Neuvěřitelně lahodná pikantní švestka se skořicí na zimu
Kořeněné švestky se skořicí jsou skvělou zimní pochoutkou, která potěší každého mlsného jazýčku. Kořeněné švestky jsou skutečným dezertem, protože jsou sladké a aromatické. Otevřete sklenici v zimě a vychutnáte si švestkovou chuť a oceníte pikantní marinádu. Zde je jednoduchý a lahodný recept s fotografiemi.
Tento recept vyžaduje modré švestky, nejlépe maďarské nebo uhorské, protože tyto švestky mají výraznou chuť a barvu.
Tento neobvyklý pokrm se snadno připravuje a zaujme čestné místo na policích vaší spíže. Chuť těchto švestek ocení dospělí i děti – lahodná pochoutka pro celou rodinu.
Složení:
- modré švestky – 500 g;
- voda – 500 g;
- mletá skořice – 1/3 lžičky;
- cukr – 150 g;
- Karafiáty – 2–3 poupě.
Jak připravit kořeněné švestky se skořicí
Skleněné nádoby předem sterilizujte preferovanou metodou. Můžete to provést nad párou, v mikrovlnné troubě nebo v troubě – dle toho, co vám nejlépe vyhovuje a co vám nejlépe padne do oka.
Omyté modré švestky vložte do připravené nádoby a naplňte je až po okraj, co největší prostor vyplňte.
Přiveďte vodu k varu a zalijte jí švestky ve sklenici, nechte přikryté 15 minut odstát, dokud bobule nepustí šťávu.
Sceďte tekutinu. Už je od švestek zbarvená a má jasný odstín.
Marinádu přiveďte k varu, přidejte cukr, abyste získali sladký sirup.
Do marinády přidejte koření, jako je skořice a hřebíček. Toto koření švestky naplní a dodá jim pikantní chuť.
Zamíchejte, povařte 2–3 minuty na mírném ohni a zálivka je hotová. Voní lahodně.
Švestky přelijte pikantní marinádou.
Zarolujte švestky a máte hotovo. Zavařeniny skladujte na chladném a tmavém místě; budou perfektním dezertem na zimu. Dobrou chuť!
