Hruškový džem - tak jednoduchý, ale tak lahodný, přesně jako v dětství
Začátek podzimu nám přináší novou úrodu ovoce, jako jsou hrušky a jablka. Pokud je úroda hrušek vynikající, je nezbytné využít této příležitosti k výrobě lahodných zimních zavařenin, například džemů.
Výroba džemu je pracný a časově náročný proces, ale v tomto případě ne. Doporučuji vám vyzkoušet můj jednoduchý recept, který zahrnuje mletí hrušek, a za chvilku budete mít ve sklenicích skvělou pochoutku na zimu. Domácí hruškový džem je lahodný a voňavý. Hruškový džem je skvělou zimní pochoutkou, zejména na velké, přátelské čajové posezení nebo jako náplň do vašeho oblíbeného pečiva.
Složení:
- hrušky – 500 g;
- cukr – 200 g.
Jak připravit hruškový džem na zimu
Na džem se hodí jakákoli odrůda hrušek; vyberte si tu, která vám chutná nejlépe. Hrušky připravte na další vaření: omyjte je a nakrájejte na klínky, přičemž odstraňte vnitřní část se semínky. Slupky jsou poměrně tenké, ale pokud vám kůra opravdu nechutná, můžete je dle libosti oloupat.
Dále pomocí běžného mlýnku na maso nasekejte všechny oloupané hrušky a vložte je do předem připraveného, pohodlného hrnce nebo naběračky na vaření.
Přidejte k hruškám potřebné množství cukru a po důkladném promíchání postavte na oheň.
Jakmile směs hrušek a cukru začne vřít, snižte plamen a jednoduše měřte čas – asi hodinu a půl. Občas míchejte, aby se nepřipálila.
To je vše.
Po vypnutí sporáku už jen zbývá vše nalít do sterilizovaných sklenic a utěsnit víčky. Nejlepší je sklenice předem připravit jejich umytím a sterilizací. Totéž udělejte s víčky.
Počkejte, až džem úplně vychladne, a poté všechny sklenice bezpečně uložte na chladné místo, i když tato pochoutka vydrží dobře i při pokojové teplotě. Nezapomeňte, že po otevření by se džem měl skladovat v chladničce s uzavřeným víkem.
