Nejjednodušší recept na kompot z trnky je na 3 litry.
Začala podzimní sezóna bobulí a švestky už na zahradě dozrávají. Každý rok z nich dělám kompot na zimu a letos jsem tradici nezměnil. Chci se s vámi podělit o nejjednodušší recept na kompot z této bobule, který vystačí na třílitrovou sklenici.
Protože slupky trnek jsou velmi tenké, po přidání horké vody okamžitě praskají, ale to neovlivňuje chuť kompotu. Nápoj má velmi bohatou chuť a příjemnou kyselost.
Ingredience na třílitrovou sklenici kompotu:
- trnky – 600 g;
- cukr – 400 g.
Jak připravit kompot z trnky na zimu
Pečlivě přeberte bobule a odstraňte všechny, které jsou příliš měkké nebo zkažené. Odměřte potřebné množství ingrediencí.
Trnku důkladně opláchněte pod tekoucí studenou vodou.
Vložte trnku do sterilizované třílitrové sklenice.
Nasypte cukr do sklenice.
Poté bobule zalijte vroucí vodou.
Dokud je kompot ještě horký, sklenici uzavřete víkem a utěsněte. Nezapomeňte zkontrolovat, zda sklenice neprotéká, a otočte ji dnem vzhůru a na půl dne ji zabalte do teplé deky.
Poté, co sklenice kompotu několik dní stojí, jeho barva se stane intenzivnější.
Takto připravený kompot se dobře skladuje ve sklepě nebo při pokojové teplotě. V druhém případě je však nejlepší uchovávat sklenici mimo dosah slunečního záření.
Hodně štěstí v kuchyni!