Popis a vlastnosti nejlepších odrůd fialové papriky

Pepř

Fialové papriky byly donedávna pro naše krajany kuriozitou. Nyní se situace dramaticky změnila a zahrádkáři aktivně experimentují s různými odrůdami paprik s neobvyklými barvami. Tyto odrůdy jsou zajímavé nejen svou barvou, ale i jedinečnými pěstebními technikami.

Dnes není známo tolik exotických odrůd paprik, kolik bychom si asi přáli. Pojďme se podívat na nejzajímavější možnosti a probrat základní pravidla pěstování této rostliny.

Popis a vlastnosti fialové papriky

V závislosti na odrůdě se keř může lišit větvením, olistěním a tvarem. Totéž platí pro plody: papriky mohou být malé nebo velké, tenkostěnné nebo dužnaté a vyskytují se v široké škále tvarů. Barva paprik se pohybuje od světle fialové až po sytě tmavě fialovou.

Neobvyklá, krásná barva plodu je dána vysokým obsahem antokyanů. Fialový odstín je přítomen u absolutně všech odrůd, ale kvůli velmi nízké koncentraci je nepostřehnutelný. Vysoké procento této látky nejenže dodává rostlině exotický vzhled, ale také zvyšuje její odolnost vůči nízkým teplotám, což je obzvláště důležité pro teplomilné papriky.

Zelenina obohacená antokyany dokáže rychleji absorbovat sluneční energii a přeměňovat ji na teplo. Díky tomu jsou fialové papriky mnohem odolnější než červené, bílé, zelené nebo žluté odrůdy, což znamená, že se jim může dařit i v severních oblastech.

Nemovitosti

Antokyany se v lidském těle neprodukují ani nehromadí; musí být přijímány potravou. Denní potřeba pro zdravého člověka je 200 mg, zatímco pro nemocného člověka je to asi 300 mg. Jaké jsou přínosy antokyanů pro lidské tělo?

posílení stěn cév, včetně sítnice;
Tyto látky jsou schopny rychle zničit všechny patogenní bakterie. Při nachlazení se denní příjem antokyanů zvyšuje 1, 5 nebo dokonce 2krát;
snížení nitroočního tlaku.

Pravidelná konzumace zeleniny bohaté na antokyany je zárukou dobrého zdraví a dobrého zraku. Pěstování neobvyklých odrůd známých plodin není jen zajímavým experimentem, ale také způsobem, jak pečovat o své vlastní zdraví.

Fialové papriky jsou všestranné, ideální do letních salátů a krásně se krájejí. Dají se také konzervovat, plnit, dusit nebo přidávat do polévek a dalších pokrmů. Za zmínku stojí, že zatímco vařením ztrácejí svůj fialový odstín, chuť a vitamíny zůstávají zachovány.

Odrůdy fialového pepře

Všechny odrůdy fialových paprik se liší nejen vzrůstem rostliny, tvarem plodů a hmotností. Mají také různou dobu zrání a výnosy. Je těžké definitivně říci, která odrůda je nejatraktivnější, protože každý zahradník má své vlastní preference a potřeby. Popíšeme si nejoblíbenější a časem ověřené možnosti.

Maxim

Středně raný hybrid, první papriky se sklízejí přibližně 110 dní po vyklíčení semen. Keř dorůstá výšky maximálně 60 cm a je velmi úhledný. Plody jsou silnostěnné, svěšené, kuželovitého tvaru a špičaté, váží až 130 gramů a mají třešňově fialovou barvu. Dužnina je hustá, šťavnatá a neuvěřitelně chutná.

Každá rostlina vyprodukuje přibližně devět paprik, které rovnoměrně dozrávají a v průměru dávají 6, někdy i 8 kilogramů plodů na metr čtvereční. Hybrid je odolný vůči teplu a všem běžným chorobám. Rostliny lze pěstovat venku i v interiéru.

Othello

Raně zrající hybrid fialové papriky. Vynikající odolnost vůči virům, plísním a nepříznivým povětrnostním podmínkám. Keř je polorozložitý, kompaktní a nepřesahuje 90 cm. Vyžaduje tvarování (odstraňování bočních výhonků).

Papriky jsou silnostěnné, kuželovitého tvaru a hnědofialové, váží 90 až 120 gramů. Slupka je hladká a dužina je chutná a velmi aromatická. Plody dozrávají rovnoměrně s maximálním výnosem 7–8 kilogramů na metr čtvereční.

Šeříková mlha

Středně raný hybrid (130 dní před sklizní). Keř nedorůstá výše než 80 cm, je úhledný a má středně velké listy. Lilac Mist snáší drobné teplotní výkyvy a je nenáročný na pěstební podmínky.

Plody jsou silnostěnné, pyramidální, zkrácené a červenofialové, s maximální hmotností okolo 160 gramů na papriku. Chuť je vynikající. Při správné péči vás tento hybrid potěší neuvěřitelně vysokým výnosem, a to přibližně 2, 5 nebo dokonce 3 kilogramy na rostlinu.

Ametyst

Středně raná odrůda. Vynikající odolnost vůči nízkým teplotám a nadprůměrná odolnost vůči chorobám. Ametyst lze pěstovat ve vytápěných i standardních sklenících, stejně jako venku. Rostlina je středně velká, nízká, úhledná a kompaktní.

Tyto sladké papriky mají příjemnou, velmi jemnou vůni. Jsou silnostěnné, kmenovité, červenofialové a váží 100 až 230 gramů. Plody mají vynikající trvanlivost. Při správném pěstování jsou výnosy velmi vysoké – až 12 kilogramů na metr čtvereční.

Óda

Superproduktivní, raně zrající odrůda, první sklizeň je připravena 120 dní po vyklíčení semen. Rostlina je úhledná, nepřesahuje 60 cm a je vysoce odolná vůči různým nepříznivým faktorům. Papriky jsou silnostěnné, šťavnaté a lahodné, oválně kuželovité, fialovohnědé a váží až 250 gramů.

Hvězda Východu fialová

Tento středně raný hybrid je nenáročný a zřídka se setkává s problémy. Keř je středně velký, plodí krychlovité, silnostěnné (až 1 cm) fialovočervené plody o hmotnosti maximálně 210 gramů. Chuť je neutrální, bez hořkosti nebo nadměrné sladkosti. V příznivých letech je výnos na metr čtvereční přibližně 6,5 kilogramu.

Arab

Raně zrající hybrid s vynikající imunitou vůči virům, plísním, horku i chladu. Vysoká, standardní, polorozložitá rostlina vyžaduje formování a bezpečnou oporu. Paprika arapská dosahuje vysokých výnosů, v dobrých letech dosahuje průměrného výnosu přibližně 6,5 kilogramu na metr čtvereční.

Papriky jsou krásné, jednotné, silnostěnné, kuželovitého tvaru a špičaté, váží 100 až 200 gramů. Plody mají krásnou barvu – sytě červenou s fialovým nádechem. Slupka je lesklá a pevná. Chuť je vynikající.

Altajský chameleon

Atraktivní odrůda fialové papriky, která dozrává velmi brzy. Lze ji vysadit kdekoli, ať už ve skleníku nebo na otevřeném prostranství. Keř je polorozložitý a středně velký. Vynikající odolnost vůči různým chorobám, altajský chameleon se nebojí chladu ani horka.

Papriky jsou silnostěnné a kuželovitého tvaru; po plné zralosti jsou krásně tmavě červené s mírně fialovým nádechem. Plody váží přibližně 100 gramů. Při správné péči může maximální výnos paprik sklizených z jednoho metru čtverečního dosáhnout 8,5 nebo dokonce 9 kilogramů.

Skvrna

Další dobrá odrůda, která dozrává během průměrné sezóny pro papriky. Má dobrou odolnost vůči chladu, horku, suchu, škůdcům a běžným chorobám paprik. Klyaksa se pěstuje bez přístřešku a v chráněné půdě.

Keř je středně vysoký, polorozložitý a kompaktní. Plody jsou silnostěnné, šťavnaté a mají nezapomenutelnou chuť a vůni, díky čemuž je tato odrůda oblíbená. Mají kuželovitý tvar, červenofialové barvy a váží maximálně 150 gramů. V dobrých letech lze sklidit až 4 kilogramy krásných, uniformních paprik z metru čtverečního.

Šeříková levandule

V překladu z angličtiny to znamená „šeříkové mistrovské dílo“. Jedná se o vysoce produktivní, středně ranou odrůdu. Keře jsou o něco vyšší než půl metru, mohutné, ale přitom nenáročné na péči. Je odolná vůči všem negativním faktorům a lze ji pěstovat venku i uvnitř. Semena jsou extrémně vzácná.

Plody jsou šťavnaté, krásné, kuželovité, silnostěnné, sladké a neuvěřitelně aromatické, s mírně kořeněnou chutí. Papriky jsou vínově červené s fialovým nádechem, váží 300–400 gramů.

Fialový zvonek

Plody této fialovoplodé odrůdy dozrávají ve střední době (130 dní). Je vysoce odolná vůči drobným výkyvům denních a nočních teplot a také vůči chorobám papriky. Keř je středně velký a rozložitý.

Plody jsou chutné a aromatické, kvádrového tvaru, silnostěnné, červenofialové a váží 120 až 200 gramů. Průměrný výnos na metr čtvereční je asi 5–8 kilogramů. Pro dosažení dobrých výnosů vyžaduje odrůda pečlivou péči.

Fialová kráska

Středně raná odrůda papriky s vysokým výnosem, první plody se sklízejí 120 dní po vyklíčení. Je odolná vůči chorobám a změnám počasí. Keř je vysoký asi 80 cm, standardní a robustní. Plody jsou kvádrové, mírně stlačené, silnostěnné, červenofialové, o hmotnosti 100 až 150 gramů. Slupka je lesklá a hustá a dužina je šťavnatá a sladká.

Bagheera

Oblíbená odrůda, která dozrává v polovině sezóny, je ceněna pro svou vynikající odolnost vůči všem možným nepříznivým faktorům. Bagheera se pěstuje v různých sklenících i venku. Rostlina se snadno udržuje, dosahuje výšky maximálně 50 cm a zachovává si velmi úhledný vzhled.

Papriky kvádrového tvaru s tlustými stěnami jsou svěšené, čokoládově červené s fialovým nádechem a váží 200 až 350 gramů. Slupka je pevná a dužina, ačkoli pevná, je velmi šťavnatá a má příjemnou konzistenci. Chuť je sladká a vůně je svěží a bohatá. Z jednoho metru čtverečního se sklízí asi 2 kilogramy paprik.

Pravidla pro pěstování fialových paprik

Obecně řečeno, pěstování fialových paprik se neliší od pěstování červených, žlutých nebo zelených odrůd. Všechno je standardní – příprava semen, setí a pěstování sazenic.

Ale existuje jeden zásadní aspekt, který odlišuje papriky s fialovými plody od ostatních: jejich odolnost vůči nízkým teplotám. Soudě dle recenzí zahradníků se tyto teplomilné odrůdy s neobvykle zbarvenými plody skutečně snadno pěstují v chladných oblastech s nestabilním počasím.

Výsadba do otevřené půdy probíhá po posledních mrazech, kdy jsou teploty stabilně nad 15 stupňů Celsia. Ve sklenících se fialové papriky vysazují v době vypočítané při setí, v závislosti na typu skleníku. Péče o rostlinu zahrnuje zálivku, hnojení a pletí. Vysoké papriky se vyvazují a vyvazují.

Díky pečlivé práci šlechtitelů mohou zahrádkáři v oblastech s nepříznivými povětrnostními podmínkami pro pěstování teplomilných plodin pěstovat papriky i venku. Všechny popsané odrůdy se snadno pěstují, plody jsou zdravé a všestranné a co je nejdůležitější, produkují velmi dobré výnosy.

Recenze

Aleno. Zvláštní zmínku si zaslouží odrůda Bagheera, kterou pěstuji už několik let. Je vynikající, jíme ji čerstvou, mrazíme ji, sušíme a konzervujeme na zimu. Doporučuji ji všem, dala jsem semínka sousedům a i jim moc chutnala. Žiji v oblasti, kde jsou extrémní teplotní výkyvy běžné, takže papriky pěstuji venku a nemám s tím žádné problémy, rok co rok vynikající výnosy.

Fedore. Chtěl bych pochválit odrůdy Klyaksa a Zvezda Vostoka. Jsou snadno pěstovatelné, dávají dobrou úrodu a jsou odolné vůči různým chorobám. Všechny potenciální výhody jsou samozřejmě patrné pouze při správné péči. Tyto fialové papriky doporučuji všem. To, že papriky během zpracování ztrácejí barvu, mi vůbec nevadí, rádi je zavařujeme. Musím vyzkoušet i jiné odrůdy.