Mexický salát – není třeba vařit

Nezařazené

Mexický salát je jedním z nejjednodušších předkrmů na přípravu, nevyžaduje žádné vaření, dokonce ani vejce! Jednoduše nakrájejte ingredience, smíchejte, dochuťte a ihned podávejte – rychlé, lahodné, syté a slavnostní! Není třeba trávit spoustu času přípravou složitých svačin – všechno geniální je jednoduché.

Příprava trvá 10 minut. Recept s fotografiemi a uvedenými ingrediencemi vystačí na 3–4 porce.

Složení:

Doktorská klobása - 250 g;
konzervovaná kukuřice – 200 g;
sýr – 110 g;
jablko – 1/2 ks.;
sladká paprika – 1 ks.;
cherry rajčátka – 10 ks;
nakládané okurky – 2 ks;
olivový olej – 15 ml;
majonéza – 100 g;
kopr, zelená cibulka, sůl, pepř dle chuti;
chilli paprička na ozdobu.

Jak připravit mexický salát

Boloňskou klobásu nakrájejte na malé kostičky a dejte do salátové mísy. Tento salát lze připravit s jakoukoli klobásou, například uzenou nebo šunkovou – pokaždé vytvoří novou chuť.

Konzervovanou kukuřici přecedíme do síta, propláchneme převařenou vodou a když voda scedíme, dáme kukuřici do salátové mísy s nakrájenou klobásou.

Jakýkoli tvrdý sýr nastrouhejte na hrubém struhadle a strouhaný sýr přidejte ke klobáse s kukuřicí.

Půlku sladkokyselého jablka nakrájejte na tenké proužky a plátky jablka dejte do salátové mísy. Aby jablko na vzduchu nezhnědlo, můžete ho pokapat citronovou šťávou.

Sladkou papriku zbavte semínek, nakrájejte ji na malé kostičky a nasekanou papriku přidejte ke zbývajícím ingrediencím.

Nakládané okurky nakrájejte na kostičky. Místo nakládaných okurek můžete použít i okurky solené v sudech.

Salát dochutíme bylinkami - přidáme jemně nasekaný kopr nebo zelenou cibulku.

Pokapejte kvalitním extra panenským olivovým olejem a důkladně promíchejte ingredience. Dejte na talíř nebo do hluboké mísy.

Cherry rajčátka rozkrojte napůl a položte je navrch. Nedoporučuje se míchat rajčata s ostatními ingrediencemi, protože by pustila šťávu a jídlo by bylo rozmočené.

Doprostřed salátu dejte majonézu, posypte mletou červenou paprikou a ozdobte chilli kroužky.