Voňavý kompot z jablek a hrušek je nejoblíbenějším receptem naší rodiny.
Léto se chýlí ke konci, což znamená, že je čas se připravit na zimní chlad. Doporučujeme vám připravit tento jablečno-hruškový kompot, takzvaný mix, uprostřed ovocné sezóny.Nápoj je bohatý, s chutí bonbónů Duchesse a pikantní skořicovou vůní. Porce ingrediencí v tomto postupném receptu s fotografiemi jsou pro jednu třílitrovou sklenici. Kompot se snadno připravuje, i když si budete muset vyhradit čas na sterilizaci.
Tak se pojďme pustit do přípravy nápoje, abychom mohli letos v zimě potěšit své blízké voňavým a lahodným mokem.
Složení:
- jablka -3-4 ks;
- hrušky - 5 ks;
- cukr - 250 g;
- kyselina citronová -0,5 lžičky;
- skořice – 0,5 lžičky;
- voda.
Jak připravit jablečný a hruškový kompot na zimu
Budeme potřebovat jablka a hrušky. Ovoce by mělo zaplnit alespoň třetinu sklenice. Čím více ovoce do kompotu přidáte, tím bohatší bude jeho chuť. Ovoce můžete také sníst později nebo z něj připravit dezert.
Hrušky důkladně omyjte, rozkrojte je na čtvrtky a odstraňte jádřince a stopky. Důležité: hrušky není třeba loupat.
Jablka také omyjeme, rozkrojíme na 4 kusy a vykrojíme jádřince.
Sklenice předem důkladně umyjte. Vložte do nich připravené ovoce.
Přidejte požadované množství cukru. Toto množství kompotu dosladí. Pokud máte raději méně sladký kompot, můžete přidat méně cukru.
Pak přidáme kyselinu citronovou – slouží jako konzervant. A skořici – dodá kompotu pikantní a kořeněnou chuť.
Naplňte sklenici čistou studenou vodou až po okraj. Přikryjte zavařovacím víkem.
Sklenici sterilizujeme tak, že ji naplníme vodou po ramena. Po převaření sterilizujeme 15 minut.
Poté sklenice zarolujeme, otočíme dnem vzhůru a zabalíme do deky, dokud úplně nevychladnou.
Poté, co kompot několik dní louhuje, ho můžete ochutnat.
Dobrou chuť.
