Jablečný džem "Pět minut"
Každý miluje sladkosti, obzvlášť zimní zavařeniny. Existují různé způsoby, jak připravit jablečný džem. Podělím se s vámi o svůj oblíbený recept, kterému říkám „pětiminutový džem“. Je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu.
Hodí se k čaji, palačinkám, zmrzlině a lze jej použít jako náplň do buchet nebo koláčů. Této zimní pochoutky by se mělo připravovat v hojné míře.
Podstata této metody spočívá v tom, že se džem vaří v několika fázích, z nichž každá trvá 5 minut. Mezi fázemi džem jednoduše chladne a nevyžaduje žádnou další péči. Jablka si během vaření zachovají všechny své prospěšné vlastnosti, protože se vaří po minimální dobu.
Složení:
- jablka – 1 kg;
- cukr – 500 g.
Jak připravit jablečný džem „pět minut“
Na marmeládu vybíráme ta nejkrásnější jablka, aby výsledek měl esteticky příjemný vzhled. Nejlepší je, když máte jablka vlastní, domácí. Vybereme si ta, která nám nejlépe vyhovují, a důkladně je opláchneme pod tekoucí vodou.
Odstraňte jádřince. Jablka nakrájejte na středně velké kousky. V případě potřeby můžete oloupat slupku; džem tak bude měkčí.
Ovoce posypte cukrem, přikryjte víkem a protřepejte, aby se cukr rovnoměrně rozložil.
Nyní nechte jablka 3 hodiny odležet. Jakmile se cukr úplně rozpustí a jablka pustí šťávu, začneme s dalším krokem.
Směs nalijte do hrnce.
Jablka dejte na střední plamen a přiveďte k varu. Jakmile se jablka zahřejí, nastavte časovač na 5 minut, abyste se ujistili, že jsou jablka uvařená.
Po 5 minutách ovoce odstavte z plotny a nechte ho asi 6 hodin vychladnout. Poté jablka vraťte na plotnu, přiveďte je k varu a nechte 5 minut vařit na mírném ohni. Sejměte z plotny a nechte jablka vychladnout 12 hodin nebo přes noc. Nakonec proces dokončete tak, že jablka vrátíte na plotnu a 5 minut vaříte na mírném ohni.
Jablečnou směs se sirupem dejte do předem připravených sterilních sklenic, ihned je zarolujte, otočte a nechte vychladnout.
Jablečný džem je hotový a je perfektní jako náplň, jako džem a svou chutí a vůní prostě potěší každého.
užitečné a relevantní informace