Nejlepší odrůdy černého pepře pro skleníky a otevřený terén: popisy s fotografiemi

Mnoho lidí si černý pepř spojuje s voňavým kořením, ale rozhodně ne s námi známou paprikou. Ano, existují a mají poněkud neobvyklou barvu.Vše, co víme o odrůdách černého pepře, je sepsáno v tomto článku, včetně fotografií. Zkušení zahradníci o nich vědí, ale ne každý se odváží je pěstovat na zahradě. Přesto se pěstují stejně snadno jako jakékoli jiné odrůdy.

Popis a vlastnosti černého pepře

Plody jsou dvou- až třílohové, duté, mnohosemenné bobule s tlustou stěnou, zcela pokrytou semeny. Semena obsahují placenty, které obsahují četná malá, plochá semena.

Listy černého pepře mohou být krátké nebo dlouhé, shluklé nebo jednotlivé. Barvy se pohybují od zelené po černozelenou. Plody samotné jsou poměrně velké a jednotlivé. Vzácně rostou ve shlucích se žlutou bází a korunami, které jsou buď bílé, nebo zelené.

Nemovitosti

Černý pepř dokáže výrazně zlepšit trávicí funkce a zvýšit chuť k jídlu. V lidovém léčitelství se používá k přípravě nálevů, odvarů a extraktů k léčbě virových onemocnění.

Ovoce obsahuje mnoho prospěšných prvků, zejména vitamín C. Obsahuje také kapsaicin, který je zodpovědný za jeho štiplavou chuť. Správně připravená pepřová tinktura může pomoci v boji proti dysbióze, achylii a gastritidě. A díky svému mazání se tato zelenina často přidává do farmaceutických mastí.

Odrůdy černého pepře

Níže je uveden popis nejlepších odrůd černého pepře. Každá z nich stojí za zvážení.

Černý cukr

Tato odrůda zeleniny patří do bulharské kategorie. Je to velmi raný hybrid, který dozrává 100–110 dní po vyklíčení. Stejně dobře roste jak v otevřené půdě, tak i ve sklenících.

Keř dorůstá až 0,8 m, plody jsou kuželovité se špičatou špičkou, váží přibližně 90 g. Barva je tmavá, od fialové až po třešňovou. Plody chutnají poměrně sladce a šťavnatě. Při pěstování ve skleníku lze dosáhnout výnosu přibližně 7 kg na metr čtvereční.

Fialový zvonek

Je to také raný hybrid, který dozrává maximálně 85 dní po vyklíčení. Dobře se přizpůsobuje otevřené půdě, přičemž jedna rostlina dorůstá přibližně 80 cm, ne více. Paprika „Purple Bell“ je poměrně velká, zhruba krychlového tvaru a váží přibližně 170 g. Tloušťka stěny není větší než 7 mm. Je odolná vůči většině chorob, jako je virus bramboru a virus tabákové mozaiky.

Černý kůň

Stejně jako dva předchozí hybridy je i tento raný, dozrává 90–100 dní po vyklíčení. Stejně dobře se mu daří v plastu i na zahradě. Dospělý keř dorůstá poměrně vysoké výšky a na sklizeň produkuje přibližně 15 plodů, proto vyžaduje oporu.

Jedna zralá paprika může vážit až 250 g, s tloušťkou stěny až 1 cm a barvou od tmavě fialové po sytě červenou. Paprika „Black Horse“ je velmi šťavnatá a má lehce sladkou chuť. Je odolná vůči nepříznivým podmínkám a virovým infekcím. Z jednoho metru čtverečního lze získat až 7,5 kg úrody.

Bagheera

Tato odrůda si své krásné jméno zaslouží. Každý plod dosahuje po dozrání hmotnosti 350 g. Barva se časem mění z tmavé čokolády na čokoládově červenou.

Jedná se o raný hybrid. Keře dorůstají přibližně 50 cm. Lze jej pěstovat jak na záhonu, tak ve skleníku.

Mulat

Středně zralý hybrid, dozrávající přibližně 130 dní. Nejlépe se hodí pro pěstování ve skleníku. Keř dosahuje střední výšky a je poměrně rozložitý. Plody mají tvar protáhlé krychle o hmotnosti přibližně 170 g a jejich stěny nejsou silnější než 7 mm. Povrch má lesklý povrch. Tato odrůda má výraznou pepřovou vůni a dobře snáší drobné teplotní výkyvy.

Sladká čokoláda

Tato odrůda se vyznačuje pozdní dobou zrání (přibližně 135 dní) a skutečností, že ji vyšlechtili sibiřští šlechtitelé. Dorůstá výšky až 80 cm, má protáhlý pyramidální tvar a váží až 125 g. Při prvním zrání má tmavě zelený odstín, který se postupně zbarvuje do čokoládově hněda. Zajímavé je, že uvnitř je celá červená.

Lze ji pěstovat jak na záhonu, tak ve skleníku. Na rozdíl od jiných odrůd má dobrou imunitu vůči všem virům papriky.

Černý kardinál

Jedná se o středně zralou odrůdu, která dozrává 120 dní po vyklíčení. Dosahuje výšky 60 cm. Jak dozrává, postupně přechází z černé do jasně červené barvy a její tvar připomíná komolý jehlan. Má velmi sladkou a šťavnatou chuť. Produkuje vysokou výnosnost, až 10 kg na metr čtvereční.

Cikánský baron

Keř dorůstá až 50 cm, s krásnými zelenými listy a květy s fialovým odstínem. Tato odrůda černého pepře se od ostatních liší malou velikostí plodů (maximální délka 8 cm). Na začátku zrání jsou plody modré, postupně se zbarvují do tmavě fialova a poté do černé. Produkuje dobrý výnos přibližně 8 kg na metr čtvereční.

Plně zralé papriky mají perleťový povrch. Mimochodem, papriky „Gypsy Baron“ rostou s konečky směřujícími nahoru a z boku vypadají jako krásná kytice. Po uložení na zimu vypadají velmi lákavě.

Pravidla pro pěstování černého pepře

Semena by se měla vysévat od poloviny února, ale pokud to nebylo možné, můžete setí odložit na začátek jara. Připravenou půdu umístěte na teplé místo, dokud se neohřeje. Poté půdu nakypřete a zalijte nejlépe teplou vodou. Semena zasejte do nádoby s připravenou půdou a přikryjte potravinovou fólií, dokud nevyklíčí.

Pokud budete dodržovat výše uvedené rady, vyklíčí i tříletá semínka. Do desátého dne můžete očekávat rovnoměrné klíčení. Nikdy nestavte nádoby na radiátor, jinak půda vyschne a klíčky uhynou. Můžete je umístit poblíž radiátoru, abyste vytvořili potřebné teplotní podmínky.

Jakmile se sazenice hromadně vyklíčí, bude nutné snížit teplotu. Za tímto účelem přemístěte nádoby do skleníku, kde bude teplota udržována na 15 °C. Tím se sazenice dobře otužují. Poté zvyšte teplotu na 25 °C.

Jakmile se objeví několik lístků, přesaďte sazenice do rašelinových květináčů. Na začátku procesu půdu zalijte, abyste sazenice nepoškodili vytažením i s kořeny.

V této fázi je nutné provést kompletní hnojení. Zkontrolujte, zda se na rostlině nevyskytují různí škůdci (jako jsou vši, mšice a svilušky). Pokud se nějakí objeví, rostlinu okamžitě ošetřete.

Pokud budete striktně dodržovat pravidla, po 2 měsících budou sazenice již asi 25 cm vysoké, s 12 krásnými listy a silnými stonky na každém keři.

Jakmile se oteplí, je čas zasadit sazenice do země a nechat půdu důkladně prohřát. Ano, během tohoto procesu je důležité pamatovat na to, aby sazenice byly od sebe vzdáleny přibližně 35–45 cm.

Jakmile papriky zakoření, aplikujte močovinu a komplexní hnojiva. Dělejte to dvakrát za sezónu.

Recenze

Taťána, 48 let:

„Vypěstoval jsem odrůdu ‚Black Sugar‘. Myslím, že je docela dobrá, ale po uvaření změní svou krásnou barvu na hnědou. Čerstvá je šťavnatá a sladká, skutečná ozdoba stolu. Její výnos je stejně dobrý jako u jiných odrůd, na které jsem zvyklý. Letos jsem ji znovu zasadil.“

Galina, 52 let:

„Minulý rok jsem zasadil odrůdu ‚Černý kůň‘. Upřímně řečeno, byl jsem velmi zklamaný zralými plody. Neměly ty silné stěny, které jsem sliboval; byla to jen slupka a chuť byla jako tráva, nic víc. Jediným plusem byla krásná barva. Neriskoval bych, že bych je znovu zasadil.“

Alexej, 46 let:

„Minulý únor jsem si koupil ‚Purple Bell‘. Semínka jsou levná. Zasadil jsem pět semínek, abych je vyzkoušel. A všechna vyklíčila během pouhého týdne. Tato odrůda mě překvapila svou odolností vůči změnám počasí, což běžné papriky nemají.“

Po pouhých 70 dnech byly plody velké, dužnaté a tmavě červené. V kuchyni jsou prostě úžasné. Jejich mimořádná barva nejen vylepší každé jídlo, ale také mu dodá výraznou chuť.