Dýňová a mrkvová šťáva na zimu
Dýňová šťáva je lahodný a zdravý nápoj. Doporučuje se dětem i dospělým, protože je pro tělo neuvěřitelně prospěšná a dodává mu prospěšné vitamíny a minerály, které jsou obzvláště důležité v období nachlazení.
Existuje mnoho druhů dýňové šťávy. Lze ji kombinovat s ovocem, bobulemi a zeleninou. Jednou z nejchutnějších kombinací je dýně a mrkev.
V regálech obchodů je obrovský výběr těchto šťáv, ale tento zdravý nápoj si lze snadno připravit na zimu doma.
Složení:
- dýně – 1,5 kg;
- mrkev – 1 ks;
- cukr – 100 g;
- voda – 2 l.
Jak vyrobit dýňovou a mrkvovou šťávu
Připravme si všechny potřebné ingredience. Vezměte si velkou mrkev, nebo dvě, pokud jsou malé. Mrkev důkladně omyjte pod tekoucí vodou, oloupejte a nakrájejte na půlkroužky.
Dýni rozkrojte napůl, odstraňte semínka, vlákna, tuhou slupku a nakrájejte na středně velké kousky.
Vezměte hrnec a nalijte do něj dýni a mrkev.
Přidejte sklenici vody a cukru, dobře promíchejte, dejte na oheň, přiveďte k varu, zahřejte na střední teplotu a vařte 20-25 minut, dokud dýně a mrkev nezměknou.
Pomocí tyčového mixéru rozmixujte zeleninu do pyré.
Zahřejte vodu, přidejte ji do hrnce, dobře promíchejte, dejte na oheň a vařte 10-15 minut.
Nalijte do předsterilizovaných sklenic, uzavřete sterilizovanými víčky a otočte dnem vzhůru. Nechte na teplém místě zcela vychladnout a poté skladujte na chladném místě.
Domácí dýňová a mrkvová šťáva je hotová.
