Celer lze pěstovat jak ve skleníku, tak na zahradě pod širým nebem. A pokud si chcete užívat voňavé zeleniny po celý rok, můžete semínka zasít do truhlíků na okenní parapet. Všechny části této rostliny z čeledi miříkovitých (Apiaceae) jsou jedlé – kořen, stonky i listy – a používají se k zdobení pokrmů, jako ozdoba i jako koření.
Seznam příznivých dnů pro výsadbu, který níže zveřejnili naši odborníci, vám pomůže vypěstovat si slušnou úrodu. Zároveň zvažte povětrnostní podmínky a rozmanitost zahradních plodin. Věnujte také pozornost vašemu regionu a předpovědi počasí na nejbližší dobu; spoléhat se pouze na lunární kalendář nestačí.
Typy
Pro sazenice celer Používá se řádková nebo pásková metoda. Při první metodě se sazenice vysazují ve vzdálenosti 20-30 cm s roztečí řádků 50-60 cm. Při druhé metodě je vzdálenost mezi rostlinami 20 cm a rozteč řádků 50 cm. Řapíkaté a listnaté odrůdy výrazně rostou, proto se u nich používá schéma 40x50 cm.
Mohou být pěstovány ze sazenic nebo vysety do otevřeného terénu. Druhá metoda je preferována zahradníky v jižních oblastech.
Pro získání jemných řapíků se bělí tak, že se 15–20 dní před řezem zabalí do silného papíru a slámy. Okopávání lze provádět i po každé zálivce, ale tím se vyvine nepříjemná zemitá chuť.
V oblastech s proměnlivým a chladným podnebím, jako je Ural, Sibiř a Leningradská oblast, je nejlepší doba pro výsadbu sazenic polovina března. V Moskevské oblasti a středním Rusku je to druhá polovina února a začátek března a na jihu začátek února.
Lunární fáze
Zahradníci obvykle dodržují tato pravidla:
- nový měsíc a úplněk jsou pro zahradničení nepříznivé období;
- dorůstající měsíc je příznivý pro zrání zelené nadzemní části;
- klesající - pro metro.
Proto by měl být čas vybrán na základě odrůdy. Astrologové pro každou odrůdu určili nejpříznivější dny.
Pro řapíkaté a listové:
- 13.–23. ledna;
- 12.–22. února;
- 12.–23. března;
- 10.–22. dubna;
- 10.–21. května;
- 8.–20. června.
Pro kořen:
- 1.–9. ledna, 27.–31.
- 1.–8. a 26.–29. února;
- 1.–8. a 27.–31. března;
- 1.–6. a 26.–30. dubna;
- 1.–6. května, 25.–31.;
- 1.–4. a 24.–30. června.
Nepříznivé dny:
- Leden - 10.-12., 24.-26.;
- Únor - 9.-11., 23.-25.;
- Březen — 9.–11. a 24.–26.;
- Duben — 7.–9., 23.–25.;
- květen — 7.–9., 22.–24.;
- Červen - 5.-7., 21.-23.
Zbytek termínů je neutrální!
Zemědělská technologie pro pěstování celeru
Nejnenáročnější jsou listové odrůdy. Ty se dají vysít přímo do otevřeného terénu. Řapíkové a kořenové odrůdy však nebudou mít čas dozrát, pokud se o sazenice předem nepostaráte.
Bez ohledu na druh zahradní plodiny ji přesaďte do otevřené půdy, jakmile již nehrozí riziko opakovaných mrazů a půda se prohřeje do hloubky 12–14 cm, čímž dosáhne 12–14 °C. Kořenové a řapíkaté odrůdy rostou nejpomaleji.
Vykořenit
Trvanlivost semen je maximálně 2 roky. Před výsadbou je namočte do vody o teplotě 18–22 °C a mírně osušte. Půdní směs se skládá ze stejných dílů drnu, písku, humusu a rašeliny, nebo z 1 dílu perlitu, 2 dílů kompostu, 4 dílů kokosového vlákna a 20 dílů rašeliny. Trubky naplňte zeminou, vytvořte brázdy hluboké 5–7 mm, vsypte semena, přikryjte 3mm vrstvou a navlhčete.
Nechte nádoby pod plastem nebo sklem, dokud se neobjeví první výhonky. Pokud jste zaseli koncem února, první trvalé listy se objeví do poloviny března. Můžete je pohnojit popelem nebo komplexním minerálním hnojivem obsahujícím bór. Pikování není nutné, sazenice přesazujte při přesazování do otevřené půdy.
Výsadba probíhá v polovině až koncem května, kdy se půda dostatečně prohřeje. Nejlepší je připravit pozemek na podzim: vykopat, pohnojit a zajistit dobré osvětlení. Pokud není dostatek slunce, kořeny se nevytvoří a stonky se vyraší. Jámy vykopejte dostatečně hluboko, aby po zasazení sazenic (viz obrázek výše) zůstala rostoucí špička nad povrchem.
Před vyjmutím klíčků z nádoby zalijte půdu, zastřihněte listy o 1/4 až 1/3, zkraťte kořenové výhonky a ponořte je do jílovité kaše. Zasaďte je, znovu zalijte a přikryjte rašelinou nebo kompostem. Pokud se některé rostliny neuchytí, po 7–10 dnech je nahraďte novými.
Kořenový celer nevyžaduje okopávání. Po silných deštích plejte, zalévejte a kypřete ornici. Hnojte druhý týden po přesazení a znovu o 21 dní později minerálním komplexem obsahujícím draselné a fosforečné soli. Okrajové listy zastřihněte a uprostřed nechte 4–6, abyste podpořili vývoj velkých kořenů.
Pro vytvoření okopanin koncem července nebo začátkem srpna vykopejte půdu kolem hlavního stonku, odkryjte vršek vyvíjejícího se oddenku a odřízněte tenké horní kořeny. Nezakrývejte zeminou.
Řapíkatý
Sazenice se pěstují podle stejných principů jako podnože. Je zapotřebí trpělivosti – klíčky raší pomalu, obvykle 20–30 dní po zasetí. Přesazování do otevřené půdy je možné pouze tehdy, když průměrná denní teplota neklesne pod 15 °C. Rozdíl spočívá v načasování hnojení. První přihnojení se provádí ihned po přesazení do otevřené půdy organickou hmotou nebo bylinnými nálevy (nejlépe kopřivami).
Péče je jednoduchá: pravidelná zálivka, mulčování, vytvoření příkopu po obvodu pro odtok přebytečné vlhkosti po silných deštích a odplevelování. Správná zálivka je klíčová. Nedostatek vláhy způsobí tuhnutí řapíků, zatímco nadbytek vláhy způsobí hnití kořenů. Aplikujte tekuté hnojivo každých 10 dní. Nesamobélné odrůdy vyžadují hluboké zahrnování každé tři týdny.
Raně zrající odrůdy se nejlépe vysazují přímo do země. Jsou stejně jako sazenice přikryty plastovou fólií, dokud se neuchytí. Sklizeň začíná za 120–150 dní, řízky se odebírají až dvakrát za sezónu (v teplejších oblastech třikrát). Po každém prořezání přihnojujte minerálním hnojivem.
List
Jedná se o nejméně náročnou zahradní plodinu s nejvyšším výnosem. Často se vysazuje přímo na připravené parcely, ale lze pěstovat i sazenice. Pro zvýšení klíčivosti je nejlepší semena namočit do roztavené vody. Poté se semena zasadí do mělkých jamek a přikryjí se plastovou fólií, aby se vytvořil skleníkový efekt.
Sazenice vyklíčí za 12–15 dní. Ihned poté se teplota v místnosti sníží z 22 na 15 °C, ale fólie se neodstraní. Místnost větrejte 2–3 hodiny denně a vyhýbejte se průvanu. Poté rostliny prořeďte tak, aby mezi nimi byla mezera alespoň 5 cm.
Sazenice se přesazují do otevřené půdy, když průměrná denní teplota neklesne pod 10 °C a denní teploty se drží na 18–21 °C. Pokud je chladněji, keře se sice nevytvoří, ale stonky začnou růst. Před přesazováním sazenice otužujte 3–4 dny umístěním ven na balkon nebo otevřením okna.
Četnost hnojení závisí na kvalitě půdy. Můžete použít stejnou metodu jako u řapíkatých odrůd, ale na rozdíl od těchto odrůd se hnojí minerály, například: 20 g draselné soli, 45 g superfosfátu a 15 g síranu amonného se zředí v 10 litrech vody. Dále se zředí ptačí trus v poměru 1:50.
Na rozdíl od kořenové nebo řapíkové půdy se listová půda po zalévání nekypří. Ornice vytváří optimální podmínky pro přenos živin do nadzemních částí. Bez ohledu na odrůdu zahradní plodiny je nezbytná ochrana před slimáky – hlavním nepřítelem rostliny.
Po hnojení je třeba listnaté a řapíkaté odrůdy vydatně zalít a smýt veškeré odkapané hnojivo ze zelených částí, jinak se sníží chuť. Při setí a přesazování sazenic venku zvažte nejen příznivé dny lunárního cyklu a povětrnostní podmínky, ale také správnou denní dobu.
Klíčky celeru lépe zakoření, pokud jsou ráno za zamračeného dne přesazeny do země. Práce za jasného slunečného dne nebo za soumraku celer stresuje. Nejlepší umístění pro záhon je v blízkosti brokolice a květáku, okurek, řepy, mrkve, ředkviček, špenátu a cibule. Vyhněte se umístění v blízkosti lilků, fenyklu a kukuřice.