Jak prořezávat rajčata ve skleníku

Abyste dosáhli vysokého výnosu rajčat, musíte znát správné pěstební techniky. Patří mezi ně zaštipování bočních výhonků, což je povinný postup u většiny odrůd a hybridů rajčat.

Co je to štípání a proč je to nutné?

Během vegetačního období rostliny rajčat aktivně vyvíjejí postranní výhonky a listy. Obzvláště bujně se větví silně rostoucí indeterminantní rajčata, která se vyznačují neomezeným růstem. Tyto rostliny jsou nejen vysoké, ale také silně olistěné s četnými postranními výhonky.

Charakteristickým rysem této rostliny je výskyt postranních výhonků v paždí listů. Nejprve vyroste samotný list a teprve poté se objeví větev. Tento postranní výhonek se nazývá boční výhonek a právě tento výhonek by měl být odstraněn.

Boční prořezávání je odstraňování (odřezávání nebo odlamování) přebytečných výhonků rostoucích v paždí listů. Tyto výhonky rychle nabývají na délce a potřebují výživu, vláhu a slunce, čímž odebírají všechny tyto živiny plodícím větvím.

Rajčatová rostlina s výhonky rašícími z větví připomíná zelený, rozvětvený strom, ale to není zrovna radost. Vzniká nerovnováha mezi trsy plodů a listy, což nakonec vede ke snížení výnosů.

Z každého paždí vyrůstají boční výhonky, které se vyvíjejí a vytvářejí nové listy, z nichž se také vyvíjejí postranní výhonky. Tento vývoj vyžaduje živiny, což výrazně zpomaluje tvorbu a zrání plodů. Rostlina není schopna rajčatům poskytnout potřebné množství živin, protože většinu z nich „přijímají“ rostoucí výhonky. Nejenže se snižuje výnos, ale i kvalita plodů.

Nedostatečná výživa vede k malým rajčatům, která na révě dlouho dozrávají. Neurčitá rajčata, která nejsou prořezávána, vytvářejí v úkrytech skutečnou „džungli“, která plody na révě připravuje nejen o živiny, ale i o světlo.

Odborníci zjistili, že odstranění postranních výhonků urychluje zrání rajčat o 12–14 dní. To je obzvláště důležité pro oblasti s drsným podnebím a krátkým létem. Na keři zůstávají pouze „základní“ větve, květní a plodové trsy a postranní výhonky, které slouží jako další stonky.

Díky tomuto jednoduchému, ale zodpovědnému postupu se zvyšuje celkový výnos a zlepšuje se chuť ovoce.

Nevlastní syn neboli trs ovoce – jak rozlišit

Pro nezkušené zahradníky může být obtížné určit, kde se na rostlině rajčete nacházejí nevlastní výhonky a jak se vyhnout odstraňování užitečných plodonosných větví.

Hlavní rozdíly:

• nevlastní syn vždy roste z pazuchy listu a štětec - pouze ze stonku samotné rostliny;
• Na nevlastním květu se tvoří listy, ale trs plodů je nemá, ale tvořící se pupeny jsou okamžitě viditelné.

Při odstraňování bočních výhonků se doporučuje odstranit boční výhonky, které dosáhly 4-5 cm. V této době jsou listy na bočních výhonech jasně viditelné a snadno se odlišují od trsů plodů.

Čas na odškrtnutí nevlastních synů

Nejlepší doba pro zahájení odstraňování postranních výhonků je, když se během kvetení objeví první trs rajčat. Odnože se tvoří v paždí listů a rychle nabývají na síle, proto je třeba je opatrně odstraňovat.

Jak správně prořezávat nevlastní odnože?

Boční výhonky odstraňujte ručně nebo ostrým nožem. Je lepší je odlamovat ručně, ale buďte opatrní, abyste drželi hlavní stonek rostliny a neodlupovali slupku ze stonku. Výhonek zaštípněte a nechte pahýl.

Zabraňte kontaktu mízy z rány s vašimi rukama, protože během prořezávání (pokud je rostlina nezdravá) může přenést viry na jiné rostliny. Při používání nástrojů (nůžky, nůž) dbejte také na to, abyste spolu s prořezaným rajčetem neuřízli i stonek nebo list rajčete, což by mohlo rostlinu poškodit. Nástroje naostřete a prořezané rajče rychle odstraňte tak, aby po něm zůstal pahýl dlouhý až 1,5 cm.

Po odstranění bočních výhonků v paždí listů dezinfikujte nůž nebo nůžky ve slabém roztoku manganistanu draselného. Dezinfekce zabrání přenosu případných infekcí z jedné rostliny na druhou.

Skleníková rajčata: Tvorba keřů

Každý skleník má omezený prostor, při výsadbě rajčat je třeba zohlednit jeho rozměry (výška, šířka konstrukce, délka záhonů) a dodržovat vzdálenost mezi otvory.

Popisy rajčat (zejména neurčitých odrůd) vždy obsahují doporučený způsob výsadby na metr čtvereční. Většina popisů rajčat také doporučuje pěstování rostlin v jednom, dvou nebo více stoncích.

U skleníkových rajčat je odstraňování bočních výhonků a tvarování keřů podle specifického vzoru nezbytnou technikou pro zajištění vývoje rostlin, přístupu vzduchu, dostatečné výživy a dobrého osvětlení. Používají se tři hlavní metody tvarování keřů: ponechání jednoho „kmene“, dvou a tří.

Volba je vysvětlena vlastnostmi odrůdy nebo hybridu plodiny a také pěstebními podmínkami.

Vznik do 1 stonku

Tato metoda je považována za nejjednodušší, protože není třeba počítat počet postranních výhonků. Hlavní je správně identifikovat boční výhonky a včas je odstranit. U takových keřů se trsy plodů tvoří pouze na středním stonku; všechny výhonky vyrůstající z paždí se odlamují.

Nejprve odstraňte výhonek pod prvním květenstvím, když se tvoří poupata. Obvykle roste silně a bujně, ale nenechte ho přerůst. Výhonek odlomte dříve, než dosáhne více než 4–5 cm.

Listy pod první chomáčem se také odstraňují, ale postupně, po 1–2 listech. Než rajčata na této první plodící větvi dozrají, měly by být všechny listy z níže uvedeného stonku odstraněny.

Pěstování rajčat v jednom „kmeni“ je možností pro velké polykarbonátové přístřešky s vysokými odrůdami, které vyžadují dostatek prostoru, světla a vzduchu. Odstranění přebytečných výhonků zlepšuje větrání a vystavení rostlin v přístřešku světlu a tvorba a zrání plodů je rychlejší.

Tvorba ve 2 stoncích

Co byste měli dělat, když balíček semen pro konkrétní odrůdu rajčat doporučuje, aby rostlina vyrostla na dva stonky? Ze všech výhonků byste měli nechat jeden, nejsilnější a nejmohutnější boční výhonek, který bude sloužit jako další stonek.

Všechny zbývající výhonky v paždí listů se pravidelně odstraňují. Díky této metodě pěstování je keř rajčat rozvětvený a široký, s trsy plodů, které se tvoří i na sekundárním stonku kromě hlavního.

Jako druhý „kmen“ je vybrán postranní výhonek rostoucí pod prvním květenstvím. Roste pod trsem a vyznačuje se svou silou a tloušťkou a u mnoha odrůd se zdá, že se stonek při růstu rozdvojuje.

Tato metoda pěstování skleníkových rajčat je mezi zahrádkáři nejoblíbenější, protože se pro ni hodí téměř všechny odrůdy, až na velmi málo výjimek.

Tvorba ve 3 stoncích

Tato metoda formování keře „tříkmenným“ způsobem je podobná předchozímu. Spolu s hlavním stonkem keř vytváří květní trsy se dvěma dalšími bočními výhonky. Při výběru výhonků nechte jeden boční výhon pod prvním květenstvím (stejně jako u dvoukmenné formace) a také další, který roste výše na stonku.

Boční výhonky z paždí ostatních listů se pravidelně odstraňují. Při této metodě se keře vysazují s většími rozestupy, přičemž se dodržuje správný rozestup, protože rostliny se vyznačují bujností, četnými bočními výhonky a květními trsy.

Zvláštnosti tvorby různých odrůd rajčat

Při pěstování rajčat používají zahrádkáři různé metody formování, přičemž berou v úvahu takové parametry, jako je omezený a neomezený růst.

Vznik neurčitých odrůd

Neurčité odrůdy a hybridy rajčat se vyznačují energií, neomezeným růstem a velkým počtem pravidelně rostoucích postranních výhonků.

První květenství se objeví přibližně po 9–12 listech a zároveň se z paždí začínají objevovat boční výhonky. Bez prořezávání se keř extenzivně rozrůstá a kvetení a tvorba plodů se zpomalují, protože listy spotřebovávají velkou část živin rostliny.

Proto se neurčité odrůdy tvoří odstraněním všech bočních výhonků a ponecháním centrálního kmene. Stonek roste vzhůru bez omezení; když dosáhne mříže, ohne se a uvolní směrem dolů. Asi měsíc před koncem vegetačního období se vršek hlavního stonku zaštípne. V mírném podnebí se zaštípnutí provádí v polovině srpna, zatímco v severních oblastech se zaštípnutí provádí dříve, začátkem srpna. Načasování je určeno nejen klimatem, ale také stavem rostlin a pěstebními podmínkami. Ve vytápěných sklenících plodnost pokračuje až do listopadu, takže se zaštípnutí provádí později.

Tvorba semi-determinantních odrůd

Semi-determinantní odrůdy mají své vlastní charakteristiky, nacházejí se mezi indeterminantními a determinantními rajčaty.

1. Jedná se o odrůdy a hybridy generativního typu růstu, náchylné k tvorbě velkého množství plodů.
2. Rostliny mají zmenšenou vzdálenost mezi kartáči - 12-16 cm, takže na stonku až k mříži vyroste více květních kartáčů.
3. Na keři se tvoří 8 až 12 květenství, ale pokud není dostatečná výživa, polokvěté rostliny náhle přestanou růst a poté, při absenci rezervního (dalšího) nevlastního dítěte, se celkový výnos sníží.

Na základě růstových charakteristik polodeterminantních odrůd se doporučuje pěstovat je ve dvou nebo třech „kmenech“. K dispozici jsou následující možnosti:

• pod prvním vytvořeným květenstvím se ponechá nevlastní syn, centrální stonek se zaštípne poté, co se na něm vytvoří 5-6 květních shluků;
• Zůstanou dva další boční výhonky, přičemž se vyberou ty nejsilnější, růstový bod hlavního stonku se zakončí poté, co se na něm objeví 4-5 květenství.

Na polodeterminantních rajčatových keřích se vždy ponechává alespoň jeden další výhonek, který nahrazuje hlavní stonek.

Tvorba determinantních odrůd

Charakteristickým rysem determinantních odrůd je jejich samoregulační růst. Keře jsou kompaktní a středně vysoké až krátké, takže způsob tvarování rostliny se volí na základě odrůdy, počasí a pěstebních podmínek.

Pro brzkou sklizeň a rychlé zrání plodů je vhodné pěstování v jednom „kmeni“. Celkový počet plodů na keř je malý, ale zahrádkáři sklízejí červená rajčata brzy.

Při pěstování determinantních rostlin s centrálním stonkem se doporučuje zvýšit počet keřů na metr čtvereční. Rostliny se uspořádávají v řadách, až šest keřů na metr čtvereční.

Plánování výsadby sazenic a jejich formování do dvou „kmenů“ s ponecháním jednoho bočního výhonku sice přinese více plodů, ale doba zrání se zpozdí (přibližně o 10–14 dní). Pokud se stonek sám nedotvoří, v srpnu jej znovu zaštípněte.

Ponechání tří „kmenů“ na keři přináší nejlepší možnou úrodu, ale ne brzkou. Jak plody nasazují a dozrávají, na trsech centrálního stonku vyrůstají dva další boční výhonky s květenstvími. Tyto boční výhonky odebírají část živin, což zpomaluje zrání. To je však kompenzováno velkým počtem rajčat na rostlinu, která po sklizni v interiéru dozrávají.

Rajčata pěstovaná na otevřených záhonech se formují do 1–2 stonků. Superdeterminantní rajčata se ponechají s jedním bočním výhonkem navíc a ostatní se odstraní.

Moderní nízko rostoucí hybridy se pěstují v hrázích bez zaštipování, nebo odstraněním bočních výhonků z paždí listů před prvním květenstvím.

Nevlastní syn pomocí metody Kizima

Nadšenci do zahradničení přistupují k pěstování rajčat kreativně a experimentují s různými technikami. Známá experimentální zahradnice Galina Kizima nabízí vlastní metodu tvarování rajčat.

Myšlenka je ponechat u rajčat s omezeným růstem dva stonky, zatímco všechny ostatní odrůdy mají pouze jeden. Přebytečné boční výhonky se odstraňují, aby se zabránilo jejich přílišnému růstu. Jak plody dozrávají, odstraňují se listy pod každým květenstvím. Na konci července se všechna rajčata s neomezeným růstem zaštípnou.

Metoda zahrnuje snížení zálivky a je vhodnější pro oblasti se suchými léty. Na severozápadě a Sibiři, kde je letní období nepředvídatelné a deště časté, je Kizimova metoda méně účinná.

Při pěstování rajčat je zaštipování bočních výhonků důležitou technikou, která umožňuje zvýšit celkový výnos ovoce z keře a zlepšit chuť zralých rajčat.