Jablka v sirupu na zimu
Tato sladká pochoutka zaujme nejen milovníky jablek, ale každého. Plátky aromatických jablek ve sladkém cukrovém sirupu jsou skutečnou lahůdkou. Tato jablka nejsou jen pochoutkou, kterou si můžete vychutnat v každém ročním období, ale také skvělým doplňkem domácích dezertů.
Jablka v sirupu na zimu chutnají jako čerstvá jablka, ale díky koncentrovanému sirupu jsou velmi sladká. Tato pochoutka se připravuje rychle a snadno, bez velké námahy a nákladů. Ovoce jednoduše nakrájejte na úhledné kousky, připravte sladký sirup, přelijte jím jablka a uzavřete. Jak vidíte, není na tom nic složitého, ale výsledek potěší vás i vaši rodinu. Obzvláště děti budou nadšené. Toto je nejlepší recept na zavařování jablek na zimu, který je součástí mé kuchařky.
Složení (na 1 l):
- jablka – 0,8 kg;
- čištěná voda – 0,5–0,6 l;
- krystalový cukr – 200-250 g.
Jak připravit jablka v sirupu na zimu
První otázkou, kterou máme, je, jakou odrůdu jablek na tuto marmeládu použít? Nejlepší jsou šťavnaté plody s pevnou, tuhou texturou. Koneckonců, jen ty se při vaření nerozpadnou. Ideální odrůdou pro tento účel je „Slava Pobeditelyu“. Jablka omyjeme a začneme je krájet. Nakrájíme je na úhledné plátky. Můžete k tomu použít speciální kráječ, ale postačí i běžný nůž. Z jablek odstraňte semínka.
Přiveďte vodu k varu a přidejte 200–250 gramů cukru, podle toho, jak sladká jsou vaše jablka. Sirup vařte pět minut. Nyní sterilizujte víko a sklenici. Nakrájená jablka povařte ve vroucím sladkém sirupu 3–4 minuty. Dávejte pozor, abyste ovoce nepřevařili, jinak plátky změknou.
Pomocí děrované lžíce vyjměte všechna jablka a dejte je do sklenice.
Sirup povařte ještě několik minut a poté ho nalijte do sklenice. Sklenici uzavřete napařeným víkem a jablka vlijte do sirupu.
Lahodná pochoutka na zimu je připravena.
