Nezbytnost na zimu: náplň do jablečného koláče
Náplň do jablečného koláče je zdravá a praktická zimní příloha, která se připravuje rychle a snadno, bez sterilizace. Udělejte si pár sklenic, abyste si v zimě mohli snadno upéct lahodné dezerty. Koláče s touto náplní jsou chutné a rozplývají se na jazyku.
Nebudete muset ztrácet čas přípravou náplně – stačí odzátkovat zimní zavařeniny a můžete vyrazit. Vydatné a lahodné pochoutky pro rodinu vždy vytvoří v kuchyni útulnou atmosféru. Na přípravu náplně použijte libovolná jablka a trochu cukru. Výsledkem bude středně sladká náplň a stačí jen rychle vypracovat těsto na jakýkoli koláč.
Složení:
- jablka – 500 g;
- cukr – 350 g.
Jak připravit náplň do jablečného koláče
Jablka omyjte, odstraňte jádřince a semínka a nakrájejte na středně velké kostky. Po uvaření si jablka zachovají svůj tvar a zůstanou prakticky celá. Náplň bude vynikající.
Jablka zasypte cukrem a promíchejte, nechte několik hodin odstát, aby se krystalky cukru rozpustily a jablka byla šťavnatější.
Jablečnou náplň vařte 20 minut na mírném ohni a občas míchejte, aby se jablka nepřipálila. Nemíchejte často, jinak se jablka promění v kaši. Během vaření náplň zezlátne, bude téměř průsvitná a krásná. Jablka budou nasáklá cukrovým sirupem.
Horkou náplň dejte do čistých, předsterilizovaných sklenic a naplňte po okraj.
Sklenice uzavřete víčky a nechte je vychladnout, přikryjte je teplou dekou. Směs skladujte v tmavé spíži nebo ve sklepě mimo dosah přímého slunečního záření. Jablečnou náplň skladujte do zimy. Lahodné koláče jsou zaručeny. Tato náplň se hodí do jakéhokoli těsta – listového, kynutého nebo kefírového. Koláče můžete péct v troubě nebo smažit na pánvi. Dobrou chuť!
