Chceme, aby sváteční pokrmy byly obzvláště lahodné a v zimě bohaté na vitamíny. Pěstujeme zeleninu na novoroční stůl, abychom z ní připravili různé saláty s čerstvou zeleninou a bylinkami. V tomto ročním období jsou v supermarketu drahé a nejsou moc chutné, takže jejich pěstování doma v květináčích je pro hospodyňku vynikající volbou.
Pikantní zelenina
Čerstvá zelenina je oblíbenou ingrediencí do salátů. Pro přípravu Caesar salátu a dalších pokrmů na sváteční stůl si můžete vypěstovat:
- rukola;
- řeřicha;
- římský salát;
- bazalka.
Průměrná doba klíčení listů salátu, bazalky a rukoly je dva týdny, další dva týdny jsou potřeba k dorůstání listů připravených ke sklizni. Na konci listopadu zasaďte listy do speciální zeminy pro sazenice a připravte je na svátky.
Zelená cibulka
Další nezbytnou ingrediencí salátů bohatých na vitamíny je zelená pažitka. Obě odrůdy se pěstují ze sazenic. Za tímto účelem se cibule mělce zasadí do vlhké půdy, zalijí a nechají vyklíčit. Za 5–7 dní se objeví první klíčky a za dalších 7 dní se objeví svěží zeleň.
Druhou možností je umístit běžnou cibuli do speciálního tácku s vodou pro klíčení. Zelené klíčky se objeví za 4–5 dní a čerstvé, šťavnaté listy za dalších 5–7 dní. V průměru trvá tři týdny, než cibule včas vyroste na Nový rok; měla by být vysazena mezi 7. a 10. prosincem.
Mohlo by vás zajímat:Okurky
Pěstování čerstvých okurek na novoroční stůl je snadné. Doporučujeme kyselé okurky; vypadají slavnostně a mají sladkou chuť, kterou si děti zamilují. Rostou rychle – 7–8 týdnů – a měly by se vysít začátkem října. Jsou nenáročné na údržbu, vyžadují pouze pravidelnou zálivku.
Pro pěstování jsou vhodné pouze samoopylující, raně zrající, stínuvzdorné, keřové hybridní odrůdy:
- Marinda F1;
- Tatiana F1;
- Legenda F1.
Toto není úplný seznam; doma na parapetu lze pěstovat asi 30 různých odrůd. Jedinými požadavky jsou teplota nad pokojovou teplotou a alespoň šest hodin denního světla.
Rajčata
Kromě okurek můžete pěstovat i vnitřní rajčataJejich velkou výhodou je nerovnoměrné zrání, takže z každého keře budete mít na stole každý den několik čerstvých plodů. Vyberte si nízko rostoucí, samoopylující hybridy s drobnými plody:
- Betta;
- Pinokio;
- Florida Petite;
- Zázrak na balkonu.
https://youtu.be/KG9lxVeRqkk
Celkem šlechtitelé vyšlechtili kolem 30 odrůd rajčat pro pěstování v interiéru. Všechny milují světlo, proto je nejlepší umístit sazeničky na východní nebo jižní stranu bytu. Průměrná doba růstu do plodnosti je 7–8 týdnů.
Sladká paprika
Hlavní výhodou této zeleniny je, že se jedná o trvalku. Po vypěstování budete mít úrodu 2–3 roky. Vyberte si raně zrající, samoopylující a všestranné hybridy pro pěstování v otevřeném terénu i v interiéru:
- Patio-Ivo;
- Kalifornský zázrak;
- Jupiter F1;
- Oda je fialová sladká odrůda.
Papriky vyžadují několik podmínek. Nesnášejí průvan, daří se jim při teplotách nejméně 22 °C a v kypré půdě. Během růstu je nutné je podpírat kůly.
Pěstování čerstvých bylinek a zeleniny na novoroční stůl je jednoduchá činnost, do které můžete zapojit i děti. Přírodní vitamíny bez chemikálií a bezplatné, šťavnaté ingredience pro sváteční pokrmy rostou na parapetu nebo na prostorném, izolovaném balkonu v běžné zemině pro sazenice.