Skvělý recept – pálivé papričky s medem na zimu

Přípravy na zimu

Dnešní specialitou jsou nakládané pálivé papriky s medem. Recept je jednoduchý, s fotografiemi a výsledek je takový, že se vám olízne prst. Papriky jsou sladké a pikantní, velmi pikantní.

Tato paprika dodá předkrmům skvělou rozmanitost na slavnostním i běžném stole. Skvěle se hodí k masovým, drůbežím a zvěřinovým pokrmům. Pikantní předkrmy si vždy najdou své příznivce. Při manipulaci s touto paprikou je nejlepší nosit rukavice, abyste si od pálivé papriky nespálili ruce. K paprikám můžete přidat česnek, bylinky a koření. Nezapomeňte si udělat zásobu alespoň jedné sklenice pálivých papriček pro budoucí použití.

Složení:

pálivá paprika – 4 ks;
med – 1 polévková lžíce;
voda – 350 ml;
sůl – 1 lžička;
ocet 9% - 1 polévková lžíce.

Jak připravit nakládané feferonky s medem

Připravte si vše podle seznamu. Sklenici s paprikami omyjte jedlou sodou a důkladně opláchněte. Sklenici sterilizujte dle vlastního výběru a víčko vařte ve vroucí vodě 10 minut. Pálivou papriku rozkrojte napůl a odstraňte semínka.

Poté pálivé papriky povařte ve vroucí vodě 4–5 minut. Po uplynutí této doby hrnec odstavte z plotny.

Papriky přendejte do sterilní sklenice. Poté připravte marinádu.

Nalijte vodu do hrnce, osolte, vařte minutu, přidejte med, vařte další minutu, zalijte octem a odstavte z plotny.

Nalijte marinádu do sklenice s paprikami. Sterilizujte směs 15 minut poté, co voda začne vřít.

Sklenici pevně uzavřete víkem, otočte ji dnem vzhůru, přikryjte dekou a nechte 24 hodin odstát. Po chvíli papriky přendejte do spíže.

Dobrou chuť!