Cuketový salát od strýčka Bankse, lahodný zimní salát
Dnes si připravíme cuketu strýčka Bena na zimu. Tento recept na bázi rajčat osloví mnoho lidí, protože je rychlý a snadný. Salát se ukáže být velmi zajímavý; základem je samozřejmě různorodá zelenina a to, co vše spojuje, je lahodná omáčka, která vznikne po uvaření všech ingrediencí.
Recept vyžaduje aromatické sladké papriky, které, jak si jistě dokážete představit, dodávají celému pokrmu zvláštní a smysluplný nádech. Pokud máte rádi pikantní předkrmy, můžete strýčka Bena okořenit přidáním pálivých papriček a česneku. Strýčka Bena lze podávat s jakýmkoli jídlem – kaší, bramborami, masem, rybami a tak dále.
Složení:
- cuketa – 0,5 kg,
- sladká paprika – 2 ks.,
- cibule – 1 ks.,
- rajčatový protlak – 1 lžíce,
- voda – 100 ml,
- cukr – 1 lžíce,
- sůl – 1 lžička,
- rostlinný olej – 50 ml,
- ocet – 1 polévková lžíce.
Jak připravit cuketu s rajčatovým protlakem od strýčka Bankse
Sladkou, aromatickou papriku omyjte, rozkrojte ji napůl a odstraňte semínka. Papriku opláchněte a nakrájejte na kostičky nebo proužky, dle libosti.
Cuketu omyjte a osušte; pro tuto přípravu je nejlepší použít mladou cuketu. Cuketu nakrájejte na kostičky.
Oloupejte a opláchněte cibuli, nakrájenou na půlkroužky.
Všechny ingredience dejte do hrnce, zalijte olejem, rajským protlakem a vodou. Přidejte sůl a cukr a poté pánev rozehřejte.
Salát vařte 20 minut, poté na konci přidejte trochu octa. Vše promíchejte a odstavte z plotny.
Cuketový salát od strýčka Bankse dejte do sterilizovaných sklenic, ihned je zarolujte a postavte dnem vzhůru, poté je zabalte do deky a nechte 24 hodin chladnout.
To je vše! Přendejte salát do spíže a skladujte ho do zimy. Dobrou chuť!
