče, které se naprosto liší od všeho ostatního, spíše připomíná švestku. Malé plody, velké asi jako malé jablko, jsou zářivě fialové.

Vědci tvrdí, že rajčata odrůdy Black Galaxy jsou mnohem zdravější než běžná červená rajčata. Šlechtitelé dosáhli tohoto unikátního produktu opakovaným křížením divokých odrůd s pěstovanými rajčaty. Konečný výsledek byl „začleněn“ do borůvkového pigmentu, který se stal charakteristickým znakem hybridu. Tento pigment projevuje své vlastnosti za jasného světla – čím déle je plod vystaven slunečnímu záření, tím tmavší je slupka.

Mohlo by vás zajímat:

Nejproduktivnější odrůdy černých rajčat
„Černá“ označuje odrůdy rajčat, jejichž plody mají tmavou barvu. Dvě z nich vynikají…Číst dále…

Rajče Black Galaxy se vyváží pouze v malém množství. Tuto exotickou odrůdu nakupují především luxusní resorty, které se snaží ohromit své klienty pokrmy s neobvyklými ingrediencemi. Chuť Black Galaxy je sice průměrná. Chybí jí sladkost a dužina je poněkud suchá. Na druhou stranu pokrmy z tohoto rajčete nejsou nijak výrazné a vždy mají výraznou chuť.

Bílé srdce

Bíloplodé rajče se středně raným obdobím zrání (rajčata dosahují biologické zralosti 110 dní po zasetí). Jiný název pro tuto odrůdu je Bílé býčí srdce.

Rostliny odrůdy White Heart jsou vysoké, statné a keřovité. Daří se jim ve sklenících a v otevřené půdě produkují středně velké plody. Na hlavním stonku se tvoří až pět trsů, z nichž každý je schopen vyprodukovat 5–6 plodů ve tvaru srdce o hmotnosti 500–600 gramů. Rajčata White Heart jsou překvapivě šťavnatá, sladká, křehká a dužnatá. Jejich slupka je tenká, hladká a světle žlutá. Povrch je mírně žebrovaný a zřídka praská.

Mohlo by vás zajímat:

Nejlepší nízko rostoucí odrůdy rajčat pro otevřený terén
Doporučuje se pěstovat zakrslé odrůdy rajčat venku. Výsledné rostliny jsou kompaktní a ne…Číst dále…

Rajčata odrůdy White Heart jsou dokonalá ve všech ohledech, a to i pokud jde o pěstování. Snadno snášejí nepříznivé klimatické podmínky, zřídka onemocní a jsou prakticky bez škůdců. Vyžadují pouze dostatek vláhy a dusíku. Nejlépe se konzumují čerstvá, protože při zavařování často zvlhnou.

Bílá rajčata jsou bohatá na flavony, látky, které posilují stěny cév a mají sedativní účinek na nervový systém. Doporučují se alergikům a lidem držícím dietu.

Broskev Elberta

Středně velká, raně zrající odrůda, která produkuje malé plody ve tvaru švestky. Rajčata mají výrazný vzhled – jsou dvoubarevná (pruhovaná) a nadýchaná. Slupka je růžová s příčnými žlutými pruhy. Povrch je pokryt četnými malými, měkkými chloupky. Je pozoruhodné, že samotné keře Elberty jsou také pýřité. Navíc listy nejsou zelené, jak jsme zvyklí, ale modravé.

Rajčata Elberta váží průměrně 100 gramů a dozrávají koncem června. Zralá rajčata jsou bohatá na sacharózu a vnitřek je dužnatý a šťavnatý. Rajčata Elberta lze použít jako součást pokrmu nebo jako ozdobu z čerstvé zeleniny – v obou případech si skvěle vychutnáte jejich sytou chuť.

Elberta persica se nejlépe pěstuje ve skleníku. Je důležité keř vypěstovat na tři stonky, jinak byste mohli přijít o značnou část úrody. Odrůda je středně náchylná k plísni bramborové, proto je nezbytné včasné ošetření a správné agrotechnické postupy.

Velká většina neobvyklých odrůd rajčat zůstává v Rusku vzácná, protože nejsou přizpůsobeny našemu klimatu. Jen málo zahradníků je schopno vypěstovat bohatou úrodu exotických odrůd rajčat. Těm, kterým se to podařilo, lze jen závidět – ti, kteří dokážou na své zahradě vypěstovat naprosto obyčejnou, a přitom zcela cizí zeleninu, s největší pravděpodobností disponují zvláštním darem. Zkuste, jestli ho máte.