Bílý pepř: Popis a tipy pro pěstování sazenic (fotografie)

Bílý pepř není samostatnou odrůdou, ale skupinou hybridů a odlišných druhů paprik. Popis odrůdy zmiňuje bílou barvu, která je pro papriky neobvyklá, když je zralá. Nezralá obsahuje velké množství vitamínů a je vhodná ke konzumaci. Tyto odrůdy obsahují soubor specifických prospěšných složek. Pouze holandský hybrid White Bell lze považovat za skutečně bílý, který po zralosti zbarví do slonové kosti.

Bílé pepře jsou obzvláště vyhledávanou odrůdou sladkých paprik. I když nejsou zralé, jsou jedlé a obsahují velké množství vitamínů, minerálů a živin. Tato vlastnost je vždy zmíněna v radách ohledně pěstování sazenic.

Tipy pro pěstování sazenic

Základní informace o odrůdách jako Lumina, White Bell, Century, Star of the East a další lze nalézt mezi žlutými a červenými odrůdami. Tento nedostatek informací vede některé autory k záměně odrůd bílé papriky s bílým pepřem, který se používá jako koření a vyrábí se z černých pepřových zrn.

Bílý pepř není kultivar, ale spíše různé odrůdy, které v určité fázi zbělají. Zkušení zahradníci doporučují pěstovat sazenice v jednotlivých květináčích, aby se zabránilo jejich vytrhávání. Hnojit před výsadbou a ve fázi 2-3 listů. Hybridní semena nevyžadují ošetření ani namáčení, ale doma nasbíraná semena je nejlepší ošetřit manganistanem draselným, aby se zabránilo infekci.

Rada! Popis každé odrůdy naleznete v seznamech odrůd podle barvy v konečné zralosti, kde jsou podrobné pokyny pro množení sazenic.

Bílý pepř: Přehled odrůd

Calota F1

Oblíbená odrůda pro ty, kteří střídají plodiny ve svých zahradách a pěstují bohatou a rozmanitou úrodu zeleniny na malém prostoru s použitím správných zemědělských postupů. Kalota je jednou z nejranějších odrůd, která dozrává již za 60 dní od výsadby. Tato odrůda bílé papriky je méně zkušenými zahradníky často podceňována kvůli její nedostatečně dominantní barvě. Hybridní semena od originálu nevyžadují žádné další ošetření, protože jsou během balení ošetřena fungicidem pro zvýšení odolnosti vůči chorobám.

Tato odrůda je vhodná pro nevytápěné skleníky a otevřenou půdu. Produkuje velmi rychlou a vydatnou úrodu, charakterizovanou bílými (krémově nazelenalými) plody, které se rychle zmenšují a řídnou.

Zkušení zahradníci využívají této vlastnosti k řádnému střídání záhonů a k výsadbě ředkvičky daikon po odstraněných keřích, které ještě stihnou dozrát před podzimem. Po ředkvičkách lze na stejné místo v následujícím roce znovu vysadit papriky.

Sněhurka

Raně zrající hybrid s bělavě nažloutlými plody, vyšlechtěný nizozemskými šlechtiteli na základě odrůdy Hungarian Wax. Podle zahradníků je vysoce produktivní, produkuje hojné, i když ne příliš velké plody. Váží 130-160 g, mají stěny silné 4-5 mm a jsou podlouhlé, dlouhé 12 až 15 cm. Bílá barva Sněhurka je dočasná, v bodě technické zralosti, kdy obsahuje největší množství živin. Proto se v Evropě sklízí a prodává v tomto období.

Má vynikající dlouhodobou trvanlivost a přepravitelnost. Při skladování za optimálních podmínek má dobrou trvanlivost. Po plné zralosti plody získávají sytě oranžovou barvu a v některých oblastech se sklízejí, jakmile této barvy dosáhnou.

Podle spotřebitelských recenzí má na hybrid vynikající chuť a poměrně intenzivní vůni. Dozrává brzy a je vhodný pro komerční sklizeň díky své chuti, trvanlivosti a ranému zrání.

Bílá hvězda Východu

Jakákoli odrůda Eastern Star, bez ohledu na odstín, který získala od svých šlechtitelů (a existují červená, žlutá, zlatá, fialová, mandarinka, obří a čokoládová), se vyznačuje vynikající chutí, šťavnatostí a vhodností pro jakékoli kulinářské potřeby.

Upozornění! Všechny odrůdy paprik Zvezda Vostoka byly vyšlechtěny renomovanou osivářskou společností SeDeK, která se nachází v Moskevské oblasti a pyšní se osvědčenou a vysoce ceněnou pověstí mezi svými zákazníky. Papriky vyšlechtěné touto zemědělskou společností připomínají díky svému jedinečnému tvaru hvězdu, když jsou rozkrojeny napůl. V současné době existuje 12 mistrovských děl této šlechtitelské tradice a bílá paprika je jedním z nich.

Bílá hvězda Východu, stejně jako všechny ostatní, je hybrid, který byl v roce 2007 zapsán do Státního registru Ruské federace a je doporučen pro pěstování v různých typech skleníků a na otevřeném prostranství.

Hybridy mají řadu výhod:

odolný vůči verticiliovému vadnutí a tabákové mozaice;
předčasné zrání;
vysoce výnosná a determinantní.

Odrůda White Star of the East při správném pěstování přináší úrodu 8–10 kg. Této barvy však dosahuje až v technicky zralé formě. Mimochodem, odrůdy White in Red a White in Yellow jsou také považovány za bílé, protože po plné zralosti se zbarví do červena a žluta.

Zajímavý! Odrůdy White in Yellow a White in Red dozrávají brzy. Ve srovnání s některými jinými odrůdami Star nemají příliš vysoký výnos. Bílo-žlutá odrůda má však intenzivní a dominantní pepřovou vůni, zatímco červeno-bílá odrůda má jemnou a rafinovanou chuť.

Bělozerka (Lumina)

Standardní, středně velká rostlina, která dosahuje požadovaného stádia (bílé nebo technicky zralé) za 110–115 dní a při plné zralosti se zbarví do sytě červené barvy. K tomu dochází kolem 135 dnů. Plody v technické zralosti jsou cennější. Sklizeň se téměř vždy sklízí v této fázi.

Zahrádkáři a profesionální zemědělci hodnotí Beloserku jako vynikající odrůdu, která dobře reaguje na pletí, opěrku a hnojení. Je odolná vůči hlavním chorobám. Bílé papriky jsou relativně malé, tenkostěnné a mají výrazné aroma a pepřovou chuť. Produkují trvale vysoké výnosy.

Superraná odrůda vyšlechtěná moldavskými šlechtiteli se pyšní výraznou zlatobílou barvou. Mnozí ji neznají podle jména, ale je jednou z prvních, které se objevily na pultech trhu. Keř je středně vysoký s plody o hmotnosti kolem 100 gramů. Je to stabilní, spolehlivá, středně výnosná a velmi snadno ovladatelná odrůda, která svého majitele jen zřídka zklame. Tenkostěnné plody nejsou nejoriginálnější, ale spíše mají standardní chuť.

Sklizeň lze skladovat asi dva měsíce bez jakékoli speciální přípravy, což ji dělá tak atraktivní pro ty, kteří papriky pěstují komerčně. Plody jsou po dozrání zlatobílé, poté zčervenají a získají sytě vínový odstín s dužnatějšími stěnami.

Ivanhoe

Relativně mladá odrůda, vyšlechtěná v Africe na konci 20. století, je již zařazena do ruského státního registru jako doporučená pro pěstování ve sklenících. Lze ji pěstovat pouze venku na jihu. Tato raná odrůda má dužnaté stěny a nádhernou vůni, která se svým charakteristickým krémovým odstínem sklízí 100 dní po výsadbě.

Papriky váží přibližně 100–130 g, mají kuželovitý tvar a po plné zralosti se zbarví do jasně červené barvy. Tato odrůda se používá pro komerční pěstování a dosahuje výnosu 80 centů na hektar.

Bílý zvon

Holandský hybrid, bílý v zralosti, nažloutlý krémový v plné zralosti. Velkoplodý, středně výnosný. Vyžaduje jen malou péči a na rozdíl od většiny holandských hybridů má výraznou chuť a vůni. Semena je nutné kupovat každoročně; jsou již ošetřena proti škůdcům.

Důležité! Hybrid není náchylný k mnoha chorobám běžným pro papriky a rajčata, ale je extrémně citlivý na teplotní výkyvy a vyžaduje zálivku ustálenou teplou vodou.

Století

Hybrid s kuželovitými plody o průměrné hmotnosti 250–170 g, nažloutlé barvy při rané zrání a oranžovočervené při plné zralosti. Tato maďarská odrůda plodí nepřetržitě po celou vegetační sezónu a poskytuje stabilní a vysoce kvalitní výnosy. Lze ji pěstovat venku nebo v plastových fóliích a snáší jak teplo, tak i mírnou zálivku.

Pravidla pro pěstování bílého pepře

Pravidla pro pěstování bílého pepře se neliší od pravidel pro ostatní luskovité lilky, souhrnně označované jako sladké papriky. Vzhledem k tomu, že některé odrůdy bílého pepře jsou tradičně zařazovány do katalogů rostlin na základě barvy jejich plně zralých plodů, je zřejmé, že se na ně nevztahují žádné zvláštní požadavky na šlechtění.

Jediné, co je potřeba k vypěstování bílé odrůdy, je získat kvalitní sazebník (většina bílých odrůd jsou hybridy). Do komerční zralosti je lze vypěstovat pouze při dodržování správných pěstitelských postupů. Pokud nejsou v této fázi dodány kupujícímu, lze je prodat jako běžné červenožluté papriky.

Všechny odrůdy bílého pepře jsou zkušeným zahrádkářům již dlouho známé a získaly si vynikající pověst. Zvezda Vostoka, nádherný, vysoce výnosný hybrid od domácích šlechtitelů, se již dlouho úspěšně pěstuje. V některých ohledech konkuruje nebo dokonce předčí známé odrůdy od nizozemských šlechtitelů. Bílý pepř, sklízený v technické zralosti, má mnoho prospěšných vlastností, které vyhledávají kupci odrůd s neobvyklým zbarvením.

Podle lékařských expertů mají bílé pepře sbírané z pepřových keřů další léčivé vlastnosti:

Jedná se o silné imunostimulanty, které dokáží posílit přirozenou imunitu člověka v době, kdy je oslabena i jen sezónním nedostatkem vitamínů;
optimalizují fungování gastrointestinálního traktu a urychlují přirozený metabolismus na buněčné úrovni;
mají vlastnost čistit a ředit krev, čímž zabraňují tvorbě sraženin a trombů;
vykonávají práci přírodních antikoagulancií a antioxidantů díky prospěšným látkám, které obsahují;
Urychlují metabolické procesy, pomáhají přirozeně odstraňovat škodlivý cholesterol a spalovat tuky a přispívají k léčbě obezity a dalších endokrinních poruch.

Pro informaci! Bílé plody jsou vynikajícím preventivním opatřením proti střevním infekcím, kardiovaskulárním onemocněním a chronickým zažívacím potížím. Mohou být dokonce použity jednoduše k uhašení žízně a osvěžení dechu a zároveň poskytují novou dávku prospěšných živin.

Recenze

Ivan Danilovich, 52 let, Rivne:

„Odrůdu papriky Beloserka pěstuji už dlouho. Je docela odolná a rezistentní vůči virovým infekcím. Dodržováním pokynů pro výsadbu vždy dosahuji dobré úrody. Mezi řádky nechávám 60 cm a mezi rostlinami 35–40 cm. Celá rodina je spokojená, protože papriky mají úžasnou chuť a jsou velmi šťavnaté.“

Larisa Sergejevna, 67 let. Kišiněv:

„Ranou odrůdu Century pěstuji každý rok ve skleníku. Obvykle sázím 3–4 rostliny na metr čtvereční. Odrůda je velmi odolná vůči různým stresovým situacím. Dobře se přepravuje, což je pro mě velmi důležité. S manželem ji prodáváme na trhu, kde je po ní velká poptávka.“