Myslivecký salát s okurkami je v zimě prostě vynikající.
Okurkový salát „Myslívec“ je jedinečný předkrm, který nejenže představuje rychlou a snadnou zimní svačinu, ale také poskytuje bohatý zdroj vitamínů během zimních měsíců.
Recept nepoužívá jen okurky, ale také zelí, mrkev, cibuli a papriky. Souhlasíte, že tato zelenina je plná vitamínů, a to i přes tepelnou úpravu, tedy dušení na sporáku.
Lovecký salát se nejlépe podává k masovému pokrmu. Můžete například napařit kuřecí prsa. Pokud máte rádi obiloviny, použijte je jako přílohu. Uvařte si svou oblíbenou pohanku, rýži nebo těstoviny.
Tento druh zavařeniny by se měl skladovat na chladném, nejlépe tmavém místě. Tento salát vám určitě vydrží celou zimu, takže se nemusíte bát, že by víčka sklenic praskla, i když se zavařuje nesterilizovaně.
Potřebné ingredience:
- velká okurka – 1 ks.
- zelí – 100 g;
- mrkev – 1 ks;
- cibule – 1 ks.;
- paprika – 1 ks;
- rajče – 1 ks;
- rostlinný olej – 50 ml;
- sůl – 0,5 lžíce;
- cukr – 0,5 lžíce;
- ocet 9% - 20 ml.
Jak připravit salát "Lovec" na zimu
Zelí nakrájejte na tenké proužky, mrkev oloupejte a nakrájejte na plátky. Zeleninu dejte do hrnce.
Nakrájejte okurku, papriku a cibuli. Okurky můžete nakrájet na plátky nebo na kolečka a ostatní ingredience nakrájejte dle libosti. Zeleninu rozložte na zelí a mrkev.
Rajčata omyjte, nakrájejte na plátky a přidejte k předchozí zelenině.
Nalijte rostlinný olej.
Pak přidejte sůl a cukr.
Zeleninu duste na středním plameni 25–35 minut. Poté přidejte ocet a salát promíchejte.
Dejte to do sklenic
Uzavřete je víčky.
