Jednoduchý švestkový kompot s peckami na zimu bez sterilizace - připravený k jídlu
Pokud rádi zavařujete na zimu, určitě si připravte tento lahodný a zdravý švestkový kompot s peckami. Protože se švestky zavařují s peckami, kompot se připravuje velmi rychle. Je také vhodné ho připravit bez sterilizace, což přesně nabízíme.
Protože kompot obsahuje semínka, neměl by se skladovat déle než rok, protože semínka mohou uvolňovat toxické látky. Je však nepravděpodobné, že by takový lahodný nápoj dlouho vydržel. Vaše rodina ho vypije ještě před jarem, takže se nemusíte bát. Navíc třílitrová sklenice kompotu, pro kterou je tento recept určen, je vhodnou nádobou pro velkou rodinu.
Složení:
- švestky – 300 g;
- cukr – 200-250 g;
- voda – 2,7 l.
Jak připravit švestkový kompot s peckami
Švestky omyjte a přeberte, odstraňte stopky a listy. Omyté švestky vložte na dno čisté sterilizované sklenice. Modré švestky jsou pro tento recept ideální; uvolní do kompotu šťávu a dodají mu krásný odstín. Švestky samotné mají zářivou chuť, takže nápoj bude chutnat stejně dobře. Navíc jsou modré švestky velmi aromatické a chutné, takže kompot je chutnější než jakákoli kupovaná šťáva.
Přidejte potřebné množství cukru. Pokud máte rádi sladší nápoje, použijte 300 gramů cukru na třílitrovou sklenici.
Přiveďte vodu k varu a zalijte horkou vodou švestky. Přikryjte a nechte 15–20 minut odstát, aby pustily šťávu.
Bohatý kompot nalijte do hlubokého hrnce a znovu přiveďte k varu.
Horkou tekutinu nalijte do sklenice se švestkami podruhé; barva se již stala jasnou a sytou.
Výsledný nápoj zarolujte kovovým víčkem pomocí speciálního nástroje na zaškování. Kompot přikryjte teplou dekou a nechte vychladnout. Sklenice můžete nechat přes noc a ráno je uložit do chladné a tmavé spíže. Švestkový kompot tam vydrží perfektně celou zimu.
Před podáváním nápoj vychlaďte, nalijte do sklenic a podělte se. Švestky z kompotu budou lahodnou pochoutkou. Dobrou chuť!
