Džem z červených rajčat
Pojďme si udělat džem z červených rajčat – recept je jednoduchý a přímočarý, ale výsledek je takový, že si olíznete prsty.
Džem budeme dělat nejen z rajčat, ale také z jablek a citronu. Jablka dodají džemu správnou strukturu a konzistenci, zatímco citron dodá aromatičtější a lahodnější citrusovou chuť.
Tato marmeláda se perfektně hodí do jakéhokoli koláče, dá se použít jako náplň nebo se dá jednoduše podávat s čajem a lahodnými sušenkami. Určitě si vyzkoušejte tento dezert připravit podle tohoto podrobného receptu s fotografiemi, třeba si ho zamilujete.
Složení:
- rajčata – 1 kg;
- jablka – 2 ks;
- citron – 0,5 ks.;
- cukr – 750 g.
Jak vyrobit rajčatový džem
Připravte si ingredience podle seznamu. Rajčata omyjte a osušte. Důkladně omyjte i citron a několikrát jej propláchněte vroucí vodou.
Rajčata nakrájejte na malé kousky a nezapomeňte odstranit stopky. Nakrájená rajčata dejte do hrnce.
Jablka omyjte a osušte, rozkrojte je napůl a poté odstraňte jádřinec. Nakrájejte jablka na malé kousky a přidejte je k rajčatům.
Dále nakrájejte citron na malé kousky a přidejte ho do pánve se všemi ingrediencemi.
Nasypte krystalový cukr do nádoby.
Všechny ingredience smíchejte a nechte hodinu působit.
Po hodině vraťte hrnec na plotnu, přiveďte k varu a nechte tři minuty vařit na mírném ohni. Vypněte oheň a nechte džem vychladnout. Poté postup opakujte. Džem povařte celkem třikrát.
Džem dejte do předem vymytých a sterilizovaných sklenic.
Sklenice ihned zarolujte víčky a otočte dnem vzhůru, přikryjte dekou a nechte 24 hodin odstát. Džem skladujte ve sklepě.
Dobrou chuť!