Bison Yellow Pepper: Popis a vlastnosti odrůdy, výnos, recenze (fotografie)

Pepř

Papriky jsou v Rusku vzácným doplňkem zahrad a zahrad. Omezená popularita této zeleniny pramení z její náročnosti: v mírném podnebí špatně roste a během chladných nocí často umírá. Dosažení velké a chutné úrody bez skleníku je prakticky nemožné.

Pro nadšence pěstování zeleniny však byla selektivním šlechtěním vyšlechtěna odrůda „Bison Yellow“. Tato odrůda papriky se v jižním Rusku v létě daří a v jiných klimatických podmínkách ji lze pěstovat ve skleníku bez složité péče. Tuto rostlinu stojí za zvážení domácích kuchařů a majitelů restaurací.

Obecné vlastnosti odrůdy: barva, výška, hmotnost plodů

Stonky odrůdy Bison jsou vysoké, dosahují výšky 90 až 100 cm. Jedná se o nejvyšší odrůdu mezi ostatními odrůdami paprik.

Upozornění! Vzhledem k vysokým stonkům je třeba keře podepřít. Můžete použít domácí podpěry vyrobené z větví nebo speciálních mříží. Poslouží i provazy připevněné k běžné příčce.

Listy rostou po celé délce stonku a jsou připevněny větvemi, které obsahují několik listů najednou. Listy mohou růst samostatně u báze stonku. Tyto listy by měly být zastřiženy až k pupenům, aby se zabránilo plýtvání živinami na nepotřebné části. Správné prořezávání povede ke šťavnatějším a křupavějším plodům.

Odrůda 'Bison Yellow' produkuje zářivě žluté plody. Svou barvu získávají během zrání. Každý plod váží 150-200 gramů. Plody jsou podlouhlé, při správném hnojení a pěstování v příznivých teplotních podmínkách dosahují délky přes 10 cm.

Zvláštnosti pěstování v ruských podmínkách

'Bison' je vhodný pro výsadbu na volném prostranství v jižních oblastech, kde letní noční teploty neklesají pod -12-15°C. Minimální denní teploty jsou -20°C. Nižší teploty snižují výnos. Zahrádkáři v jiných, severnějších oblastech by měli rostlině poskytnout skleník nebo jiný vytápěný prostor.

V ruských podmínkách je třeba keře pravidelně zalévat, aby se zabránilo přehřátí a spálení sluncem. To lze provést pomocí specializovaných zařízení nebo hadice s malým dávkovačem.

Rada: V oblastech s nízkým procentem slunečných dnů vyžaduje rostlina speciální hnojiva.

Načasování setí a výsadby sazenic

Papriky lze vysít do pohnojené půdy koncem února. Semena nesázejte přímo do země, kde budou růst celé léto. Nejprve si připravte několik tácků na pěstování sazenic uvnitř nebo ve skleníku.

Rostliny by měly být uchovávány v miskách, dokud nenastane teplejší počasí. Výsadba obvykle probíhá koncem května. V této době zelenina již začíná plodit. Je samoopylující, takže nejsou nutná žádná další opylovací opatření.

Pokud jsou povětrnostní podmínky nepříznivé, lze výsadbu sazenic odložit o 5–10 dní. Delší odkládání výsadby do běžné půdy se nedoporučuje.

Před výsadbou je třeba připravit nejen speciální výklenky posypané hnojivem, ale také podpůrné prvky pro rostliny. Pro malé keře jsou vhodné větvičky vysoké až 70 cm. Vršky pak lze přivázat k běžnému systému mříží.

Produktivita a doba zrání

„Bison“ je paprika s raným zráním. První plody se objevují do 85–100 dnů po výsadbě. Období plodnosti je navíc velmi dlouhé a za příznivých podmínek trvá až do pozdního podzimu.

Výnos zeleniny je vysoký. Celá stonka od první vidličky je pokryta pepřovými zrny. Jedna paprika může vážit až 200 gramů – což je pro papriku vynikající hmotnost. Stěna papriky je silná 0,5 cm. Pepřová zrna obsahují hodně vody, ale mají bohatou chuť. Plody jsou křupavé a vrcholu zralosti dosahují v červenci. V jižních oblastech Ruska mohou první pepřová zrna dozrát již v polovině až koncem května a v mírném podnebí, a to i při pěstování ve sklenících, začíná zrání koncem června.

Obecná pravidla péče

Pro udržení zdraví rostliny a jejího rychlého růstu postačí standardní postupy péče. Patří mezi ně především zálivka a zastřihování přebytečných listů. Zalévejte pravidelně, přičemž frekvence závisí na rychlosti vysychání půdy.

Důležité! Pokud je cílem zahradníka pěstovat ovoce na prodej, měl by do půdy pravidelně přidávat hnojiva obsahující vápník a další prospěšné prvky. Vhodná jsou nejen specializovaná hnojiva, ale i domácí prostředky, jako je popel a hnůj.

Jak rostlina roste, je nutné keř znovu podvazovat, aby se nezlomil pod vlastní vahou nebo vlivem vzdušných proudů.

Pro ochranu kořenů je nutné okopávání. Je vhodné odstraňovat plevel v blízkosti rostliny a vyhýbat se její výsadbě blízko jiných plodin. Těsná blízkost jiných rostlin bude mít za následek, že paprika bude mít nedostatek živin.

Ve skleníku je nutné zajistit správný drenážní systém, aby kořeny keřů nehnily v důsledku stagnace vlhkosti.

Výhody a nevýhody bizona

Tato rostlina se od ostatních odrůd paprik liší vysokou tolerancí k chladnému podnebí. Mateřskou odrůdou je teplomilná odrůda z Mexika. 'Bison' však nevyžaduje stejné teplé klimatické podmínky jako její předchůdce. A to je jen jedna z mnoha výhod této odrůdy.

Další výhody:

v jižní části Ruska nevyžaduje skleník ani dodatečnou vlhkost;
Péče o rostliny zahrnuje standardní postupy; nejsou potřeba žádná drahá hnojiva ani složité techniky;
nákup a údržba sazenic je levná;
při prodeji se produkt dobře vyplatí;
plody jsou velké a těžké, takže se hodí do jakéhokoli jídla;
Odrůda má vysoké chuťové vlastnosti.

Odrůda Bison má ale i své nevýhody. Hlavní nevýhodou je potřeba skleníku v severním Rusku a dokonce i v mírném podnebí. Paprikám se nedaří při teplotách pod 20 stupňů Celsia a v těchto oblastech je chladno i v létě.

Další nevýhody:

rostlina má vysoké keře, které je třeba neustále svazovat;
Vzhledem k výšce stonků existuje vysoké riziko jejich zlomení ve větru, což bude mít za následek ztrátu úrody.

Tuto rostlinu je nejlepší zakoupit od zkušených šlechtitelů a zahradníků, kteří jí dokáží poskytnout potřebné podmínky, jako je pravidelná vlhkost a správná teplota. Pokud se papriky pěstují mimo skleník, plody budou nedostatečně vyvinuté a po konzumaci zanechají nepříjemnou hořkou pachuť.

Použití rostliny

Odrůda „Bison“ je vhodná jak pro domácí, tak pro komerční pěstování. Papriky, které dozrávají postupně od pozdního jara do pozdního podzimu, lze prodávat ve sériích. Paprika má atraktivní vzhled – je zářivě žlutá, velká a šťavnatá. Náklady na osivo jsou minimální, takže pěstování „Bison“ pro komerční účely se několikanásobně vyplatí.

Plody lze použít při vaření. Seznam pokrmů připravovaných z paprik je rozsáhlý:

plněné papriky;
zeleninový salát;
pečené papriky;
pečeně;
smažené papriky;
grilované papriky.

Správně zpracované kousky papriky (pro nejlepší chuť se doporučuje grilování) lze použít do sendvičů, burgerů a dalších pokrmů. Žluté papriky „Bison“ jsou oblíbené v restauračním průmyslu a moderních amerických kuchyních.

Je zajímavé, že rostlina může být použita k okrasným účelům během období zrání plodů: jakmile plody zavadnou, zbarví se jasně žlutě a zůstanou tak, dokud nejsou utrženy ze stonku. Praktičtější je však zakoupit specializované okrasné odrůdy pro výzdobu zahrady.

Recenze zahradníků

Antonina Semenovna, 56 let, Moskevská oblast:

„Odrůdu ‚Bison‘ pěstuji už tři roky v malém skleníku. Je to snadno pěstovatelná odrůda a pro vysoké výnosy stačí včasná zálivka a hnojení. Loni jsem zapomněl zastřihnout spodní listy, ale kvůli tomu jsem si žádného rozdílu v hmotnosti plodů nevšimnul.“

Alexej Petrovič, 40 let, Perm, soukromý pěstitel zeleniny:

„Letos jsem se pokusil vypěstovat ‚Žlutého bizona‘ na prodej. Plody začaly dozrávat v červnu a prodával jsem je až do poloviny října. Zákazníci říkají, že chuť je vynikající.“

Anastasia Viktorovna, 62 let, Krasnodar:

„Už dlouho pěstuji ‚Bison‘ na vaření a mrazení na zimu. Roste mi dobře i bez skleníku. Je lahodný, plody jsou velké, ale vyvazování stonků je otrava.“

Tato zelenina si vysloužila pozitivní recenze od zahrádkářů a je zaslouženě oblíbená v různých regionech Ruska. „Bison“ je vynikající plodina pro komerční i domácí použití. S minimální péčí produkuje slušné plody.