Nejchutnější okurky a jablka na zimu bez sterilizace
Okurky s jablky na zimu jsou super svačinkou, která potěší každého milovníka křupavých okurek. Nabízíme nejchutnější recept na konzervování okurek na zimu bez sterilizace. V tomto případě okurky získají jedinečnou ovocnou vůni, díky které je svačina jednoduše vynikající.
Skvělým způsobem, jak se sejít s přáteli a rodinou u stolu, je otevřít letní zavařeninu z lahodných okurek. Mohou se podávat se smaženými bramborami, jakoukoli přílohou a dokonce i s alkoholickými nápoji. Lahodná a veselá hostina je zaručena.
Složení:
- okurky – 0,5 kg;
- jablka – 1 ks;
- cukr – 1 polévková lžíce;
- sůl – 1 polévková lžíce;
- stolní ocet, 9% - 1 polévková lžíce;
- česnek – 1 stroužek;
- kopr – 1 snítka;
- bobkový list – 1 ks.;
- pepř – 3-5 ks.
Jak připravit okurky a jablka na zimu
Připravte sklenice na zavařování: omyjte je jedlou sodou, několikrát je opláchněte pod tekoucí vodou a poté je sterilizujte. To je osobní volba – někteří sklenice napařují, jiní je sterilizují v troubě.
Naplňte připravenou sklenici kořením a jablky. Jablka nejprve omyjte a nakrájejte na středně velké plátky, aby se snadno vešly do dna sklenice.
Pak do sklenice přidejte omyté okurky. Nejlepší je, když jsou malé. Velké okurky se do sklenice nevejdou a nebudou se jíst tak pohodlně jako menší.
Přiveďte vodu k varu a zalijte obsah sklenice vroucí vodou. Nechte přikryté 15 minut odstát.
Okurky sceďte, znovu přiveďte k varu a přidejte cukr a sůl. Míchejte lžící, dokud se zcela nerozpustí.
Na samém konci zalijte octem a ihned sejměte z plotny. Octová marináda se nevaří.
Okurky a jablka znovu přelijte marinádou a uzavřete víčka. Tato dvojitá marináda eliminuje nutnost sterilizace. Nakládané okurky a jablka skladujte na chladném místě až do zimy. Dobrou chuť!
