Hustý jablečný džem na koláče a dorty na zimu
Jablečný džem je ideální do koláčů a je obzvláště oblíbený mezi těmi, kteří milují domácí pečivo, protože tato pochoutka se nejlépe hodí jako náplň. Tento jednoduchý a přístupný recept na zimní zavařeniny s podrobnými fotografiemi zahrnuje mletí jablek na džem.
Z jablečného džemu se připravují neuvěřitelně lahodné koláče, pečivo, croissanty, listové těsto – zkrátka cokoli! Příprava jablečného džemu není složitá; potřebujete jen správné ingredience a trochu času. Takto budete mít jeden z nejchutnějších dezertů na zimu.
Pro tento recept můžete použít jakoukoli odrůdu jablek, nebo dokonce zkombinovat několik různých. Na tom vlastně nezáleží, ale získáte lahodnou pochoutku, kterou bude tak příjemné otevřít v chladný zimní den.
Složení:
- jablka – 500 g;
- voda – 100 ml;
- cukr – 500 g.
Jak si připravit jablečný džem na zimu
Jablka důkladně omyjte pod vodou, oloupejte je, odstraňte jádřince a semínka a nezapomeňte odstranit stopky. Jablka nakrájejte na tenké plátky.
Vyberte hrnec na vaření džemu. Měl by mít silné dno, nejlépe ne smaltované. Jakmile si vyberete hrnec na vaření džemu, nalijte potřebné množství vody a přidejte nakrájená jablka.
Hrnec umístěte na mírný oheň. Jakmile jablka začnou vařit, snižte plamen na minimum a chvíli nechte vařit, dokud jablka jen trochu nezměknou. Poté nechte obsah trochu vychladnout a pak je nasekejte. To by mělo být snadné, protože jablka budou velmi měkká. Vraťte jablečnou směs do hrnce.
Přidejte cukr.
Vařte na mírném ohni asi 30-40 minut za stálého míchání, nejlépe dlouhou dřevěnou lžící nebo stěrkou. Pokud marmeláda během této doby moc nezhoustla, můžete ji vařit ještě o něco déle.
Po uvaření džemu jej dejte do sterilních sklenic a uzavřete víčky.
Sklenice otočte dnem vzhůru a nechte je zcela vychladnout. Džem je nejlepší skladovat v chladné spíži.
