Čirý, rychlý jablečný džem v pomalém hrnci – hotový za chvilku
Džem je jednou z nejoblíbenějších pochoutek, která se nachází téměř v každé domácnosti a kterou hospodyňky v létě připravují s vřelostí a láskou. Než skončí sezóna jablek, je potřeba z tohoto lahodného ovoce udělat co nejvíce marmelády.
Pro tuto pochoutku se nejlépe hodí sladkokyselé ovoce. Obsahuje velké množství pektinu, který dodává marmeládě lehce rosolovitou konzistenci. Tato čirá, krájená marmeláda je ideální k přidání do různých domácích pečiv.
S příchodem multifunkčního hrnce do mé kuchyně se výroba džemu stala prakticky okamžitou. Je to neuvěřitelně snadné a rychlé, přesvědčte se sami.
Složení:
- jablka – 250 g;
- cukr – 180 g;
- hřebíček – 1 ks.;
- kyselina citronová – 2 g.
Jak připravit čirý jablečný džem z plátků
Potřebný počet jablek omyjte a lehce osušte. Není třeba je loupat, jednoduše odstraňte stopky a vydlabejte semínka.
Aby jablka při krájení neztmavla, nalijte do jakékoli nádoby přibližně 300–400 mililitrů vody a rozpusťte v ní kyselinu citronovou.
Jablka nakrájejte na tenké plátky a ihned je vložte do této vody.
Poté, co nakrájíte všechna jablka, je dejte do cedníku, aby se z nich odlila přebytečná tekutina. Poté všechna jablka dejte do mísy multifunkčního hrnce, přidejte cukr a dobře promíchejte.
Poté nastavte multifunkční hrnec na režim „Pečení“ na deset minut. Během této doby obsah multifunkčního hrnce často míchejte a nechte víko otevřené. Jablka by se měla vařit. Pokud ne, můžete dobu vaření prodloužit o dalších pět minut. Poté přidejte svazek hřebíčku.
Ihned zavřete víko a nastavte režim „Dušení“ na pouhých 15 minut. Jakmile uslyšíte zvuk vaření, otevřete víko a ihned, dokud je marmeláda ještě horká, ji nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
Počkejte, až džem vychladne na pokojovou teplotu, a poté jej uložte na místo, kde skladujete zavařeniny. V ideálním případě by mělo být chladno a tma.
