Všichni, i zapálení zastánci zdravého životního stylu, máme krátké „půstní“ dny a dopřáváme si drobné pochoutky, občas si dovolíme sníst něco vyloženě nezdravého, včetně sladkostí, alkoholických koktejlů nebo pečiva. Existuje však mnoho známých potravin, které ztrácejí své prospěšné účinky nebo se k sobě špatně hodí.
1. Brambory s masem
Jedna z nejoblíbenějších kombinací potravin může způsobit pálení žáhy, nadýmání, říhání a zažívací potíže. Brambory jsou škrobovitý sacharid, který pro trávení vyžaduje alkalické prostředí.
Maso je bílkovinná potravina, která vyžaduje kyselé trávicí prostředí. V důsledku toho se jídlo špatně tráví a tělo nedostává živiny, které maso obsahuje.
2. Banány a mléko
Mnoho lidí si s banány připravuje mléčné koktejly a smoothie, ale nejsou to nejzdravější nápoje. Pro lidi držící dietu mají příliš vysoký obsah kalorií a cukru a než se banány stráví, stanou se tak kyselými, že mohou srazit mléko a přeměnit ho na látku tvořící hlen.
3. Ovoce po jídle
Jablka, hrozny a další ovoce se nedoporučují jako dezert. Na plný žaludek mají takové přísady negativní účinek, protože se „nanášejí“ na dříve snědené jídlo a zpomalují jeho trávení.
Ovoce obsahuje hodně vody a když se konzumuje odděleně od ostatních potravin, vynechává žaludek a tráví se ve střevech.
Pokud narazí na „překážku“ v podobě jiného jídla, ovoce začne kvasit. To může vést k nadýmání a během procesu fermentace se ztrácejí prospěšné látky v jablkách, hruškách a dokonce i rajčatech.
4. Ovesná kaše s mlékem
Bohužel, cereálie na bázi mléka nejsou vůbec zdravé. Kombinace cereálií s mlékem neutralizuje prospěšné vlastnosti obou produktů. Nedoporučuje se míchat škrobové cereálie s mlékem, které je zdrojem bílkovin.
Mléko se netráví v žaludku, ale v tenkém střevě. Jakmile se dostane do trávicího traktu, pokryje stěny žaludku a střev a brání vstřebávání živin, jako je železo, které je v pohance obzvláště hojné.
5. Kyselé ovoce a bobule s jogurtem
Jogurt je již dlouho známý pro své trávicí přínosy. Je vynikajícím zdrojem bílkovin, stejně jako ovoce a bobule jsou zdrojem vitamínů, vlákniny a dalších prospěšných prvků. Dohromady však netvoří zdravou kombinaci.
Jogurt snižuje množství trávicí vlákniny, což podporuje tvorbu toxinů, což může vést k žaludeční nevolnosti a alergickým reakcím. Kiwi obsahuje enzymy, které rozkládají mléčnou bílkovinu, a proto je hořké.
6. Vejce se slaninou nebo šunkou
Míchaná vejce s klobásou, šunkou nebo slaninou byla také zakázána, přestože jsou velmi sytým pokrmem a jednou z nejoblíbenějších snídaní, která dodává energii na celý den. Kombinace různých bílkovin, z nichž každá je trávena jinak, značně zatěžuje trávicí trakt.
Totéž platí pro omeletu se sýrem, rajčaty a slaninou. Je lepší jíst všechny tyto ingredience odděleně, s krátkými přestávkami, nebo si připravit omeletu se šťavnatou zeleninou a bylinkami.
Existují speciální tabulky nekompatibilních potravin a pravidla pro jejich konzumaci. Zastánci oddělené stravy jsou přesvědčeni, že tato metoda může jak zlepšit zdraví, tak vést k úbytku hmotnosti. Nejlepší je však nezacházet do extrémů, protože každý z nás je jedinečný, stejně jako náš trávicí trakt.