Semena nejlepších odrůd pálivých papriček

Mnozí z nás to mají rádi pálivé. A i když nežijeme v Jižní Americe ani v Indii, kde jsou všechna jídla neuvěřitelně pikantní, pálivé papričky jsou na našich ruských stolech stále docela běžné.

Zahrádkáři stále častěji testují ve svých zahradách různé odrůdy této pikantní plodiny a s radostí využívají výsledné plody jako pikantní doplněk pokrmů.

Nejvýnosnější odrůdy pálivých papriček

Neexistuje tolik odrůd pálivých papriček jako sladkých. I s tak širokým výběrem se však při výběru správné papriky snadno ztratíte. Všechny odrůdy paprik se liší dobou zrání, pěstebními metodami a stupněm pálivosti, který vzniká při zrání. Liší se také typem keře, okrasnými vlastnostmi a zamýšleným použitím. Jedním z nejdůležitějších faktorů při výběru odrůdy papriky je její výnos. V tomto článku jsme sestavili nejproduktivnější odrůdy, které lze pěstovat v jakémkoli klimatickém pásmu naší země.

Sloní chobot 304

Tato odrůda je výtvorem Šlechtitelé z Majkopské experimentální stanice Všesvazového vědeckovýzkumného ústavu (VIR) vyšlechtili tuto odrůdu pálivé papriky vícesemenným výběrem z místního abcházského druhu K-304 z kolekce VIR. Byla vyšlechtěna v roce 1952. Doporučuje se pěstovat ji v chráněné půdě, protože to umožňuje mnohem kvalitnější sklizeň. Zkušenosti však ukazují, že Elephant Trunk 304 dosahuje vynikajících výsledků i při pěstování venku.

Elephant Trunk je středně raná odrůda. Vegetační období trvá v průměru 120–140 dní. Biologická zralost, po které lze sklízet semena, trvá 155 dní. Tato odrůda produkuje velmi kvalitní a produktivní papriky. Co se týče doby zrání, jedná se o středně ranou odrůdu. Po dozrání jsou papriky světle zelené a při plné zralosti se zbarvují do sytě červené.

Keře rostou rozložitě, nízké, až do výšky 60 centimetrů. Stonek je zelený, s mírnou fialovohnědou pigmentací. Keř nemá mnoho listů, takže plody jsou vystaveny slunci, což umocňuje jak chuť, tak barvu. Listy samotné jsou hladké, tmavě zelené, středně velké a protáhle kulaté. Květenství jsou jednotlivá a bílá. Plody rostou svěšeně. Jsou velmi protáhlé, zakřivené a kuželovitého tvaru. Mají dvě nebo tři komory. Špička papriky je mírně zaoblená, připomíná sloní chobot. Plody dosahují délky 15–18 centimetrů a váží 25–40 gramů. Dužnina je kyprá, šťavnatá a středně pikantní.

Výnos je poměrně vysoký a dosahuje 20 kilogramů na metr čtvereční.

Semena papriky této odrůdy by se měla vysít pro sazenice v únoru. Sklízení probíhá v prvním letním měsíci. Doba plodnosti je 50-90 dní.

Mezi další jasné výhody této odrůdy patří vynikající trvanlivost paprik a schopnost snášet přepravu na dlouhé vzdálenosti. Zachovává se více než 95 % jejich nutričních, užitkových a chuťových vlastností.

Filius Modrý

Mezi stovkami odrůd pálivých papriček existují i ​​okrasné odrůdy, které dokáží svým vzhledem „opálit“ jakékoli jídlo. Pálivá paprika Filius Blue je právě takovou odrůdou. Má určité vlastnosti, které jsou pro tuto okrasnou odrůdu jedinečné.

Zaprvé, jeho tenké, mírně zakřivené, kuželovité plody mají neobvykle zářivou fialovou barvu, která se po plné zralosti zbarví do vínové. Toto zbarvení dodává paprikám jedinečné kouzlo. Zadruhé, jeho kompaktní, polorozložité, standardního tvaru keře dorůstají maximálně 20 centimetrů. Tato vlastnost odrůdy znamená, že tyto pálivé papričky lze pěstovat i v květináči na parapetu, nejen na záhonu. Zatřetí, nízko rostoucí rostliny bohatě plodí a samotné papriky podobné fialové mohou na stoncích zůstat velmi dlouho, aniž by se zkazily. Papriky mají pálivost přibližně 30 000 SHU.

Aby vás rostliny i nadále těšily svými četnými, krásnými a velmi štiplavými plody, je důležité dodržovat správné zahradnické postupy: rostliny pravidelně zalévejte, udržujte je na světle a během dne je rovnoměrně střídejte tak, aby různé strany směřovaly ke slunci. Filius blue nemá rád sucho a horko, proto je nejlepší listy často rosit, a to i v zamračených dnech.

Sazenice paprik se vysévají v březnu. Pro období sazenic vyberte pouze lehkou, kyprou půdu s dostatkem hnojiva. Optimální teplota pro klíčení semen je 22 stupňů Celsia. První výhonky se objevují dva týdny po zasetí. Stejně jako sladké papriky je třeba tuto odrůdu přesadit, jakmile se jí vyvinou 2–3 listy. Nejlepší je přesadit do větší nádoby, protože rostlina v ní bude růst a plodit přímo. První papriky dozrávají 80 dní po přesazení. Rostliny plodí bohatě a nepřetržitě až 5–6 měsíců.

Filius blue se nejčastěji pěstuje čistě pro okrasné účely, protože keře produkují atraktivní šeříkové květy. Intenzivní pálivost jedlých chilli papriček není po chuti každému. Pokud se však používají s mírou, pokrmy, do kterých se tato odrůda papriky přidává, získají jedinečnou pikantnost.

Jeřáb ořešní

Další okrasná odrůda, známá svými kompaktními, rozvětvenými, téměř kulovitými keři dorůstajícími 25-30 centimetrů. První plody se objevují asi 100 dní po vyklíčení. Samotné papriky jsou kulaté a jednotlivé, o rozměrech 2 x 2 centimetry. Průměrná hmotnost pepře je velmi malá, 5-10 gramů. Plody jsou v technické zralosti fialové a v biologické zralosti tmavě oranžové. Vyčnívají poměrně barevně a vytvářejí květinovou kytici. Doba zrání je velmi dlouhá (vegetační doba je 140 dní) a období plodnosti trvá několik měsíců.

Odrůda Rjabinuška má velmi kořeněné plody s příjemnou pepřovou vůní. Pepřová zrna se používají především k výrobě papriky a dalšího koření, stejně jako různých past. Rjabinušku lze také použít jako zeleninovou přílohu k hlavním jídlům.

Další výhodou této odrůdy je její všestrannost: sazenice lze vysazovat venku, ve skleníku nebo nechat uvnitř v květináči na parapetu. Jeřáby se snadno pěstují. Snadno snášejí nízké sluneční světlo a teplotní výkyvy a daří se jim v malém množství půdy. Jejich kořenový systém se daří například v květináči. I v zimě, s doplňkovým osvětlením, papriky krásně kvetou a plodí. Jejich jedinečná chuť zůstává po celou dobu nezměněna.

Kajenské korýši

Kajenský pepř je druh pepře používaný k výrobě různých koření. Tyto papriky se obvykle nekonzumují čerstvé.

Kajenské papričky se pěstují nejen v oblastech, kde jsou hojně konzumovány – v Africe, Indii, Jižní Americe a západní Evropě. Pěstují se všude, protože kajenský pepř je jedním z nejpálivějších koření na světě. Mezi kajenské papričky patří chilli papričky, brazilské papričky a indické papričky.

Rostliny kajenského pepře rostou poměrně vysoko, často dosahují výšky až jednoho a půl metru. Listy jsou velké, protáhlé a světle zelené. Rostlina produkuje velké bílé květy. Plody kajenského pepře se liší tvarem, obvykle jsou kuželovité nebo kulaté. Papriky jsou malé, dosahují délky až 10 centimetrů. Liší se i barva: v zralosti mohou být bílé, růžové, oranžové a červené. V nezralém stavu jsou plody fialové nebo zelené.

Papriky jsou plné četných krémově zbarvených semen. Rostlina plodí několik měsíců. A pokud rostliny pěstujete uvnitř, můžete je sklízet po celý rok.

Tato odrůda chilli papričky je po celém světě mimořádně oblíbená díky svému bohatému chemickému složení. Díky minerálům, vitamínům a fytonutrientům, které obsahuje, může mít i její konzumace jako koření blahodárný vliv na tělo a dodat mu prospěšné mikroelementy.

Před stovkami let se kajenský pepř používal nikoli jako kulinářský doplněk, ale k léčebným účelům. Četné studie ukazují, že tento pepř posiluje imunitu, má pozitivní vliv na srdce a cévy, snižuje hladinu glukózy v krvi, předchází vředům, stimuluje chuť k jídlu, snižuje záněty, zklidňuje bolest a působí jako silný antioxidant. To zdaleka není úplný seznam zázračných vlastností tohoto pepře.

Kajenský pepř je nejrozšířenější paprikou na světě. Na jejím základě je vyrobeno obrovské množství léků a doplňků stravy. Předpokládá se, že její užívání zlepšuje trávení, normalizuje metabolismus a podobně.

Ogonjok

Jedna z nejběžnějších odrůd paprik, vhodná pro pěstování v interiéru. Patří do rodu Capsicum a vznikla křížením kajenského pepře s chilským pepřem.

Ogonyok je středně zralá odrůda. Pokud sazenice vysadíte v květnu, můžete si v červenci vychutnat příjemnou, pikantní vůni pokrmů. Plody dosahují technické zralosti 120 dní po výsevu a biologické zralosti po dalších 20 dnech.

Fakt: Výhodou této odrůdy je, že ji lze pěstovat i v otevřeném terénu a ve skleníku.

Středně velké, hustě olistěné keře, dorůstající až 60 centimetrů, produkují poměrně velké plody chilli papričky o hmotnosti až 45 gramů. Stejně jako většina podobných odrůd má i tato pálivá paprika luskovitý tvar, je velmi protáhlá a jasně červená. Keře produkují četné drobné plody, které rostlinu zcela pokrývají.

Tato odrůda produkuje bohatou úrodu: pokojové rostliny produkují až 4 kilogramy vybraných pálivých papriček. Venku je však výnos poněkud nižší. S pečlivou péčí o sazenice, štědrou zálivkou a hnojením alespoň třikrát za sezónu však můžete zvýšit úrodu červených pálivých papriček o několik kilogramů.

Další výhodou, kterou zahrádkáři nepřehlédnou, je odolnost papriky Ogonyok vůči bakteriálnímu vadnutí a verticillium vadnutí. Při správné péči se rostliny zřídka nakazí. Rostou bujně a rozlehle.

Papriky Ogonyok se často používají v léčivých přípravcích, v odvarech, kořenících směsích a tinkturách. Jsou vysoce ceněny pro svou schopnost stabilizovat hladinu cukru v krvi a snižovat riziko vzniku různých nádorů a vředů.

V kuchyni jsou koření z této papriky obzvláště oblíbená. Mnoho restaurací nepřipravuje jediné jídlo bez použití této papriky.

Španělština

Vynikající, pálivá, raně zrající paprika se střední pálivostí. Tento hybrid papriky se daří v jakémkoli klimatickém pásmu. Lze jej pěstovat jak na otevřených záhonech, tak ve sklenících. V obou případech je výnos impozantní – z jednoho metru čtverečního lze sklidit až 4,5 kilogramu lahodných paprik, které dodají každému pokrmu zvláštní chuť.

Semena této papriky na sazenice vysévejte obvykle v únoru, abyste do srpna mohli sklidit plnou úrodu zralých paprik. Nové sazenice paprik lze také vysadit v červenci, které do října vyprodukují novou vlnu zdravých plodů.

První papriky dozrávají přibližně 110 dní po vyklíčení. Rostliny jsou středně velké, někdy dosahují výšky 120 centimetrů, mají středně velké listy a kompaktní tvar. Plody jsou kuželovitého tvaru, velmi dlouhé a úzké, obvykle dosahují délky až 30 centimetrů. Papriky jsou značné – váží 40–45 gramů. Slupka je silná, lesklá a jasně červená.

Nejlepší je vytvářet keře se 3 nebo dokonce 4 stonky. Díky dalším výhonkům keř produkuje tolik plodů, že svou velikostí zcela pokryje korunu.

Papriky se španělským názvem „Spanola“ jsou velmi náročné na zálivku, hnojení, světlo a teplo. Pokud je léto chladnější, je nejlepší udržovat rostliny pod plastem a občas jej nadzvednout pro větrání.

Papriky špagnola jsou mírně pálivé, takže je lze jíst čerstvé a přidávat do salátů a hlavních chodů. Vynikající chuť mají také v konzervě spolu s další zeleninou.

Indické kopí

Paprika, původně pojmenovaná Indian Spear, je vhodná pro pěstování v jakémkoli klimatickém pásmu a lze ji pěstovat jak na otevřeném prostranství, tak ve sklenících.

Tato odrůda je raně zrající, což znamená, že zralé papriky si můžete vychutnat již 105 dní po zasetí. Rostliny jsou neurčité a dorůstají výšky přes 125 centimetrů. Keře jsou větvené a rozložité, s hustou, tmavě zelenou korunou. Je nutné je vyztužovat a tvarovat.

V biologické zralosti jsou papriky jasně červené a váží až 10 gramů. Mají typický protáhlý kuželovitý tvar pálivých papriček. Plody jsou velmi pikantní, proto se používají především ke konzervování nebo marinování. Lze je také sušit a používat jako koření do hlavních jídel.

Sazenice se vysévají v únoru a vysazují začátkem května, až pět rostlin na metr čtvereční. Při pravidelné zálivce, kypření a pletí dosahuje výnos na metr čtvereční dvou kilogramů. Ve skleníku je toto číslo o něco vyšší a dosahuje tří kilogramů. Hlavní hodnota této odrůdy spočívá ve vysokém výnosu a tržním vzhledu výsledných plodů.

Tón 9908024

Středně raná odrůda pálivé papriky, kterou si zahrádkáři velmi oblíbili. Je vybrána pro svůj vysoký výnos – z jednoho metru čtverečního lze sklidit až čtyři kilogramy této ohnivé zeleniny.

Tonus je středně raná odrůda. Plody budou zralé ke konzumaci po dobu nejméně 120 dnů. Papriky dosahují biologické zralosti pouze 145 dní po zasetí.

Plody papriky Tonus jsou obvykle malé a kuželovitého tvaru, ale ne tak dlouhé jako většina pálivých papriček, často váží maximálně 15 gramů. Slupka paprik je hladká a lesklá. Po plné zralosti má povrch typickou červenou barvu.

Keře této odrůdy jsou středně velké a ne příliš větvené. Listy jsou středně velké a vyznačují se mírným zvrásněním. Výhodou této odrůdy je, že nevyžaduje žádnou formu, lze ji jednoduše několikrát zavázat.

Mezi hlavní výhody Tonusu patří také jeho vysoká odolnost vůči mnoha nemocem, včetně virových infekcí.

Tip: Tato odrůda papriky se pyšní vynikající životaschopností. Rostliny se daří v otevřené půdě, a to i v sibiřských podmínkách.

Astrachaň 147

Jedna z nejstarších odrůd domácích pálivých papriček, která obstála ve zkoušce času. Byla vytvořena již v roce 1943. šlechtiteli Volgogradské experimentální stanice Všeruského výzkumného ústavu pěstování rostlin. Zpočátku byl určen k pěstování pouze v jižních oblastech země v otevřeném terénu. Dnes je však Astrachaň 147 rozšířený i v mírných oblastech.

Tato odrůda je známá především pro svůj vysoký výnos vybraných paprik. Jedna rostlina produkuje průměrně 30 velmi malých paprik o hmotnosti až 24 gramů.

Plody samotné rostou na keři svěšeně, hustě shluknuté na větvích. Slupka paprik je hustá, silná, lesklá a jasně červená. Chuť astrachaňských paprik je velmi pálivá a kořeněná.

Keře jsou polostandardní, středně velké rostliny, vysoké 50-60 centimetrů. Stonky a uzly jsou zelené, s mírně fialovou pigmentací. Olistění je pravidelné. Květenství jsou jednotlivá a bílá.

Astrachaňský 147 je středně raná odrůda pálivých paprik. Její vegetační období trvá 120 dní. Papriky dosahují biologické zralosti do 150. dne. Díky své schopnosti plodit hojně, lze plody sklízet několik po sobě jdoucích měsíců.

Tato odrůda je vysoce ceněna díky své flexibilitě: snadno se přizpůsobí jakýmkoli podmínkám prostředí a zřídka onemocní.

Díky obrovskému množství prospěšných mikroelementů obsažených v jeho tkáních se astrachaňský pepř široce používá k léčebným účelům v široké škále lékařských oborů.

Astrachaň 628

Další produktivní odrůda, ideální pro pěstování ve skleníku. Tato odrůda prospívá v teple a i v obdobích sucha a extrémních horkých počasí snadno odolává extrémním povětrnostním podmínkám, aniž by shazovala květy.

Keře se vyznačují nízkým růstem, dosahují výšky maximálně 50 centimetrů. Navzdory své kompaktní velikosti každá rostlina produkuje až 15 středně velkých až malých plodů.

Papriky samotné rostou jednotlivě, mají kuželovitý tvar, dosahují délky až 10 centimetrů a váží průměrně 20 gramů. Dužnina je tenká a drobivá. Po plné zralosti jsou papriky šarlatové. Chuť je ostrá a vůně silná a kořeněná.

https://youtu.be/08nYjZO9erc

Recenze

Rozrazil

Přátelé mi jednou doporučili odrůdu „Rjabinuška“. Když jsem na obalu viděla exoticky vypadající keř, okamžitě jsem se rozhodla koupit balení od Aelity. Myslela jsem si, že papriky na keři vypadají krásně, což znamenalo, že v nakládací sklenici budou vypadat ještě lépe!

Semínka jsou velmi malá, takže když jsem je zasela, myslela jsem si, že o polovinu přijdu. Sazenice však rychle a rovnoměrně vyklíčily. Papriky rychle rozkvetly drobnými fialovými a bílými květy. Ukázalo se, že jsem ze stejného balíčku dostala dva druhy paprik: některé papriky byly kuželovitého tvaru a velmi malé. V technické fázi zralosti byly papriky, které nedorůstaly délky více než dvou centimetrů, světle žluté. Jak dozrávaly, zčervenaly. Také jsem dostala kulaté, kulaté papriky, které byly po dozrání fialové a pak oranžové. Opravdu trochu připomínaly jeřabiny. Papriky jsem pěstovala ve volné půdě.

 

Ludmila

Vždycky kupuji různé odrůdy pálivých papriček, ne více než 5-6 rostlin. Většinou je pěstuji pro zábavu. Z vlastního pozorování jsem se naučil, že pálivé papričky by se měly pěstovat pouze na plném slunci, protože ve stínu nejsou tak pálivé a pikantní. Pokud jsou neustále v nedostatečném světle, dozrávají déle a téměř nepálí. Takže kvůli dochucení sázím dvě nebo tři rostliny přímo na slunce a zbytek do stínu, abych je mohl přidávat do salátů a pak pobíhat s „hořící tlamou“.

Marta

Žijeme na Sibiři. Pálivé papričky jsou tu velmi ceněné – rozproudí krev během silných mrazů. Vřele doporučuji odrůdu Adžika. Je to velmi dobrá odrůda a hlavně je produktivní. Sázím jen 5–6 rostlin, ale úroda je tak vysoká, že ji příští léto nebudete moci jíst. Rostliny rostou k závisti všech. Stonky jsou silné, listy velké a plody – to je pastvou pro oči! Pohled na oči! Lahodné, aromatické, ozdobí každé jídlo!

 

Přístav

Zasadila jsem papriky odrůdy Indian Spear – velmi dobrou odrůdu a hlavně produktivní. Semena pro sazenice jsem v březnu vysela přímo do rašelinových květináčů. Rostliny rostly velmi hustě, silné a bujné. Dokonce jsem se bála, že se jim bude tísnit a nebudu mít čas je přesadit do země. Všechno ale proběhlo hladce. Sazenice zvládly přepravu perfektně.

Papriky bohatě kvetly a v červenci jsem už sklízel. Rostlina vyprodukovala spoustu lusků, všechny jednotného tvaru a o hmotnosti přibližně 7-10 gramů. Potěšilo mě, že se o tyto papriky docela snadno pečuje – stačí je zalévat a plet. Ani jsem nepřidával žádné hnojivo a papriky dobře nasazovaly plody. Celkově je to dobrá odrůda. Příští rok si nasbírám vlastní semínka; uvidíme, co vyroste.