Příznivé dny pro sklizeň řepy a mrkve v Moskevské oblasti v roce 2020 podle Měsíce

Období 15. až 30. září je tradičně považováno za období sklizně na venkově. Sklizeň mrkve V roce 2020 lze v Moskevské oblasti sklízet řepu a mrkev od 15. srpna do 10. října. Zimní období slibuje teplou a mírnou zimu, což znamená, že jarní výsadba bude o něco dříve než obvykle. Průměrná doba zrání mrkve a řepy zůstává nezměněna na 100 dnech; včasná sklizeň kořenové zeleniny pouze prodlouží její trvanlivost.

Jak určit zralost kořenové zeleniny

Řepa a mrkev jsou dvě zeleninové plodiny, které na zahradě dobře rostou a dozrávají přibližně ve stejnou dobu. Existují rané a pozdní odrůdy. Nejlepší je sázet společně ty odrůdy, které budou připraveny ke sklizni ve stejnou dobu. Mějte na paměti, že:

1. Průměrná doba zrání rané mrkve je 80–90 dní, u střední zrelosti přibližně 100 dní a u pozdní mrkve 120–130 dní.
2. Ranou řepu lze sklízet po 100 dnech, řepu v polovině zrání po 115–120 dnech a pozdní řepu po 140 dnech.

Proto se raně zrající řepa vysazuje společně s mrkví v polovině sezóny.

Nemůžete čekat, až všechny listy uschnou, protože by příliš ztvrdly a chuť by se výrazně ovlivnila. Nejlepší způsob, jak zjistit, zda je mrkev zralá, je vykopat 2–3 kusy. Pokud je mrkev na dotek pevná a nadzemní část, kde se setkává kořen a listy, je oranžová nebo hnědá, je připravena ke sklizni. Na rozdíl od mrkve může řepa přežít první mráz v zemi, aniž by uhnila.

Zralost řepy můžete zkontrolovat tak, že utrhnete největší list nahoře a natrhnete ho. Pokud začne vytékat šťáva, je na vykopávání příliš brzy. Pokud šťáva nevytéká dostatečně, odlomte vršek. Rozbité místo by mělo být lesklé a tmavě zelené nebo hnědé. Měkký zelený zlom naznačuje, že zelenina potřebuje více dozrát.

Vhodné termíny

Podle lunárního kalendáře se „samčí“ plody sklízejí a sázejí v odpovídajících termínech a totéž platí pro „samičí“ plodiny. Řepa a mrkev jsou považovány za samičí zeleninu, což znamená, že by se měly sklízet v ženské dny v týdnu: ve středu, v pátek a v sobotu. Ohledně druhého dne se zahradníci a lidoví léčitelé neshodnou:

• letní obyvatelé považují sobotu za obyčejný den;
• Čarodějové říkají, že jakékoli manipulace v zahradě kromě prořezávání větví a vykopávání jsou zakázány, protože tento den je patronován těžkou planetou Saturn.

Podle Měsíce se sklizeň zeleniny, která bude skladována přes zimu, provádí během ubývajícího měsíce. Během tohoto období se pohyb mízy v rostlinách zpomaluje, jako by se rostliny konzervovaly. Pokud se kořenová zelenina vykope během dorůstajícího měsíce, rychle zvadne. Při sklizni zeleniny se řiďte Měsícem; kalendář ukazuje:

• lunární fáze;
• den;
• planety;
• znamení zvěrokruhu.

Tabulka příznivých dnů pro sklizeň pomáhá vyhnout se chybám při plánování práce.

Podle doporučení lunárního kalendáře pro Moskevskou oblast byla stanovena vhodná data pro sklizeň okopaninBerou v úvahu ubývající Měsíc na Zemi a znamení zvěrokruhu. Princip dělení dat na „mužská“ a „ženská“ data se zde nebere v úvahu, protože není opodstatněný z agronomického ani astrologického hlediska.

Pokud se budete řídit měsíčními doporučeními, sklizenou úrodu lze skladovat celou zimu, samozřejmě za dodržení pravidel pro zeleninové plodiny. Mrkev a řepu ihned po vykopání oklepejte a nechte je šest hodin odležet na suchém místě na nylonových prostěradlech nebo ve větraných plastových nádobách.

Pravidla sklizně ovoce

Řepu a mrkev vykopejte za pěkného dne; venku by neměla být zima, ne pod -4 ^ÓS. V Moskevské oblasti obvykle tento typ počasí začíná v posledních dnech září a trvá až do konce října. Pokud půda není těžká nebo kyprá, zelenina se vytahuje ručně za vrcholky. Pokud je půda hustá, vykopává se vidlemi.

1. Takhle se kope snáze.
2. Nižší riziko poškození okopanin.

Pokud je plod propíchnutý nebo je během zpracování odříznuta jeho část, neměl by se skladovat kvůli riziku mykotoxikózy a fytospor. Mytí zeleniny se nedoporučuje, protože by se tím odstranila její ochranná vrstva – unikátní olejová vrstva, která působí jako bariéra proti mikrobakteriím. Kořenovou zeleninu je třeba oklepat z hlíny a nechat ji uschnout. Navršky by měly být oříznuty 30–50 mm od plodu. Pokud budete navršky odstraňovat ručně, můžete neúmyslně poškodit navršky mrkve nebo řepy, což ohrozí celistvost plodu.

Sklizeň mrkve

Zelenina se sklízí pomalu, ale v rámci stanoveného časového rámce. Mrkev začíná rychle růst po 15. září. V severních oblastech země se sklízí po 15. září, pokud jsou časné noční mrazy, ale v Moskevské oblasti je sklizeň povolena po celý říjen. Je důležité dokončit sklizeň dříve, než noční mrazy začnou půdu promrzat.

Chcete-li zjistit, zda je mrkev zralá ke sklizni, vyjměte jednu ze země. Pokud jsou po stranách viditelné malé kořínky, kořenová zelenina je zralá a lze ji bezpečně sklidit. Sklizeň lze skladovat v bednách naplněných pískem.

Sklizeň řepy

Řepa je ideální pro zimní skladování. Je to velmi zdravá zelenina s množstvím vitamínů a minerálů. Mnoho doplňků stravy zařazuje řepu do svého zimního jídelníčku. Obvykle se sklízí již v září. V teplých podzimních obdobích se může období sklizně prodloužit do 15. října nebo i později. Pokud jsou plody malé, nechají se na zahradě dozrát, dokud nenastanou mrazy. Malá řepa:

• špatně se skladuje;
• rychle se škubne;
• začíná hnít;
• ztrácí své jasné chuťové vlastnosti.

Když přijde čas na sklizeň, je třeba kořenovou zeleninu za pěkného dne opatrně vykopat, očistit od zbývajících nadzemních rostlin a umístit ji do písku nebo pilin k dlouhodobému uskladnění.

Pravidla úložiště

Pro kvalitní zimní skladování kořenové zeleniny bylo vyvinuto několik metod. Pokud není skladování sklizně ve sklepě možné, vyrábí se v obytném prostoru překližková nebo kovová bedna, jejíž velikost závisí na sklizni.

Další:

1. Polovina krabice je naplněna pískem.
2. Okořenové plodiny se tam umisťují tak, aby mezi nimi byla vzdálenost přibližně 50-70 mm.
3. Zeleninu posypte pískem tak, aby vrstva nad okopaninami byla alespoň 300 mm.

Při této metodě skladování kořenová zelenina nedosáhne pokojové teploty, což brání v přístupu škůdců. Krabice se umisťují do vchodu nebo na izolovaný balkon. Uchovávání krabic na otevřeném balkonu je zakázáno, protože by to způsobilo zmrznutí zeleniny.

Čtěte takéJak zasadit kořenovou zeleninu na podzim Jarní přípravy na výsadbu plodin vyžadují hodně času a úsilí. Abyste mohli okopaniny vysadit bez spěchu, doporučuje se to udělat na podzim, po…

Skladovací podmínky

Skladování zeleniny ve sklepě usnadňuje. Optimální teplota je kolem 3–7 °C. ^ÓKondenzace by se neměla hromadit na stěnách a stropě. Zajistěte dobré větrání místnosti a dostatečný přísun kyslíku.

Můžete je nabílit ve dvou vrstvách. Pro lepší uchování ve sklepě se kořenová zelenina ošetřuje slabým jílovým roztokem. Používají se různé poměry přípravy, ale myšlenka je stejná: hrudky hlíny se zředí vodou na konzistenci zakysané smetany, čímž se roztok nechá obalit zeleninu a ztvrdnout. Po zaschnutí hlíny se kořenová zelenina umístí na police, do krabic nebo se proloží pískem. Když je produkt připraven k vaření, očistí se od hlíny, omyje se a použije se k jídlu.

Je povoleno skladovat zeleninu vedle sebe?

Mrkev a řepa se mohou skladovat společně; pro jejich společné skladování neexistují žádná specifická pravidla. Při míchání s pískem je důležité ponechat mezi zeleninou prostor. Mohou se vzájemně kontaminovat, pokud se dotknou. Pokud se mrkev a řepa obvykle skladují ve sklepě, je nejlepší umístit každou odrůdu do samostatných krabic. Při skladování v mrazáku nebo jako příprava polévek lze zeleninu smíchat v jednom PE sáčku nebo nádobách na potraviny.

Strouhaná řepa zbarví mrkev do červena a při smažení pustí hodně šťávy. Pokud tedy plánujete smažit přílohu, zmrazte zeleninu zvlášť.

Užitečné tipy

Pokud při jarním výběru zeleniny najdete hodně zvadlé mrkve, můžete ji usušit na slunci a v dubnu nebo květnu zasadit do země. Na podzim pak vyklíčí a vytvoří semena, která můžete zasadit příští rok. Není třeba kupovat semena z obchodu. Listy řepy můžete použít jako náplň do polévky, místo abyste je vyhodili. Omyjte je, osušte, nakrájejte na proužky a zmrazte. V případě potřeby je rozmrazte a přidejte do jídla.

Do písku, kde je uložena kořenová zelenina, můžete přidat tabák. Odpudí malé červy a brouky, kteří zeleninu během zimního skladování požírají. Repelenty proti škůdcům je nejlepší nepoužívat kvůli jejich toxicitě. V roce 2020 se mrkev a řepa v Moskevské oblasti sklízejí na podzim. Přesná doba sklizně závisí na:

• odrůdový typ a doba zrání;
• počasí, teplota a vlhkost;
• hnojiva a ošetření proti škůdcům.

Aby se kořenová zelenina dobře uchovala, skladuje se na chladném místě s teplotou 3-7 ^ÓS nízkou vlhkostí. Místnost je ošetřena proti plísním.

Výše uvedené informace o tom, kdy sklízet mrkev a řepu v Moskevské oblasti, jsou nejnovější. Nezapomeňte, že mrkev se sklízí jako první, ještě před nástupem mrazů, zatímco řepa může počkat až do prvního sněhu. Je důležité pravidelně vyndávat zeleninu ze země, abyste zjistili, zda je připravena ke sklizni. Doporučení zahrádkářů vám pomohou udržet vaši úrodu zdravou a chutnou.